Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Запеканка творожная
Блюдо даже из самых доступных продуктов вполне может подойти и для праздника. Картошка по-княжески - само название говорит об изысканном вкусе этого блюда. Картофель, запечённый с творогом и яично-молочной заливкой, не только очень просто готовится, но и получается невероятно нежным и вкусным. Даже несмотря на отсутствие мяса в составе, такая аппетитная картошечка без внимания точно не останется!
Продукты: картофель, творог, молоко, яйца, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Запеканка из картофеля и творога
Вкусное, сытное и довольно бюджетное блюдо - запеканка из картофеля и творога. Готовится запеканка очень просто: картофель натирается на крупной тёрке, смешивается с творогом и остальными компонентами и всё вместе запекается в духовке. Благодаря творогу и сметане запеканка получается очень нежной, а прованские травы, чеснок и свежая зелень придают аппетитный аромат. Отличный обед или ужин!
Продукты: картофель, творог, яйца, чеснок, зелень петрушки, сметана, травы пряные, соль, масло растительное
Несладкая творожная запеканка с тмином (плесканка)
Вариант старинного украинского блюда из творога и яиц, которое называется "плесканка" (укр. плескатий - плоский). Плесканку делали сладкой или солёной. Сладкая плесканка, запечённая в керамических мисочках, обязательно была на пасхальном столе. Солёную готовили как запечённой, так и в виде спрессованной (плоской) творожной массы. По мотивам этого блюда - рецепт несладкой запеканки, в которой вкус творога будут удачно оттенять ароматные пряные травы и тмин.
Продукты: творог, яйца, масло сливочное, крахмал картофельный, тмин, травы пряные, перец красный молотый, соль, сухари панировочные
Бананово-творожная запеканка со сметаной
Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, - довольно своеобразна. Во-первых, рецепт без масла и манки, зато со сметаной и мукой. А во-вторых, и это самое интересное, - основой является пюре из бананов, поэтому неудивительно, что вкус и аромат запеканки насыщенный банановый, творожная нотка отходит на второй план. Текстура тоже интересная - очень нежная, почти кремовая.
Продукты: банан, творог, сметана, яйца, сахар, мука, соль
Творожная запеканка с изюмом и шоколадной глазурью
Творожная запеканка с манкой, сливочным маслом и взбитыми яичными белками получается нежной, с кремовой текстурой, словно чизкейк. Для дополнительной сладости добавим изюм, а лимонная цедра придаст приятный цитрусовый аромат. Сверху запеканку покроем шоколадной глазурью, густой и тягучей. Идеальный рецепт творожной запеканки!
Продукты: творог, масло сливочное, яйца, крупа манная, сахар, изюм, ванилин, лимон, соль, масло сливочное, сметана, какао-порошок, сахар
Сладкая запеканка из макарон с творогом и йогуртом
Макароны — универсальная основа для приготовления всевозможных запеканок. Сладкая запеканка из макарон в заливке из творога и йогурта с яйцами, молоком, цедрой и соком лимона — сытная, вкусная, не слишком сладкая, с приятным цитрусовым ароматом. Можно сказать, что эта запеканка похожа по вкусу на вареники с творогом, но готовится она гораздо проще, никакой раскатки теста и лепки, — ленивый рецепт.
Продукты: макароны, творог, йогурт натуральный, молоко, яйца, лимон, сахар, сахар ванильный, соль, масло подсолнечное
Запеканка из спагетти с творогом и изюмом
Запеканка из спагетти с творогом и изюмом - вкусное блюдо, которое подойдёт для питательного завтрака или перекуса. Макаронные изделия отлично сочетаются с творогом, а изюм добавляет сладкую нотку. Готовая запеканка получается нежной, вкусной и сытной.
Продукты: спагетти, творог, изюм, сахар, яйца, сметана, масло сливочное, сухари панировочные, соль
Творожно-рисовая запеканка с тыквой
Творожно-рисовая запеканка с тыквой понравится поклонникам классических сладких запеканок. Приготовить такую запеканку легко и просто, а съесть — ещё быстрее. Для аромата и дополнительного вкуса добавьте корицу и изюм. Хорош такой десерт к чаю, на завтрак и перекус.
Продукты: творог, рис, тыква, яйца, масло сливочное, изюм, корица молотая, сахар, соль
Творожно-шоколадная запеканка с яблоками, изюмом и овсяными хлопьями
Вместо обычной творожной запеканки приготовим более интересный её вариант - с яблоками, изюмом и овсяными хлопьями с кефиром. Чтобы запеканка получилась ещё и красивой, сделаем её двухслойной, добавив в часть творожной массы какао-порошок. Запеканка получается нежной, в меру сладкой и очень аппетитной.
