рецепт с фото пошаговый

Творожная запеканка с манкой и вишней (без муки)

Фото к рецепту: Творожная запеканка с манкой и вишней (без муки)
 4 порции
 1 час (ваши 10 мин)
 Alenkiy   13.07.20

Нежнейшая творожная запеканка с вишней готовится без добавления муки и с минимальным количеством сахара. Запеканка получается очень сочной, в меру плотной, а вишня обеспечивает приятную кислинку. Отличное дополнение к утренней чашечке чая или кофе!

Продукты (на 4 порции)
Вишня - 100 г
Творог - 350 г
Крупа манная - 1 ст. ложка
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - щепотка

Пошаговый фото рецептТворожная запеканка с манкой и вишней (без муки)
Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой и вишней (без муки) - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Творог подойдёт с любым процентом жирности. Я использовала обезжиренный.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой и вишней (без муки) - шаг №2

В глубокой миске соедините манную крупу, яйца, соль и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой и вишней (без муки) - шаг №3

Перемешайте венчиком до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой и вишней (без муки) - шаг №4

Добавьте творог, ещё раз перемешайте и оставьте примерно на 15-20 минут, для набухания манной крупы.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой и вишней (без муки) - шаг №5

Пока набухает манка, подготовьте вишню. Ягоды вымойте, удалите косточки (я это сделала с помощью обычной металлической шпильки для волос). Добавьте сахар и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой и вишней (без муки) - шаг №6

Манная крупа набухла, и творожная масса для запеканки стала более густой.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой и вишней (без муки) - шаг №7

Переложите творожную массу в форму для запекания. У меня керамическая форма диаметром 17 см.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой и вишней (без муки) - шаг №8

Сверху выложите вишни и слегка "утопите" их в творожном тесте.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой и вишней (без муки) - шаг №9

Отправьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Масса должна стать плотной и слегка пружинить при надавливании.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой и вишней (без муки) - шаг №10

Творожная запеканка с манкой и вишней готова. Слегка остудите её в форме, переложите на блюдо и подавайте к столу, по желанию украсив свежей вишней и листиками базилика или мяты.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с манкой и вишней (без муки) - шаг №11

Лёгкая творожная запеканка с манкой в качестве завтрака украсит и наполнит энергией любое утро. Если десерт недостаточно сладкий, полейте его мёдом или джемом по вкусу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожная запеканка с манкой и вишней (без муки). Как приготовить Творожная запеканка с манкой и вишней (без муки)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка творожная
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из вишни Блюда из творога
191 спасибо 198149 17 2
Мария Среда, 09 Сентября 2020 г. 22:34 #

Запеканка получилась отличной, нежная и мягкая, но достаточно плотная.Ягоды прекрасно гармонируют с творогом.Спасибо)

   
цитировать
Ева Вторник, 03 Ноября 2020 г. 01:28 #

Очень вкусно получились, спасибо за рецепт.

   
цитировать
Дарина Среда, 24 Марта 2021 г. 19:50 #

Сделали без ягод с изюмом внутри. Получилась та же вкуснотища :)

С ягодами попробуем однозначно. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ларка Дядченко Среда, 19 Мая 2021 г. 19:00 #

Делала два раза по Вашему рецепту. Первый раз делала всё пошагово и перемешивала вилкой. Запеканка получилась плотная, красивая. Второй раз решила не заморачиваться, закинула все ингридиенты в миску и перемолотила блендером. Запеканка вышла по консистенции как молозиво и в духовке поднялась до огромных размеров. Вкусно было в люблом варианте. Спасибо за рецепт. :)

   
цитировать
Alenkiy Четверг, 20 Мая 2021 г. 09:03 #

Большое спасибо за отзывы! Можно ещё творог перетереть через сито, хлопотно, но консистенция у запеканки будет нежнее

   
цитировать
Андрей Суббота, 07 Августа 2021 г. 11:05 #

Отличная запеканка:so:

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 17 Октября 2021 г. 16:18 #

350 г. Мало творога..

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 18 Октября 2021 г. 07:56 #

Екатерина
350 г. Мало творога..

Для большей формы можно и больше творога, но тогда и другие ингредиенты увеличьте

   
цитировать
Евгения Четверг, 26 Мая 2022 г. 23:24 #

Спасибо за рецепт! Получилась вкусная и нежная) но я все ингредиенты в блендер бросила, и вместо вишни взяла абрикос!

   
цитировать
Alenkiy Среда, 22 Июня 2022 г. 22:07 #

Евгения
Спасибо за рецепт! Получилась вкусная и нежная) но я все ингредиенты в блендер бросила, и вместо вишни взяла абрикос!

Красивенькие запеканочки вышли!

   
цитировать
Milana Четверг, 13 Июля 2023 г. 21:20 #

Шикарная запеканка, но хотелось бы узнать какая калорийность 🤔

   
цитировать
Юлия Четверг, 27 Июля 2023 г. 08:45 #

Спасибо автору за рецепт! Получилась рчень вкусная и нежная запеканка

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 05 Августа 2023 г. 14:59 #

Юлия, очень красиво!

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 05 Августа 2023 г. 15:00 #

Milana
Шикарная запеканка, но хотелось бы узнать какая калорийность 🤔

Примерно 110 ккал на 100 грамм

   
цитировать
Елена Суббота, 30 Сентября 2023 г. 19:02 #

Супер!!!

   
цитировать
Виолетта Четверг, 30 Ноября 2023 г. 19:58 #

Получилась творожная лепёшка, а не запеканка. Не понимаю откуда столько хвалебных отзывов. :so:

   
цитировать
Наталья Четверг, 22 Февраля 2024 г. 20:59 #

Почему-то не получилось. Творожная подошва получилась.она и не думала подниматься.может творог водянистый или муку автор забыл написать

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)