рецепт с фото пошаговый

Тыквенная запеканка

Фото к рецепту: Тыквенная запеканка
 Nоtaliоs   28.07.14

Если вы думаете, что приготовить из тыквы, вам нужны рецепты вкусной выпечки c тыквой. Рецепты с фото подсказывают: есть хороший способ приготовления тыквы - запеканка. Тыквенную запеканку хорошо подавать на завтрак с кофе или чаем, а также на ужин. А ещё, это выпечка с яблоками, что делает тыквенную запеканку ароматнее.

Продукты
Тыква - 500 г
Яблоки - 150 г
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло (мягкое) - 150 г
Манка - 100 г
Сахар - 1 ст. ложка
Ванилин - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Сода (или разрыхлитель) - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептТыквенная запеканка
Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №1

Сделайте тыквенное пюре путём варки или запекания.
Чтобы получить пюре путём варки, тыкву почистите, порежьте на кусочки, положите в кастрюлю, налейте воду, накройте крышкой и поставьте на плиту вариться. Варите около 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №2

Попробуйте тыкву вилкой - если тыква мягкая, значит готова. Слейте воду, добавьте соль и потолките толкушкой.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №3

Оставьте тыкву остужаться. Если пюре слишком жидкое, отбросьте его на сито или проложенный марлей дуршлаг, чтобы лишняя жидкость ушла.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №4

Яблоки помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №5

Яйца, сахар и соль взбейте миксером или блендером.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №6

Запеканка по этому рецепту получается достаточно жирной. Если вы любитель низкокалорийной выпечки - можете уменьшить количество масла в два и даже в три раза.
Выложите в миску остывшую тыкву, тёртые яблоки, разрыхлитель, размягчённое масло, манку, ванилин и всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №7

Добавьте взбитые яйца и аккуратно вмешайте их в тесто.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №8

Форму для выпечки (берите большую по площади, можно противень) застелите пергаментом для выпечки и смажьте маслом. Выложите в форму тесто.
Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте тыквенную запеканку от 30 минут до часа (время зависит от особенностей конкретной духовки и размеров формы).

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенная запеканка. Как приготовить Тыквенная запеканка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из тыквы Запеканка с яблоками
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками Тыквенные пироги
В духовке
Блюда из тыквы Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
3436 спасибо 683508 175 29
Маша Среда, 20 Августа 2014 г. 12:04 #

Здравствуйте ! Подскажите пожалуйста сахара точно 1 ст. ложка?

   
цитировать
Nоtaliоs Среда, 20 Августа 2014 г. 22:09 #

Мария, я люблю десерты средней сладости. Мне достаточно одной ложке. Если же Вы сладкоежка, кладите больше, как Вы привыкли.

   
цитировать
наташа Суббота, 23 Августа 2014 г. 20:51 #

150г масла это довольно много, что будет если я положу треть этого количества?

   
цитировать
Вита Понедельник, 25 Августа 2014 г. 23:25 #

Очень аппетитная тыквенная запеканка! Рецепт забираю на пробу, спасибо)))

   
цитировать
Наталья Вторник, 26 Августа 2014 г. 19:08 #

А вкусно ли будет, если вместо манки добавить кукурузную крупу, например. А то у ребенка на пшеницу аллергия.

   
цитировать
Елена Среда, 27 Августа 2014 г. 23:23 #

А вот соду я как-то и не положила... в составе есть, а в рецепте не указана

   
цитировать
Светлана Среда, 24 Сентября 2014 г. 14:41 #

Сделала все как по рецепту, только на 2 ст. ложки сахара добавила больше, запеканка стояла 30 минут на 200гр. в духовке- сырая, оставила еще на 15, сырая........духовка новая электрическая

   
цитировать
Nоtaliоs Четверг, 25 Сентября 2014 г. 22:11 #

наташа
150г масла это довольно много, что будет если я положу треть этого количества?

Попробуйте так сделать. Потом отпишитесь, что получилось

   
цитировать
Nоtaliоs Четверг, 25 Сентября 2014 г. 22:12 #

Наталья
А вкусно ли будет, если вместо манки добавить кукурузную крупу, например. А то у ребенка на пшеницу аллергия.

Все в Ваших руках. Пробуйте! Это будет уже другой рецепт. Потом поделитесь.

   
цитировать
Nоtaliоs Четверг, 25 Сентября 2014 г. 22:13 #

Светлана
Сделала все как по рецепту, только на 2 ст. ложки сахара добавила больше, запеканка стояла 30 минут на 200гр. в духовке- сырая, оставила еще на 15, сырая........духовка новая электрическая

Надо приловчиться ко своей духовке. Вы пишите, что духовка новая, может Вы еще не все ее функции изучили и поставили не правильную программу.

   
цитировать
Виктория Пятница, 26 Сентября 2014 г. 13:40 #

Я готовила час,так и не приготовилась,жидкая запеканка получилась.

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 14:09 #

А тыква должна быть медовая?

   
цитировать
Валерий Среда, 08 Октября 2014 г. 15:58 #

Тыкву лучше готовить в мантоварке.

   
цитировать
Юлия Четверг, 09 Октября 2014 г. 22:55 #

Виктория
Я готовила час,так и не приготовилась,жидкая запеканка получилась.

Я сначала пол часа, а потом снова пол часа. В общем - тоже час. Итого: приклеился низ к бумаге и жидкая начинка.

Nоtaliоs, может вы муку клали или больше яиц ?

   
цитировать
Наталя Суббота, 11 Октября 2014 г. 15:33 #

Очень вкусно, спасибо большое! Только слегка изменила рецепт, взяла 1 кг тыквы и 1 стакан манки. Но даже на такое количество масла многовато, в следующий раз положу меньше. А так нереально вкусно и просто, спасибо огромное!

   
цитировать
ЮЛИЯ Воскресенье, 12 Октября 2014 г. 13:16 #

Действительно 30 минут это очень мало, запеканка сырая. Выпекала 2 часа: 1,5 на нижнем огне и полчаса на верхнем. Больше рецептом не воспользуюсь, извините((

   
цитировать
Алла Суббота, 18 Октября 2014 г. 20:05 #

Запеканка обалденная!Обожаю тыкву во всех видах.Немного больше сахара положила.Огромное спасибо за рецепт!Теперь это одно из моих любимых блюд!!!

   
цитировать
Алена Четверг, 23 Октября 2014 г. 09:10 #

У меня тоже вкусно получилось. Особенно мне нравится когда холодная))) спасибо за рецепт)))

   
цитировать
лена Четверг, 23 Октября 2014 г. 15:23 #

очень вкусно!

   
цитировать
Ирина Понедельник, 27 Октября 2014 г. 00:08 #

Перепишите рецепт, так как соду я тоже забыла добавить :cry: Печально смотрю на запеканку в духовке, которая не поднимается...

   
цитировать
Ирина Понедельник, 27 Октября 2014 г. 00:11 #

И полчаса для запеканки реально мало! Сырая =(

   
цитировать
Аня Понедельник, 27 Октября 2014 г. 15:20 #

Ооочень вкусно, но есть одно но, мне кажется слижком много масла, действительно можно положить в 2-3 раза меньше. На вкус жирновато:( Готовилось час.

   
цитировать
Марина Понедельник, 27 Октября 2014 г. 20:10 #

Запеканка не поднялась, распадается, как каша, все делала по рецепту, час в духовке,тк 30 мин.очень мало.

   
цитировать
Оксана Среда, 29 Октября 2014 г. 14:31 #

строго по рецепту пеку уже час) пока сырая) НО, я думаю что если вкус понравится, то в следующий раз стоит положить либо больше манки, либо процедить тыкву - у меня кашка получилась редкой((

   
цитировать
Евгения Пятница, 31 Октября 2014 г. 20:33 #

Спасибо,отличная запеканка.Масла добавляю 1 столовую ложку и запекаю в мультиварке 1 час.

   
цитировать
Надежда Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 14:39 #

Может быть немного добавлять муки,если тесто получается жидкое?Или больше манки?

   
цитировать
Надежда Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 17:25 #

Сделала я эту запеканку,но по-своему.На 400 граммов отварной тыквы,сцедила жидкость,100г чищенного яблока,2 небольших яйца,2 ст.л.сахара,ваниль,соли щепотку,1ч.л.соды,гашённую уксусом,50г растопленного сливочного маргарина,0.5стакана манки и муки 3 ст.л.Всё смешала,смазала силиконовую форму раст.маслом,вылила тесто и запекла.Сначала на 120*,на 20 минут,чтобы тесто поднялось,а потом поставила на 180,чтобы зарумянить до готовности.На вкус получилась замечательная запеканка и на вид тоже,но не очень поднялась.В следующий раз обязательно добавлю или кефира или не жирной сметаны,тогда сода сделает своё дело.И тыквы положу грамм 600.А в основном неплохой десерт!

   
цитировать
Марина Вторник, 20 Января 2015 г. 20:17 #

Получилось с первого раза, большое спасибо за рецепт! Муж и ребенок в восторге! Хотя муж вообще не любит тыкву... Тоже сомневалась насчет 1 ложки сахара, но в результате добавила ровно по рецепту, и этого оказалось вполне достаточно! Получается сладко, но не приторно, в самый раз!! Добавляю в копилку.

   
цитировать
Валентина Пятница, 30 Января 2015 г. 18:11 #

Замечательная получилась запеканка,но я тоже ее немного по-другому сделала.Взяла примерно 500-700г тыквы,яблок 150-200г(делала на глаз,не имею привычки до грамма взвешивать),манки не оказалось-вместо нее добавила муку,масло вообще не добавляла,сахара пол стакана,соду погасила,ну а способ приготовления остался неизменным.Вобщем,в духовке она немного поднялась,потом,правда осела немного,но все равно получилось божественно!:)Спасибо за рецепт!Добавлю в "избранное"))

   
цитировать
Ольга Суббота, 07 Февраля 2015 г. 19:55 #

Выкинула как только достала из духовки! Духовка идеально печет. Разочарована: время и Продукты потрачены.

   
цитировать
Ольга Суббота, 07 Марта 2015 г. 13:48 #

Спасибо за вкусную запеканку! Соду не добавляла, получилось и так хорошо. Сливочное масло для размягчения положила в теплую тыкву. И добавила еще один банан. Сахара положила 3 столовые ложки. Обратите внимание, что взбитые яйца и сахар надо аккуратно вмешать в тесто. Выпекала минут 20. Сначала разогрела духовку при 200 град., а после того как поставила запеканку понизила до 180 град. Получилось очень вкусно.

   
цитировать
Nоtaliоs Среда, 11 Марта 2015 г. 00:11 #

Ольга
Спасибо за вкусную запеканку! Соду не добавляла, получилось и так хорошо. Сливочное масло для размягчения положила в теплую тыкву. И добавила еще один банан. Сахара положила 3 столовые ложки. Обратите внимание, что взбитые яйца и сахар надо аккуратно вмешать в тесто. Выпекала минут 20. Сначала разогрела духовку при 200 град., а после того как поставила запеканку понизила до 180 град. Получилось очень вкусно.

Спасибо за подробное описание рецепта, как Вы готовили. А взбитые яйца я писала в рецепте "аккуратно" вмешать.

   
цитировать
Аэлита Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 12:22 #

Здравствуйте!

Выбрала ваш рецепт и довольна очень вкусненько!

Единственное,что на 500 гр тыквы положила 1 ст манки и перемешала с отварной тыквой и дала постоять 20 мин,чтоб набухла,а яйца взбивала отдельно белок от желтка! Белок до густой пены!45 мин выпекала при температуре 250 г!Все поопеклось пышная получилась!)))Спасибо за рецепт

   
цитировать
Аэлита Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 14:30 #

А вот и он пирог румяный)))

Сынок доволен очень нежный!!!

   
цитировать
Юлия Пятница, 18 Сентября 2015 г. 11:43 #

Тяжеловатая получилась мокрая. Врядли еще буду делать

   
цитировать
Елена Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 14:04 #

Запеканка получилась вкусной и классной, правда пришлось печь её целый час,еще я немного изменила пропорции (всё умножила на 2), чтобы больше вышло.

