Котлеты из куриного фарша с овощами в томатном соусе

Подготовить продукты по списку.

Картофель и морковь очистить, натереть на крупной тёрке.
Чеснок очистить и выдавить через пресс.

Фарш переложить в миску. Добавить соль (1/4 ч. ложки), перец (1/8 ч. ложки), приправу для курицы, половину базилика и паприки.

Туда же отправить морковь, чеснок и отжатый картофель.

Всё хорошо перемешать, фарш слегка отбить.

Из фарша сформировать котлеты. Получилось 10 штук.

Включить духовку разогреваться до 180 градусов.
В миске соединить томатную пасту, соль (1/4 ч. ложки), сахар, перец (1/10 ч. ложки), оставшиеся базилик и паприку.

Влить 400 мл воды.

Котлеты выложить в сковороду с разогретым маслом. Обжарить на среднем огне 3 минуты.

Затем перевернуть и обжарить ещё 3 минуты.

Котлеты переложить в форму для запекания. У нас форма 17х13 см, в неё все котлеты не поместились, пару штук запекали отдельно.

Залить содержимое формы томатным соусом.

Форму с котлетами отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Запекать 25 минут.

Котлеты из куриного фарша с овощами в томатном соусе можно подавать к столу самостоятельно или с любым гарниром, например с отварным рисом.

Приятного аппетита!