рецепт с фото пошаговый

Запеканка из молодой капусты с творогом

Фото к рецепту: Запеканка из молодой капусты с творогом
 4 порции
 1 час (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   07.05.21

Сочная запеканка из молодой белокочанной капусты и творога - прекрасное, полезное и диетическое блюдо. Молодая капуста, в отличие от зрелой, создаёт именно ту неповторимо нежную текстуру запеканки (хотя и со зрелой капустой получится вкусно). Овсяные хлопья придают капустно-творожной запеканке стабильность - в остывшем виде срез ровный и аккуратный, а зелёный лук отвечает за приятный аромат готового блюда.

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная молодая - 300 г
Творог - 250 г
Яйца - 2 шт.
Хлопья овсяные - 25 г
Лук зелёный - 20 г
Базилик сушёный - 1/3 ч. ложки
Орегано сушёный - 1/3 ч. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
*
Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ст. ложка (по необходимости)

Пошаговый фото рецептЗапеканка из молодой капусты с творогом
Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с творогом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Рекомендую брать мягкий жирный творог, чтобы запеканка получилась нежной, без твёрдых творожных комочков.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с творогом - шаг №2

Молодую белокочанную капусту тонко нашинкуйте.
Включите духовку, пусть разогревается до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с творогом - шаг №3

Переложите нашинкованную капусту в миску.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с творогом - шаг №4

Посыпьте солью (примерно 0,5 ч. ложки) и рукой слегка помните, чтобы капуста стала мягче.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с творогом - шаг №5

Добавьте к капусте творог.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с творогом - шаг №6

Туда же вбейте яйца.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с творогом - шаг №7

Всыпьте овсяные хлопья, сушёные базилик и орегано, разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с творогом - шаг №8

Всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с творогом - шаг №9

Зелёный лук промойте, обсушите и нарежьте тонкими колечками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с творогом - шаг №10

Переложите лук в миску с творожно-капустной массой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с творогом - шаг №11

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с творогом - шаг №12

Форму для запекания выложите пергаментом (или смажьте дно и бортики растительным маслом, но лучше использовать пергамент) и выложите в неё творожно-капустную массу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с творогом - шаг №13

Отправьте запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с творогом - шаг №14

Дайте готовой запеканке постоять в форме 10 минут, затем извлеките её на тарелку и остудите до тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты с творогом - шаг №15

Запеканка из молодой капусты с творогом готова к подаче.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из молодой капусты с творогом. Как приготовить Запеканка из молодой капусты с творогом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка овощная Запеканка творожная
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из творога
69 спасибо 16344 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)