рецепт с фото пошаговый

Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром

Фото к рецепту: Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   04.10.21

Интересно попробовать такую простую запеканку в сезон ароматных тыкв. Под золотистой сырной корочкой скрываются кусочки сочной мягенькой тыквы в воздушной яично-творожной заливке. На первый взгляд может показаться, что это десертная запеканка, но на самом деле она не сладкая и прекрасно подойдёт для лёгкого ужина или завтрака.

Продукты (на 4 порции)
Тыква - 400 г (в уже очищенном виде)
Творог - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Сыр твёрдый - 70 г
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептНесладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром
Фото приготовления рецепта: Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вместо творога можно взять рикотту.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром - шаг №2

Тыкву очистите от кожуры и от волокнистой части с семечками.

Фото приготовления рецепта: Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром - шаг №3

Нарежьте мякоть тыквы небольшими кусочками произвольной формы.

Фото приготовления рецепта: Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром - шаг №4

Переложите нарезанную тыкву в миску, влейте 1 ст. ложку подсолнечного рафинированного масла, всыпьте соль и чёрный молотый перец. Перемешайте.
(Лайфхак: если убрать из рецепта перец, уменьшить соль и добавить сахар, то запеканка лёгким движением руки превращается в сладкое блюдо.)

Фото приготовления рецепта: Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром - шаг №5

Переложите тыкву в форму для запекания и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром - шаг №6

Пока тыква запекается, приготовьте заливку. Мягкий жирный творог (у меня домашний) перетрите через ситечко.

Фото приготовления рецепта: Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром - шаг №7

К перетёртому творогу влейте молоко и вбейте яйцо.

Фото приготовления рецепта: Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром - шаг №8

Как следует перемешайте смесь венчиком или ложкой до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром - шаг №9

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром - шаг №10

Запечённую тыкву достаньте из духовки.

Фото приготовления рецепта: Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром - шаг №11

Залейте мягкие кусочки тыквы творожно-молочной смесью.

Фото приготовления рецепта: Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром - шаг №12

Сверху равномерно засыпьте тыкву в заливке тёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром - шаг №13

Поставьте форму обратно в духовку ещё на 20 минут (температура - та же, 180 градусов).

Фото приготовления рецепта: Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром - шаг №14

Несладкая тыквенная запеканка готова. Подавать такую запеканку лучше в тёплом виде.

Фото приготовления рецепта: Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром. Как приготовить Несладкая запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из тыквы Запеканка творожная
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
В духовке
Обед Ужин
Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из творога Блюда из тыквыТыква запеченная
23 спасибо 9895 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)