рецепт с фото пошаговый

Двойная творожная запеканка с манкой

Фото к рецепту: Двойная творожная запеканка с манкой
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   18.11.21

Простое лакомство с бодрящим ароматом - двухцветная кофейно-лимонная творожная запеканка с манкой. Упрощённая вариация творожной запеканки "Зебра". Одну часть творожной массы смешиваем с соком и цедрой лимона, а вторую - с растворимым кофе. Выкладываем обе массы в форму островками и запекаем. Получается очень симпатично и вкусно, прекрасное сочетание!

Продукты (на 6 порций)
Творог - 500 г
Сметана 20 % - 100 г
Крупа манная - 80 г
Яйца - 3 шт.
Лимон (для сока и цедры) - 85 г (1 шт.)
Кофе растворимый - 2 ч. ложки
Сахар - 50 г

Пошаговый фото рецептДвойная творожная запеканка с манкой
Фото приготовления рецепта: Двойная творожная запеканка с манкой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Творог и сметана подойдут любой жирности. Я использовала творог 5% и сметану жирностью 20%.

Фото приготовления рецепта: Двойная творожная запеканка с манкой - шаг №2

Лимон ошпарьте кипятком и обсушите бумажным полотенцем. Снимите с лимона цедру (только жёлтую часть), используя тёрку с мелкими зубчиками. К тёрке я прикладываю лист пергамента, чтобы потери цедры были минимальными.
Из половинок лимона отожмите сок. У меня получилось 35 мл сока и чайная ложечка без горки цедры.

Фото приготовления рецепта: Двойная творожная запеканка с манкой - шаг №3

В глубокую миску выложите творог. Вбейте яйца и всыпьте сахар.
(Запеканка получается мало сладкой, так что количество сахара регулируйте по своему вкусу. Вместо сахара можно добавить мёд или сгущёнку.)
Перемешайте творог с яйцами и сахаром. Для этой цели я воспользовалась погружным блендером, чтобы творожная масса получилась более однородной и без комочков. Можно просто хорошо перемешать ложкой.

Фото приготовления рецепта: Двойная творожная запеканка с манкой - шаг №4

Добавьте сметану и соль. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Двойная творожная запеканка с манкой - шаг №5

Всыпьте манную крупу. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Двойная творожная запеканка с манкой - шаг №6

Творожную массу разделите на две половины. К одной части добавьте лимонный сок и цедру. Ко второй части добавьте растворимый кофе в порошке. Можно взять гранулы и раздавить их в ступке.

Фото приготовления рецепта: Двойная творожная запеканка с манкой - шаг №7

Обе творожные массы перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Двойная творожная запеканка с манкой - шаг №8

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Подготовьте форму для запекания (я использовала металлическую разъёмную форму диаметром 17 см). Дно и боковые стороны застелите пергаментом. Можно смазать маслом и присыпать манной крупой.
С помощью ложек выложите в форму светлую и темную творожные массы в хаотичном порядке.

Фото приготовления рецепта: Двойная творожная запеканка с манкой - шаг №9

Выкладывайте все тесто, чередуя цвета, пока не закончатся обе творожных массы.

Фото приготовления рецепта: Двойная творожная запеканка с манкой - шаг №10

Отправьте форму в горячую духовку и готовьте запеканку при 180 градусах 30-40 минут. Время запекания зависит от мощности вашей техники, размера заготовки и материала используемой формы. Мне понадобилось 40 минут в обычной газовой духовке.

Фото приготовления рецепта: Двойная творожная запеканка с манкой - шаг №11

Достаньте готовую двухцветную творожную запеканку с лимоном и кофе из духовки и немного остудите.
Подавайте кофейно-лимонную творожную запеканку к сладкому столу, нарезав порционными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Двойная творожная запеканка с манкой - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Двойная творожная запеканка с манкой. Как приготовить Двойная творожная запеканка с манкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка манная Запеканка творожная
Новый Год2022 год Тигра
В духовке
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из лимонов Блюда из творога

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол 2022 - год Тигра

7 спасибо 2160 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)