Продукты: творог, кефир, яблоко, яйца, хлопья овсяные, изюм, какао-порошок, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, крупа манная
Творожная запеканка с гречкой и клюквой (без муки)
Простая и вкусная творожная запеканка без муки и масла, зато с гречкой и клюквой, - прекрасный пример того, что в результате сочетания вполне обычных продуктов получается интересное блюдо. Такой оригинальный симбиоз крупеника и творожной запеканки получается очень нежным и питательным, а клюква идеально дополняет вкус выпечки. А ещё это прекрасный способ применить оставшуюся от трапезы гречку. Несложно и красиво - то что надо для завтрака или полдника!
Продукты: творог, крупа гречневая, клюква, сметана, яйца, сахар, корица, масло сливочное
Творожная запеканка с шоколадом
Очень люблю творожные запеканки, которые можно подать к завтраку и просто на десерт. Приготовим запеканку из творога с кусочками шоколада и шоколадной глазурью. Запеканка получается очень нежной, ароматной, мягкой и вкусной. Творог и вкрапления шоколада - идеальное сочетание!
Продукты: творог, сахар, яйца, крупа манная, сахар ванильный, шоколад, шоколад, масло растительное, соль
Куриная запеканка с творогом и морковью
Запеканки из творога обычно готовят сладкие. Предлагаю приготовить нетривиальный вариант - с курицей, луком и морковью. Творог придаст суховатой куриной грудке сочность и сливочный привкус, обжаренные овощи - аромат, а томатный соус делает корочку более насыщенной. Одна часть куриного филе по этому рецепту пропускается через мясорубку, а вторая - измельчается ножом. За счёт этого блюдо приобретает интересную текстуру, а куриное филе не теряется в запеканке.
Продукты: куриное филе, творог, лук репчатый, морковь, яйца, сухари панировочные, соус томатный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное
Творожная запеканка со стручковой фасолью
Несладкая творожная запеканка со стручковой фасолью и сырной корочкой — это один из вариантов питательного блюда, которое можно подать на завтрак, в качестве лёгкого ужина или перекуса. Нежная воздушная текстура блюда получается за счет взбитых белков и сливок, а особый вкус запеканке придаст зелень и сушёный чеснок. Получается очень нежно и аппетитно.
Продукты: творог, сливки, фасоль стручковая, яйца, сыр твёрдый, зелень петрушки, зелень укропа, порошок чесночный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Сладкая свекольно-творожная запеканка
Запеканка из творога и отварной свёклы, с добавлением манной крупы. Мягкая и очень нежная, с пряным ароматом корицы и гвоздики. Свекольно-творожная запеканка подаётся со сметаной, в качестве яркого и вкусного завтрака.
Продукты: свекла, творог, яйца, крупа манная, сахар, корица молотая, гвоздика, соль, масло растительное, сметана
Творожная запеканка с фруктами (без сахара)
Сегодня предлагаю приготовить очень вкусную, сочную творожную запеканку, которую полюбят даже дети. Нежный творожок, сладкий изюм и много ароматных фруктов. Это может быть и полезный, питательный завтрак, и вкусный, легкий перекус. Ну и как бонус - готовится творожная запеканка без сахара. Присоединяйтесь!
Продукты: творог, яйца, сметана, банан, яблоко, персик, изюм, крупа манная, мёд, соль, ванилин
Запеканка из макарон с творогом, сыром, шпинатом и томатным соусом
Сытная запеканка готовится из отварных макарон, ароматного томатного соуса и творога с сыром и шпинатом. При этом часть творожно-сырной смеси - со шпинатом, а часть - без. Блюдо получается интересным и необычным на вкус. Для ужина на большую семью или компанию такая запеканка из макарон подходит как нельзя лучше.
Продукты: макароны, шпинат, помидоры, творог, сыр моцарелла, сыр пармезан, базилик, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Творожный манник с виноградом
Манники пользуются большой популярностью у многих хозяек, так как готовятся очень просто, из доступных ингредиентов, и получаются сочными и вкусными. Предлагаю приготовить творожный манник на сметане, с виноградом. Такой манник хорошо пропекается и сразу же готов собирать всю семью за чайным столом.
Продукты: виноград, творог, сахар, крупа манная, сметана, яйца, сахар ванильный, разрыхлитель, соль
Творожная запеканка с яблоками и черносливом
Нежные запеканки из творога знакомы многим ещё с детства. Предлагаю рецепт творожной запеканки с яблоками и черносливом. Это замечательный сытный завтрак или полдник. Кислые кусочки яблок отлично сочетаются со сладкой творожной массой, а вяленый чернослив добавляет свою изюминку с необычным послевкусием.
