видео рецепт с фото пошаговый

Сырники без муки (с манкой)

Фото к рецепту: Сырники без муки (с манкой)
 3 порции
 20 мин

Приготовить сырники с настоящим творожным вкусом несложно - в творог не добавляем муку и разрыхлители, готовим сырники с манной крупой. Вкус получается более насыщенным, структура - сочная и нежная, сырники при жарке не впитывают в себя масло. Удачного приготовления!

Продукты (на 3 порции)
Творог – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Крупа манная – 1-2 ст. л. (в зависимости от влажности творога)
Сахар – 1,5-2 ст. л.
Соль – 1 щепотка
Ванилин – 1 щепотка
Мука (для панировки) – 2 ст. л.
Масло растительное для жарки – 25 мл

При желании можно добавить в сырники изюм, цукаты, цедру – на ваш вкус.

Видео рецептСырники без муки (с манкой)
Пошаговый фото рецептСырники без муки (с манкой)
Фото приготовления рецепта: Сырники без муки (с манкой) - шаг №1

Как приготовить сырники с манкой:

Творог разминаем вилкой, добавляем яйцо, сахар, ванилин, соль. Тщательно разминаем массу.

Фото приготовления рецепта: Сырники без муки (с манкой) - шаг №2

Затем всыпаем манную крупу, снова перемешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы манка слегка набухла.

Фото приготовления рецепта: Сырники без муки (с манкой) - шаг №3

Присыпаем стол мукой и формируем из творожной массы «колбаску». Делим на 6-7 частей.

Фото приготовления рецепта: Сырники без муки (с манкой) - шаг №4

Формируем сырники нужной толщины, обваливая их в муке.

Фото приготовления рецепта: Сырники без муки (с манкой) - шаг №5

Обжариваем сырники на сковороде с разогретым маслом, при среднем нагреве, до румяности с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Сырники без муки (с манкой) - шаг №6

Выкладываем сырники на салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Готово! Внутри сырники без муки получаются сочными, с выраженным творожным вкусом.

Готовьте с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырники без муки (с манкой). Как приготовить Сырники без муки (с манкой)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаСырникиСырники без муки Сырники с манкой
Детский
Завтрак
Блюда из творога
123 спасибо 13 1
Антонина К. Пятница, 26 Октября 2018 г. 13:29 #

Тесто получилось жидкое, так как манка была с клетчаткой. Готовила без муки на антипригарной сковороде, ложкой выкладывала.Муж слопал, только шум стоял.

   
цитировать
Ольга Г. Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 18:15 #

Возможно нужно использовать какой-то особый творог, либо класть меньше яиц? Тесто получилось такое жидкое, что даже в муке невозможно было его обвалять, и на антипригарной сковороде оно растеклось. Пришлось на итого все-таки добавить муку((

   
цитировать
Асания Суббота, 24 Ноября 2018 г. 18:59 #

Всё получилось, только накладывать пришлось ложкой.

   
цитировать
Елена Четверг, 03 Января 2019 г. 17:57 #

На 250 гр творога нужно три полные столовые ложки манной крупы. Сырники нужно делать мокрыми руками!

   
цитировать
Олеся Пятница, 22 Февраля 2019 г. 11:07 #

Прочитав комментарии, положила три ложки манки. Тесто всё равно получилось очень жидкое, пришлось добавить ложку муки.

   
цитировать
Евгения Среда, 27 Марта 2019 г. 09:58 #

Всё получается оч здорово ,девчат всё зависит от творога если ,творог влажный слишком то и масса не получится такая которую оч хочется ..

   
цитировать
Тина Пятница, 05 Апреля 2019 г. 20:26 #

Нужно делать тесто с вечера, и дать отстояться ночь в холодильнике. Манка разбухнет и будет хорошо держать форму.

   
цитировать
Anastasia Воскресенье, 12 Января 2020 г. 05:15 #

Достаточно за час до готовки сделать тесто, чтоб манка разбухла и тесто было более густым. И да, нужно ложки 3 манки (столовых).

   
цитировать
Роза Среда, 15 Января 2020 г. 07:35 #

Тесто жилковатое, но работать можно в целом. Внутри будто сырые. Пробовать сама ещё не рискнула, жду вот, когда мы проснётся и снимет пробу

   
цитировать
Люба Среда, 08 Апреля 2020 г. 20:05 #

Манка не разбухла за 15 минут, надо дольше оставлять, не довольна рецептом

   
цитировать
Ольга Пятница, 10 Апреля 2020 г. 16:00 #

У меня творог сухой был, поэтому даже до добавления манки можно было скатывать колбаску и резать. Рецепт вкусный, можно ещё немного корицы добавить в творог, кто любит. И обваливаю тоже в манке, а не в муке, мне нравится хрустящая корочка.

   
цитировать
Нина Среда, 15 Апреля 2020 г. 21:36 #

Добавила три ложки манки и мало ,пришлось ещё 2 добавлять,видимо творог жидковат все же был,но рецепт все равно не тот,что искала,хочу ,как в детстве

   
цитировать
Настя Суббота, 30 Мая 2020 г. 21:04 #

Все получилось, манки добавила 4ст.л на 500гр творога+1 яйцо. Проблем не было👌🏼

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)