видео рецепт с фото пошаговый

Тыквенная запеканка

Фото к рецепту: Тыквенная запеканка
 6 порций
 1 час 15 мин (ваши 15 мин)

Яркая, ароматная и полезная тыквенная запеканка принесет удовольствие и хорошее настроение всем членам Вашей семьи! Рецепт запеканки из тыквы очень простой.

Продукты (на 6 порций)
Тыква - 450 г
Сахар - 1 стакан
Сметана - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Мука - 1,5 стакана
Сода - 1 ч. л.
Корица - 1 ч. л.
Сок апельсина - 4-5 ст. л.
Масло сливочное - 20 г

Видео рецептТыквенная запеканка
Пошаговый фото рецептТыквенная запеканка
Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №1

Как приготовить тыквенную запеканку:

Приготовление запеканки из тыквы начинаем с того, что очищаем тыкву от кожуры и натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №2

Яйца с сахаром взбиваем миксером до полного растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №3

К натертой тыкве отправляем яйца, взбитые с сахаром, сметану, соду, погашенную апельсиновым соком, корицу (по желанию) и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №4

Добавляем муку и еще раз все перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №5

В форму для выпечки, смазанную кусочком сливочного масла, помещаем приготовленное тесто и отправляем в духовой шкаф. Готовим тыквенную запеканку 1 час при температуре 180-190 градусов.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенная запеканка. Как приготовить Тыквенная запеканка?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из тыквы Запеканка овощная
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Блюда из тыквы
43 спасибо 26 1
Анна Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 21:58 #

Запеканка очень понравилась! Готовится быстро и легко.Очень нежная и вкусная. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 19:56 #

Спасибо,Анна,я рада,что Вам понравилась запеканка.

   
цитировать
Ириа Среда, 11 Октября 2017 г. 15:24 #

Спасибо! Нажимаю на зелёную кнопочку с плюсом, пишут, ошибка голосованием denied. Скажит, а можно гасить соду апельсиновым соком простым из пакетов, не натуральным или заменить чем, например уксус или добавить разрыхлитель?

   
цитировать
Светлана Аниканова Среда, 11 Октября 2017 г. 21:20 #

Ириа,соду гасить апельсиновым соком можно, можно гасить любым кислым соком. Сок из пакетов обычно сладкий, а не кислый. Можете брызнуть на соду лимоном.Разрыхлитель не добавляла ни разу, но думаю, что им можно заменить соду, только добавить немного больше, чем соды.

   
цитировать
Ирина Четверг, 19 Октября 2017 г. 17:02 #

Спасибо. Скажите пожалуйста, если делать на большой лист тройную порцию, соду с соком тоже увеличивать? Гасить я буду лимоным соком. Вижу маргарин не идёт, его заменяет сметана? Вы подали со сметаной?

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 19 Октября 2017 г. 19:46 #

Ирина
Спасибо. Скажите пожалуйста, если делать на большой лист тройную порцию, соду с соком тоже увеличивать? Гасить я буду лимоным соком. Вижу маргарин не идёт, его заменяет сметана? Вы подали со сметаной?
Ирина, ни масло , ни маргарин я не добавляю. Это ведь запеканка, а не пирог. Сметана идет в саму запеканку и к ней я подаю сметану, а дочь ест со сгущенным молоком, но для меня это слишком сладко.Я такую запеканку делаю в форме для выпечки диаметром 24 см или иногда 26. На большом листе никогда не готовила. Логически, надо увеличить, но я бы лучше в нескольких формах приготовила.
   
цитировать
Елена Пятница, 20 Октября 2017 г. 18:36 #

Спасибо за простой и очень вкусный рецепт!!! Моя семья в восторге!

   
цитировать
Елена Пятница, 20 Октября 2017 г. 18:40 #

И еще очень красиво.

   
цитировать
Елена Пятница, 20 Октября 2017 г. 18:44 #

Спасибо за простой и вкусный рецепт! Моя семья в восторге!

   
цитировать
Ирина Суббота, 21 Октября 2017 г. 11:49 #

Спасибо.

   
цитировать
Ирина Суббота, 21 Октября 2017 г. 18:17 #

Спасибо! Запеканка вкусная, вкус для меня необычный, у меня она к сожалению не поднялась как у вас, я делала тройную порцию на большой лист и побоялась положить тройную порцию соды, положила 1,5 чайной ложки, гасила лимоным соком. Лучше бы я положила разрыхлитель. Нигде в интернете не нашла ответ на свой вопрос, если увеличиваешь рецепт соду тоже надо увеличивать, спрашивают многие, кто то пишет, что увеличить на немного так как сода может испортить продукт, вот я и не рискнула. Делала много, потому как мужа собирала в командировку и сестра в гости приедит, три закладки делать было не с руки запекала мясо ещё, в следующий раз сделаю на 6 порций.

