рецепт с фото пошаговый

Мясо, запечённое с кабачками и картошкой, под сметаной и сыром

Фото к рецепту: Мясо, запечённое с кабачками и картошкой, под сметаной и сыром
 2 порции
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 lakshmi777   30.06.20

Предлагаю приготовить для сытного обеда или ужина запечённое мясо с картошкой и кабачками. Мясо подойдёт как говядина, так и свинина - главное, его нужно тонко нарезать или отбить кухонным молоточком, чтобы оно быстрее приготовилось. При подаче блюдо посыпается измельчённой зеленью.

Продукты (на 2 порции)
Говядина – 300 г
Картофель молодой – 400 г
Кабачок – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 120 г
Базилик сухой – 1 ч. ложка
Сыр твёрдый – 60 г
Соль – 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый – по вкусу
Укроп свежий (для подачи) – по вкусу

Пошаговый фото рецептМясо, запечённое с кабачками и картошкой, под сметаной и сыром
Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с кабачками и картошкой, под сметаной и сыром - шаг №1

Для приготовления блюда подготовить все необходимые ингредиенты.
Я выбрала говядину, но можно взять и свинину.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с кабачками и картошкой, под сметаной и сыром - шаг №2

Молодую картошку хорошо вымыть губкой для мытья посуды и обсушить. (Чистить или нет - на ваше усмотрение.)
Нарезать картошку тонкими кружочками толщиной 3-4 мм, сложить в глубокую миску, добавить сметану, соль и сухой базилик. (Базилик можно заменить прованскими травами или взять орегано.) Хорошо перемешать картошку и отставить в сторону.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с кабачками и картошкой, под сметаной и сыром - шаг №3

Мясо промыть и обсушить, нарезать слайсами толщиной 4-5 мм. При необходимости мясо отбить молоточком.
Разогреть духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с кабачками и картошкой, под сметаной и сыром - шаг №4

Кружочками нарезать кабачки толщиной не меньше 5 мм, чтобы они сохранили форму при запекании.
Нарезать полукольцами репчатый лук.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с кабачками и картошкой, под сметаной и сыром - шаг №5

На дно жаропрочной формы размером 17х25 см выложить половину картофеля, сверху на картофель выложить кружки кабачков. Затем кабачки немного посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с кабачками и картошкой, под сметаной и сыром - шаг №6

Следующим слоем выложить мясо. Его также посолить и поперчить, посыпать луком.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с кабачками и картошкой, под сметаной и сыром - шаг №7

Сверху выложить вторую часть картофеля.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с кабачками и картошкой, под сметаной и сыром - шаг №8

Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать мясо с картошкой и кабачком 45-50 минут.
Затем снять фольгу и посыпать тёртым сыром. Дождаться, пока сыр расплавится и, если хотите, подрумянится.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с кабачками и картошкой, под сметаной и сыром - шаг №9

Готовое блюдо разложить по тарелкам.
По желанию посыпать измельчённым укропом и подавать к столу.
Это сытно и очень вкусно!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо, запечённое с кабачками и картошкой, под сметаной и сыром. Как приготовить Мясо, запечённое с кабачками и картошкой, под сметаной и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная
Мясные блюдаГовядина
В духовке
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки запеченные
Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом Блюда из сыра
16 спасибо 7564 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)