Сладкая свекольно-творожная запеканка

Подготавливаем необходимые продукты.

Свёклу в кожуре вымываем, заливаем водой, доводим до кипения и варим на небольшом огне 40-60 минут, до мягкости и готовности.

Готовой свёкле даём остыть. Затем очищаем от кожуры и нарезаем средними кусочками.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Свёклу выкладываем в чашу блендера, туда же разбиваем яйца, перебиваем на высокой скорости.

Свекольная масса должна получиться однородной.

В свекольную массу всыпаем манку, сахар, корицу и гвоздику.

Также всыпаем 1 щепотку соли и всё перемешиваем до однородности.

Затем добавляем к свекольной массе творог.

Всё аккуратно перемешиваем, чтобы в свекольной массе оставались крупинки творога (готовой запеканке крупинки творога придадут привлекательный вид на срезе).

Форму для выпечки смазываем растительным маслом, заполняем свекольной массой и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут.

Сладкая свекольно-творожная запеканка готова. Даём запеканке немного остыть.

Затем извлекаем запеканку из формы, нарезаем порционными кусочками и подаём со сметаной.
Приятного аппетита!