рецепт с фото

Картофель хэш-браун с яичницей и овощной сальсой

Фото к рецепту: Картофель хэш-браун с яичницей и овощной сальсой
 ZNAIKA   31.01.16

Хэшбраун - популярное американское блюдо из тёртого картофеля, вариант драников. А сальса - это просто салат из мелко нарезанных овощей. Готовим картошку, жаренную с луком и запечённую в духовке с яйцами и сыром, и подаём с овощным салатом.

Продукты
Картофель - 200-300 г (2 шт.)
Лук репчатый - 100-150 г (1-2 шт.)
Яйца - 2 шт.
Сыр чеддер - 50 г
Масло сливочное - 50 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для овощной сальсы:
Помидор свежий - 1-2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Огурец свежий - 1-2 шт.

1. Помидор, огурец и сладкий перец мелко нарезать. Перемешать сальсу и отставить в сторону.

2. Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Лук очистить и мелко нарезать.

3. Разогреть духовку до 200 градусов. В большой сковороде, подходящей для использования в духовке, разогреть сливочное масло. Выложить картофель и лук на сковороду. Жарить, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета (до готовности).

4. На жареный картофель с луком вылить яйца, сохраняя желток целым. Посыпать тёртым сыром. Посолить и поперчить.

5. Поместить сковороду в разогретую духовку на пару минут - до момента, когда яйца схватятся, а сыр расплавится.

6. Подавать картофель с яичницей, высыпав сверху овощную смесь (сальсу).

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель хэш-браун с яичницей и овощной сальсой. Как приготовить Картофель хэш-браун с яичницей и овощной сальсой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицЗапеканкиЗапеканка картофельная Овощные Яичница Американская кухня
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра
12 спасибо 6655 3 0
Стас Понедельник, 31 Июля 2017 г. 17:30 #

Сколько здесь порций?

   
цитировать
аео Вторник, 02 Июня 2020 г. 18:15 #

ничего не понятно. Надо искать что такое сальса, понять почему овощи уже жаренные, как картошка дойдет быстро как яйца... проще другой рецепт найти

   
цитировать
Rstm Пятница, 30 Апреля 2021 г. 13:24 #

Блюдо просто изумительное, хотя немного дольше времени готовится чем обычная запеканка. Попробуйте, не пожалеете! Готовлю второй раз уже, на бис :) Картошку вместо терки нарезаю очень мелкой соломкой

P.S. В рецепте указано ингридиентов примерно на 2 порции.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(134)