Запеканка из батата с фаршем

Подготавливаем все необходимые продукты.
Включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Куриный фарш переложить в сковороду с разогретым маслом (1 ст. ложка).

Обжарить фарш, помешивая и разбивая комочки, 7-8 минут, до изменения цвета.

Батат очистить, нарезать тонкими кружочками.

Форму для запекания (диаметром 22-24 см) смазать растительным маслом (1 ст. ложка). Выложить ровным слоем половину батата.

Молоко, яйцо и муку отправить в миску.

Посолить (1/3 ч. ложки) и поперчить (1/6 ч. ложки).

Всё перемешать.

Обжаренный фарш равномерно распределить поверх батата. Слегка посолить.

Сверху выложить оставшийся батат.

Залить всё заливкой.

Заготовку отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут, до готовности.

Запеканка из батата с фаршем готова.

Приятного аппетита!