рецепт с фото пошаговый

Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром

Фото к рецепту: Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)

Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром, - мясное блюдо, которое подойдёт как для праздничного стола, так и для воскресного обеда.

Продукты (на 6 порций)
Свинина (корейка) - 600 г
Помидоры - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу)
Сыр твердый - 250-300 г
Майонез - 100 г (по вкусу)
Зелень - по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) - 1-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сахар (по желанию) - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСвинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром
Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром - шаг №2

Мясо вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Кухонным молотком отбить мясо с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром - шаг №3

Лук очистить, вымыть и нарезать четвертькольцами.
Чеснок очистить и мелко порубить.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром - шаг №4

Помидоры вымыть, нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром - шаг №5

Сыр натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром - шаг №6

Картофель очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Затем картофель посолить и залить холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром - шаг №7

Включить духовку и разогреть до 180°С.
Форму для запекания (у меня диаметром 28 см) смазать растительным маслом. Выложить в форму отбитые ломтики мяса, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром - шаг №8

Сверху равномерно выложить лук и рубленый чеснок, немного посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром - шаг №9

Картошку откинуть на дуршлаг, хорошо отжать.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром - шаг №10

Выложить картофель следующим слоем, немного посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром - шаг №11

Затем распределить помидоры, немного посолить. При желании можно немного посыпать сахаром.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром - шаг №12

Затем смазать майонезом.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром - шаг №13

Последний слой - тертый сыр.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром - шаг №14

Форму поставить в духовку на средний уровень.
Запекать свинину с картофелем, помидорами и сыром при 180°С примерно 50-60 минут (до готовности картофеля).
Если через 40 минут запекания сырная корочка начнет румяниться, а картофель еще не готов, то рекомендую накрыть форму фольгой и отправить обратно в духовку. Тогда картофель дойдет до готовности, а запеканка не сгорит и не пересушится.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром - шаг №15

Свинина, запеченная с картофелем, помидорами и сыром, готова!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром. Как приготовить Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная
Мясные блюдаСвинина На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом
Блюда из помидоровПомидоры запеченные
Блюда из сыра Блюда с майонезом
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru