рецепт с фото пошаговый

Закусочные творожно-манные кексы с зеленью

Фото к рецепту: Закусочные творожно-манные кексы с зеленью
 50 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   05.04.21

Эти кексики по сути являются маленькими творожными запеканками или сырниками с манкой, выпеченными в духовке в силиконовых формочках для маффинов. Трудно с первого взгляда определить, что это выпечка не сладкая, а закусочный вариант с зеленью, да ещё и без муки. Творожные кексы готовятся с добавлением взбитых яичных белков, получаются мягкими и воздушными.

Продукты
Творог - 400 г
Масло сливочное (размягчённое) - 50 г
Сметана - 2 ст. ложки
Яйца (у меня крупные) - 2 шт.
Крупа манная - 4 ст. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Зелень (укроп и петрушка) - 10 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗакусочные творожно-манные кексы с зеленью
Фото приготовления рецепта: Закусочные творожно-манные кексы с зеленью - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сливочное масло достаньте заранее и оставьте при комнатной температуре
Мне захотелось взять для этого рецепта укроп и петрушку, а вы подбирайте зелень по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Закусочные творожно-манные кексы с зеленью - шаг №2

Яйца разделите на белки и желтки.

Фото приготовления рецепта: Закусочные творожно-манные кексы с зеленью - шаг №3

В чаше блендера соедините творог, желтки, сметану и мягкое сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Закусочные творожно-манные кексы с зеленью - шаг №4

Измельчите соединённые ингредиенты до получения гладкой однородной творожной пасты.

Фото приготовления рецепта: Закусочные творожно-манные кексы с зеленью - шаг №5

Зелень промойте, обсушите и мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Закусочные творожно-манные кексы с зеленью - шаг №6

В глубокой миске соедините творожную массу, зелень, манную крупу, разрыхлитель, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Закусочные творожно-манные кексы с зеленью - шаг №7

Тщательно перемешайте и оставьте для набухания манки на 10 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Закусочные творожно-манные кексы с зеленью - шаг №8

Яичные белки с помощью миксера взбейте до состояния устойчивых пиков и выложите в миску с тестом.

Фото приготовления рецепта: Закусочные творожно-манные кексы с зеленью - шаг №9

Взбитые белки аккуратно вмешайте, чтобы тесто стало пышным.

Фото приготовления рецепта: Закусочные творожно-манные кексы с зеленью - шаг №10

Разложите тесто в силиконовые формочки, заполняя их доверху. У меня получилось ровно 12 кексиков.

Фото приготовления рецепта: Закусочные творожно-манные кексы с зеленью - шаг №11

Выпекайте закусочные творожные кексы с зеленью при 180-200 градусах примерно 25-30 минут, до красивой золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Закусочные творожно-манные кексы с зеленью - шаг №12

Готовые кексики извлеките из формочек, выложите на тарелку. Дайте им немного остыть. Вкуснее такие кексики пока тёплые.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочные творожно-манные кексы с зеленью. Как приготовить Закусочные творожно-манные кексы с зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка творожная
Рецепты изделий из тестаМанникСырникиСырники без муки Сырники в духовке Сырники запеченные Сырники с манкой Сырники со сметаной
Рецепты сладостейКексыКекс творожный
В духовке
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
9 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)