Творожный пудинг в духовке

Подготовьте ингредиенты.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника - оно должно быть мягким.
Творог подойдёт любой жирности, главное, чтобы он не был слишком влажным.
Включите духовку для разогрева до 180°С.

В миске соедините яйцо и сахар. Взбивайте венчиком в течение 2-3 минут, чтобы сахар растворился.

Добавьте мягкое сливочное масло. Перемешайте.

Следом добавьте творог и тщательно перемешайте массу ложкой, венчиком или вилкой.

Добавьте разрыхлитель. Перемешайте.

В самом конце добавьте муку. Перемешайте до однородности.

Керамические формочки при желании смажьте маслом и заполните на 2/3 творожной массой.

Выпекайте маленькие творожные запеканки-пудинги в духовке, разогретой до 180°С, около 20-25 минут (время будет зависеть от размера ваших форм).

Присыпьте творожные запеканки в формах сахарной пудрой.

Подавать творожные кексы-пудинги можно прямо в формочках, в которых они выпекались.
Приятного аппетита!