рецепт с фото пошаговый

Творожно-рисовая запеканка с тыквой

Фото к рецепту: Творожно-рисовая запеканка с тыквой
 6 порций
 1 час 5 мин (ваши 20 мин)
 isaenko   26.10.21

Творожно-рисовая запеканка с тыквой понравится поклонникам классических сладких запеканок. Приготовить такую запеканку легко и просто, а съесть — ещё быстрее. Для аромата и дополнительного вкуса добавьте корицу и изюм. Хорош такой десерт к чаю, на завтрак и перекус.

Продукты (на 6 порций)
Творог (жирностью 5 %) - 250 г
Рис круглый - 150 г
Тыква (очищенная) - 180 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 35-40 г
Изюм - 50 г
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
Сахар - 2,5 ст. ложки
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептТворожно-рисовая запеканка с тыквой
Фото приготовления рецепта: Творожно-рисовая запеканка с тыквой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Рис желательно взять круглозёрный, так как он обладает повышенной клейковиной и отлично подходит для запеканки — она будет хорошо держать форму.
Изюм промойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Творожно-рисовая запеканка с тыквой - шаг №2

Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Творожно-рисовая запеканка с тыквой - шаг №3

Разогрейте сковороду со сливочным маслом (30 г), обжарьте тыкву 3-4 минуты на среднем огне. Затем прикройте сковороду крышкой и тушите тыкву на минимальном огне 8-10 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Творожно-рисовая запеканка с тыквой - шаг №4

Готовую тыкву разомните в пюре толкушкой.

Фото приготовления рецепта: Творожно-рисовая запеканка с тыквой - шаг №5

Рис промойте, залейте 200 мл воды и варите 15 минут, до мягкости. Добавьте при варке 1 щепотку соли. Готовый рис остудите.

Фото приготовления рецепта: Творожно-рисовая запеканка с тыквой - шаг №6

Яйца взбейте миксером в течение 1-2 минут, до пышности.

Фото приготовления рецепта: Творожно-рисовая запеканка с тыквой - шаг №7

Творог разомните толкушкой в отдельной ёмкости.

Фото приготовления рецепта: Творожно-рисовая запеканка с тыквой - шаг №8

Перемешайте взбитые яйца с творогом.

Фото приготовления рецепта: Творожно-рисовая запеканка с тыквой - шаг №9

Соедините творожно-яичную смесь с рисом и тыквенным пюре. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожно-рисовая запеканка с тыквой - шаг №10

Добавьте молотую корицу и промытый изюм.

Фото приготовления рецепта: Творожно-рисовая запеканка с тыквой - шаг №11

Всыпьте сахар для сладости.

Фото приготовления рецепта: Творожно-рисовая запеканка с тыквой - шаг №12

Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожно-рисовая запеканка с тыквой - шаг №13

Форму для запекания (у меня керамическая огнеупорная форма размером 18х12 см) смажьте оставшимся сливочным маслом и выложите туда получившуюся массу.

Фото приготовления рецепта: Творожно-рисовая запеканка с тыквой - шаг №14

Готовьте творожно-рисовую запеканку с тыквой в духовке при 180 градусах 35-40 минут, чтобы образовалась румяная золотистая корочка.

Фото приготовления рецепта: Творожно-рисовая запеканка с тыквой - шаг №15

Готовую запеканку немного остудите, нарежьте порционными кусочками и затем подавайте к столу.
Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожно-рисовая запеканка с тыквой. Как приготовить Творожно-рисовая запеканка с тыквой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из тыквы Запеканка овощная Запеканка рисовая Запеканка творожная
КашиРисовая кашаКаша рисовая с тыквой В духовке
Детский
Завтрак Ужин
Блюда из риса Блюда из творога Блюда из тыквы
31 спасибо 9406 2 0
Вероника Среда, 03 Ноября 2021 г. 08:45 #

Спасибо за рецепт, у меня подучилось сухо и рис жестковат, но это уже мои ошибки, в следующий раз буду дольше его варить

   
цитировать
isaenko Четверг, 04 Ноября 2021 г. 13:04 #

Вероника
Спасибо за рецепт, у меня подучилось сухо и рис жестковат, но это уже мои ошибки, в следующий раз буду дольше его варить
да, варите рис до мягкости - время варки можно немного продлить.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)