   
цитировать
Мария Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 20:45 #

Действовала строго по рецепту) 30ти минут как раз хватило и все пропеклось идеально! Очень вкусно получилось, особенно, если кушать со сметанкой))) Но я бы сахару еще добавила, так как жуткая сластена) Большое спасибо за рецепт!

   
цитировать
Оксана Среда, 30 Сентября 2015 г. 10:49 #

Запеканка просто супер )))Спасибо за рецепт.Правда я сахара добавила 3 ложки и масла 1 ложку.И выпекала в мультиварке при температуре 180 градусов 45 минут.

   
цитировать
Екатерина. Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:11 #

Манки добавила стакан, масло втрое меньше,выпекала 45 минут, получилось вкусно) Спасибо за рецепт!

   
цитировать
роман Воскресенье, 18 Октября 2015 г. 21:29 #

Виктория
Я готовила час,так и не приготовилась,жидкая запеканка получилась.

надо не варить тыкву, а запечь в духовке или в микроволновке.

   
цитировать
Ольга Понедельник, 19 Октября 2015 г. 19:41 #

Запеканка, в принципе, вкусная, но сильно жирная и консистенция не очень:(

   
цитировать
Таня Среда, 21 Октября 2015 г. 13:31 #

Запеканка очень вкусная. Готовила сразу двойной замес.Делала всё по рецепту,но ко всему этому добавила 3 ложки сметаны и 3 ложки муки.ОЧЕНЬ ВКУСНО.Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Надежда Пятница, 23 Октября 2015 г. 19:27 #

Запеканка получилась жидкая, внутри сырая, пришлось всё выкинуть.

   
цитировать
Арина Среда, 28 Октября 2015 г. 12:47 #

Запеканку пекла точно по рецепту в двух формах - обычная антипригарная и силиконовая. В силиконовой пропеклась хуже. И в том и том варианте была полусырая, но я так понимаю, она такой и должна быть. делала для ребенка, но слишком жирная из-за большого количества масла(((((

   
цитировать
Лукинична Четверг, 29 Октября 2015 г. 07:23 #

Сначала сделала , потом прочитала отзывы 😕 В итоге - запеканка сырая, в духовке на 200 градусов стояла час. Действительно тыкву надо не варить, а запекать или готовить на пару, можно положить муки или больше манки, масла мне хватило грамм 100. В целом вкусно , даже в таком мокром виде) но я оччччень люблю тыкву и яблоки и все блюда с ними !

   
цитировать
наташа Вторник, 03 Ноября 2015 г. 00:51 #

Nоtaliоs
[quote="ната масла это довольно много, что будет если я положу треть этого количества?

Попробуйте так сделать. Потом отпишитесь, что получилось

Очень люблю эту запеканку! Прошлой осенью всех угощали, вот сейчас снова испекла с 1/3 кол-ва масла (около 55-60г)

1/3 ст. Манной крупы

Сверху украсила яблочными дольками и посырала корицей. Пахнет обалденно!

Тем у кого получается слишком мокрой запеканка, советую хорошенько слить воду из варёной тыквы, меньше масла добавлять и ещё сок из потёртых яблок слить. Выходит очень вкусно :) спасибо за рецепт.

   
цитировать
Лиля Пятница, 06 Ноября 2015 г. 16:36 #

В итоге запеканка должна быть мокрой?? Держала в духовке 50 минут, форма низкая

   
цитировать
Светлана Вторник, 08 Декабря 2015 г. 00:42 #

Вкусно получилось!!! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Альфия Среда, 23 Декабря 2015 г. 15:16 #

Держала в духовке почти 1,5 часа. Сверху - зажаристая корочка, внутри - размазня. Запеканка отправилась в мусорное ведро. Делала всё по рецепту, жалко потраченного времени и продуктов. Разочарованна:cry:

   
цитировать
Анжела Суббота, 16 Января 2016 г. 15:12 #

Сори но рецепт плохой(((очень расстроилась((:cry:

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)