рецепт с фото пошаговый

Запеканка из картофеля с мясом

Фото к рецепту: Запеканка из картофеля с мясом
 4 порции
 1 час 40 мин (ваши 30 мин)
 Практика-Л   27.06.16

Рецепты блюд из картофеля и мяса традиционны для семейного обеденного меню – это всегда сытно и вкусно. Вот и рецепт запеканки с мясом и картофелем позволит вам накормить семью вкусно, плотно и быстро.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 600 г
Мясо - 200 г
Молоко - 40 мл
Лук репчатый - 40 г
Сметана - 40 г
Масло сливочное - 20-40 г
Сухари белые - 10 г
Яйца - 2 шт.
Соль - 2 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЗапеканка из картофеля с мясом
Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №1

Продукты для запеканки из картошки и мяса.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №2

Как приготовить запеканку из картофеля с мясом:

Приготовить фарш: отварить (или потушить) мясо. Мясо вымыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения. Варить на небольшом огне под крышкой до готовности (около часа).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №3

Мясо нарезать кусочками. Пропустить его через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №4

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №5

Сковороду разогреть, добавить половину масла. В горячее масло выложить лук. Поджарить на 1/2 части масла лук на среднем огне, помешивая, до золотистости (2-3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №6

Затем перемешать его с мясом и все посолить.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №7

Очистить картофель, залить холодной водой, довести до кипения, посолить. Сварить его в подсоленной воде на небольшом огне под крышкой до готовности (около 20 минут).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №8

Слить воду, пропустить картофель через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №9

Молоко подогреть. Картофельное пюре залить горячим молоком.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №10

Пюре перемешать и охладить.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №11

Яйца взбить.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №12

Влить сырые взбитые яйца.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №13

Пюре снова перемешать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №14

Включить духовку. Смазать маслом форму (или сковороду) и посыпать ее сухарями.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №15

Ровным слоем положить в форму ( на сковороду) половину пюре.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №16

Сверху уложить мясной фарш.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №17

Затем накрыть его второй половиной пюре. Смазать все это 1/2 частью сметаны и оставшимся маслом, посыпать сухарями.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №18

Поставить форму (или сковороду) в духовку на среднюю полку, выпекать запеканку с мясом и картошкой в духовке до румяной корочки при температуре 200 градусов (около 25-30 минут). Запеканка из картофеля с мясом готова.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля с мясом - шаг №19

Перед тем как подать запеканку из картофеля с мясом на стол, полить ее оставшейся сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из картофеля с мясом. Как приготовить Запеканка из картофеля с мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная Запеканка с фаршем Мясные блюда
В духовке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартошка с мясом Блюда из молока

Тема › Здоровое питание

27 спасибо 4 0
Оксана Среда, 15 Декабря 2010 г. 11:27 #

Спасибо

   
цитировать
Ольга Понедельник, 20 Августа 2012 г. 16:44 #

Обалденно получилось!!!

Пальчики оближешь!!!!

Спасибо Вам большое!!!Heart

   
цитировать
Елена Четверг, 29 Сентября 2016 г. 15:59 #

Очень вкусно получилось!! Запеканка понравилась и взраслым и детям. Правда я ещё дольки помидоров добавила, осень, большой урожай собрали:-) Спасибо!!!!!!!

   
цитировать
Людмила Пятница, 31 Марта 2017 г. 21:14 #

Хороший рецепт, автору спасибо. Добавлю в закладки

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)