   
цитировать
Светлана Аниканова Суббота, 21 Октября 2017 г. 18:29 #

Елена
Спасибо за простой и вкусный рецепт! Моя семья в восторге!
Елена, готовьте с удовольствием, рада, что запеканка понравилась.
   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 23 Октября 2017 г. 20:50 #

Ирина
Спасибо! Запеканка вкусная, вкус для меня необычный, у меня она к сожалению не поднялась как у вас, я делала тройную порцию на большой лист и побоялась положить тройную порцию соды, положила 1,5 чайной ложки, гасила лимоным соком. Лучше бы я положила разрыхлитель. Нигде в интернете не нашла ответ на свой вопрос, если увеличиваешь рецепт соду тоже надо увеличивать, спрашивают многие, кто то пишет, что увеличить на немного так как сода может испортить продукт, вот я и не рискнула. Делала много, потому как мужа собирала в командировку и сестра в гости приедит, три закладки делать было не с руки запекала мясо ещё, в следующий раз сделаю на 6 порций.
Спасибо за подробный отчет. Я все-таки не думаю, что соду нужно увеличивать в 3 раза. А что касается разрыхлителя, то из своей практики я не вижу разницы между ним и погашеной содой.
   
цитировать
Юлия Пятница, 03 Ноября 2017 г. 21:27 #

Запеканка мне совершенно не понравилась.Приторно-сладкий вкус,по структуре:жидковатый внутри.Соблюдала температурный режим,пропорции.Жаль потраченного времени и продуктов.

   
цитировать
Светлана Аниканова Суббота, 04 Ноября 2017 г. 18:55 #

Юлия
Запеканка мне совершенно не понравилась.Приторно-сладкий вкус,по структуре:жидковатый внутри.Соблюдала температурный режим,пропорции.Жаль потраченного времени и продуктов.
Юлия, очень жаль, что запеканка Вам не понравилась и получилась, как Вы говорите жидкой. Бывает, что блюдо не получается, но это не значит, что оно плохое. Готовлю ее много лет и все нормально, да и другие готовили, все получалось, Вы же по комментариям видите.
   
цитировать
Ирина Вторник, 07 Ноября 2017 г. 08:50 #

А можно уточнить: стакан сметаны это сколько грамм?

   
цитировать
Светлана Аниканова Вторник, 07 Ноября 2017 г. 17:14 #

Ирина
А можно уточнить: стакан сметаны это сколько грамм?
Ирина, стакан емкостью 250 мл.
   
цитировать
Терновий Людмила Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 16:42 #

Количество соды всегда добавляются согласно пропорции других продуктов. Увеличивая одни продукты, нужно увеличивать и другие. А если сделать тоньше слой, то может быть суховато блюдо.

   
цитировать
АНАТОЛЬЕВНА Среда, 05 Сентября 2018 г. 12:50 #

Добрый день!

Меня тревожит жидкость запеканки...

сметана 25% была...но пришлось добавить побольше муки...Сейчас сижу и думаю, что получится...

Может тыква слишком водянистая молодая у меня была...

   
цитировать
Анатольевна Среда, 05 Сентября 2018 г. 14:22 #

К сожалению пирог не получился...внутри совсем сырой, хотя делала всё в соответствии с рецептом. Очень расстроена.

   
цитировать
Светлана Аниканова Среда, 05 Сентября 2018 г. 20:38 #

Анатольевна
К сожалению пирог не получился...внутри совсем сырой, хотя делала всё в соответствии с рецептом. Очень расстроена.
Очень жаль. У всех разные духовки, возможно нужно было увеличить время выпечки?
   
цитировать
Валентина Среда, 17 Октября 2018 г. 00:14 #

Сделала все по рецепту.Не пропекся.Внутри пластилин.Что то не то с рецептом.А может так и должно быть?Ну да уже и не важно.Печь больше не буду.

   
цитировать
Валентина Вторник, 30 Октября 2018 г. 19:12 #

Запеканка классная, очень вкусная,но я муку заменила на манку,тоже очень вкусно

   
цитировать
Светлана Аниканова Среда, 31 Октября 2018 г. 18:15 #

Валентина
Запеканка классная, очень вкусная,но я муку заменила на манку,тоже очень вкусно
Спасибо. Готовлю такую запеканку давно, но вот с манкой не пробовала. Обязательно попробую Ваш вариант.
   
цитировать
Юлия Среда, 14 Ноября 2018 г. 22:45 #

Не очень. Правду пишут что внутри не пропекается. Констинстенция на крем похожа, не сухой. Думаю соотношение продуктов неудачное.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)