Продукты: творог, яблоко, сахар, крупа манная, чернослив, сметана, яйца, сода, сахар ванильный, соль
Творожная запеканка с цукатами, сушёной клюквой и винно-ягодным соусом
Творожная запеканка с винно-ягодным соусом - это истинное наслаждение. Получается не хуже, чем десерт, приготовленный в хорошем ресторане. В творог добавляются цукаты из ананасов и сушёная клюква, цедра лимона и апельсина, благодаря чему вкус и аромат запеканки получается просто восхитительным. Соус готовится из сезонных ягод. Я использовала клубнику и малину. Изюминку соусу добавляет красное вино.
Продукты: творог, клюква, цукаты, крупа манная, яйца, сахар, апельсин, лимон, клубника, малина, вино красное, крахмал, вода
Манник с творогом, персиками и маком
Оригинальная творожная запеканка с манкой, или нежнейший манник на молоке с творогом. Творожный десерт получается очень воздушным и немного похожим на суфле благодаря добавления взбитых белков. Персики отлично дополняют основу, делают творожную запеканку сочнее, ароматнее. Творожник с персиками и маком выглядит весьма эффектно и аппетитно - устоять перед ним чрезвычайно сложно!
Продукты: творог, молоко, крупа манная, яйца, персик, сахар, мак
Творожная запеканка с помидорами, яйцами и сыром
Вкусная и нежная несладкая запеканка для любителей блюд из творога. Творожно-сырно-яичная часть запеканки прекрасно сочетается c помидорами и чесноком. Разница структур двух слоёв играет ещё и разными вкусами: нежный, сливочный и слегка кислый помидорно-чесночный приятно удивят ваши вкусовые рецепторы.)
Продукты: помидоры, сыр пармезан, яйца, сыр фета, творог, сметана, чеснок, масло оливковое, соль, масло сливочное, базилик
Шоколадно-кофейный творожный пирог (без муки)
Двухцветная творожная запеканка, похожая на пирог, готовится без муки - её с успехом заменяет крахмал и манка. В составе тёмного творожного слоя - шоколад, какао-порошок и кофе. Они придают запеканке не только насыщенный цвет, но и великолепный аромат. Пирог-творожник сразу после приготовления обладает нежной текстурой, а после проведенной в холодильнике ночи становится плотным и более насыщенным по вкусу и аромату.
Продукты: творог, масло сливочное, яйца, сахар, крахмал кукурузный, крупа манная, шоколад, лимон, какао-порошок, кофе растворимый, ванилин
Творожные чизкейки-корзиночки
Тарталетки из песочного теста заполняются сладкой творожно-яичной массой и выпекаются в духовке. В результате получается необыкновенно вкусная десертная выпечка - сладкие песочные корзиночки-чизкейки.
Продукты: масло сливочное, желток, сахар, мука, творог, яйца, сметана, масло сливочное, сахар, крахмал, крупа манная, соль, ванилин
Картофельная запеканка с кабачками, творогом и сыром
Выкладывание продуктов слоями даёт возможность ощутить их вкус в каждом кусочке запеканки. Запеканка получается несколько необычной, но очень вкусной и сытной.
Продукты: кабачки, картофель, творог, яйца, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Творожный пирог-перевёртыш с вишней
Тесто для пирога из творога, сливочного масла и яиц получается мягким, пористым, в меру сладким, отлично сочетается с кисло-сладкой вишней. Ягоды можно использовать любые, как свежие, так и замороженные.
Продукты: вишня, творог, яйца, масло сливочное, сахар, мука, разрыхлитель, пудра сахарная, крахмал картофельный
Запеканка из молодой капусты с творогом
Сочная запеканка из молодой белокочанной капусты и творога - прекрасное, полезное и диетическое блюдо. Молодая капуста, в отличие от зрелой, создаёт именно ту неповторимо нежную текстуру запеканки (хотя и со зрелой капустой получится вкусно). Овсяные хлопья придают капустно-творожной запеканке стабильность - в остывшем виде срез ровный и аккуратный, а зелёный лук отвечает за приятный аромат готового блюда.
Продукты: капуста белокочанная, творог, яйца, хлопья овсяные, лук зелёный, базилик, орегано, разрыхлитель, соль, масло растительное
Творожная пасха с глазурью из белого шоколада (в духовке)
Испечённая в духовке пасха из творога раньше считалась дорогим праздничным блюдом. Простые люди такое лакомство готовили раз в год на светлое Воскресение Христово - главный праздник православных христиан. Мы же можем готовить такую вкусную десертную выпечку из творога с большим количеством изюма и глазурью из белого шоколада хоть каждый день!
