Картофельная запеканка с курицей (в мультиварке)

Сразу подготовим все продукты для запеканки из картофеля с курицей.

Картофель нарезаем мелкими брусочками.

Лук мелко нарезаем.

Сладкий перец нарезаем кубиками. Сладкий перец берите толстостенный - будет сочнее.

Куриное филе также нарезаем кубиками.

Собираем все в одной чашке. Сюда же - нарубленную зелень, растительное масло, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем.

В отдельной чашке вилкой взбиваем яйца, добавляем сметану и муку. Перемешиваем тщательно, чтобы не было комочков.

Соединяем обе части, перемешав, и перекладываем в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом. Сверху посыпаем натертым сыром (натирали на крупной терке).

Запекаем картофель, установив программу "Выпечка" на 50 минут.

Запеканка из картофеля с курицей готова - замечательно получилось. Сыр, курица, картофель дают очень аппетитный аромат!

Большой плюс готовки в мультиварке в том, что все получается нежным! Единственное, в следующий раз, когда буду готовить эту запеканку, сыр добавлю сразу в основу. Мне кажется, запеканка будет поплотнее.