Продукты: творог, сливки, сметана, желток, изюм, пудра сахарная, мука, разрыхлитель, лимон, имбирь молотый, корица молотая, орех мускатный, масло сливочное, шоколад белый...
Закусочные творожно-манные кексы с зеленью
Эти кексики по сути являются маленькими творожными запеканками или сырниками с манкой, выпеченными в духовке в силиконовых формочках для маффинов. Трудно с первого взгляда определить, что это выпечка не сладкая, а закусочный вариант с зеленью, да ещё и без муки. Творожные кексы готовятся с добавлением взбитых яичных белков, получаются мягкими и воздушными.
Продукты: творог, масло сливочное, сметана, яйца, крупа манная, разрыхлитель, зелень, соль, перец чёрный молотый
Шоколадный чизкейк из творога
Этот вкусный шоколадный чизкейк из творога очень прост в приготовлении. Творожный чизкейк получается лёгким и воздушным, с шоколадно-кофейной ноткой во вкусе!
Продукты: печенье, масло сливочное, творог, шоколад, яйца, сахар, мука пшеничная, ванилин, коньяк, кофе растворимый
Творожно-манная запеканка с цедрой и соком лимона
Рецепт очень нежной творожно-манной запеканки. В привычном исполнении в творожную массу для запеканки добавляется манная крупа. В данном же случае основой будет выступать уже готовая манная каша, и за счёт этого структура запеканки будет шелковистой и очень нежной, как у чизкейка. Добавление лимонного сока и цедры придаст запеканке приятную кислинку и яркий цитрусовый аромат!
Продукты: молоко, крупа манная, творог, масло сливочное, яйца, сахар, вода, лимон, пудра сахарная
Творожная запеканка с яблоками и курагой
Любителям творога посвящается! Творожная, сливочная, плотная запеканка получается по этому рецепту. В меру сладкая, с большим количеством яблок и сухофруктов. Рецепт без муки и манки. Надеюсь, рецепт вам понравится! Присоединяйтесь!
Продукты: творог, сливки, молоко сгущенное, яйца, крахмал кукурузный, соль, ванилин, курага, яблоко
Творожная запеканка с яблоками, изюмом и курагой
Нежная, влажная, в меру сладкая, ароматная и очень вкусная творожная запеканка получается по этому рецепту. Много яблок, изюма и кураги придают запеканке легкую сладость и в то же время кислинку. Попробуйте приготовить! Надеюсь, эта необычная запеканка понравится вам так же, как и мне!
Продукты: творог, яйца, сметана, сахар, крупа манная, соль, ванилин, яблоко, изюм, курага
Творожный кекс-запеканка с мандаринами (без муки)
Сегодня у меня на десерт творожная запеканка с манкой, с цедрой и кусочками мандаринов. Этот лёгкий творожный кекс с мандаринами я пеку зимой чаще всего. Он получается очень ароматным, нежным и вкусным. Готовится очень легко и всегда получается.
Продукты: творог, яйца, сахар, мандарин, крупа манная, хлопья овсяные, разрыхлитель, ванилин, мука, масло сливочное
Творожно-сливочная запеканка с какао
Неимоверно нежная, немного похожая на чизкейк запеканка из мягкого творога и сливок. Ни пшеничной муки, ни манки в составе нет, их с успехом заменяют кукурузные мука и крахмал. Часть творожной массы смешивается с какао-порошком, за счёт чего запеканка получается двухцветной. Вкус этой запеканки превзойдёт все ваши ожидания!
Продукты: творог, сливки, масло сливочное, яйца, сахар, мука кукурузная, крахмал кукурузный, какао-порошок, соль
Сегодня предлагаю приготовить нежнейший, лёгкий, воздушный творожный чизкейк на пряной, ароматной морковной основе. Сочетание влажного морковного коржа с орехами и творожного слоя с цитрусовыми нотками просто идеальное! Рецепт чизкейка на основе творога, без крем-сыра и жирных сливок. Просто и очень вкусно!
Продукты: морковь тертая, орех грецкий, апельсин, яйца, масло растительное, сахар, мука, соль, сода, разрыхлитель, пряности, творог, белок, желток, сметана, молоко, сахар...
Запеканка-пирог из овсянки, творога и помидоров
Необычная запеканка из овсянки, кефира, творога и оливкового масла, с помидорами черри. Очень вкусная, сытная и ароматная творожно-овсяная запеканка-пирог!
Продукты: творог, яйца, кефир, хлопья овсяные, масло оливковое, помидоры черри, разрыхлитель, порошок чесночный, базилик, перец чёрный молотый, соль