рецепт с фото пошаговый

Творожная запеканка с гречкой и клюквой (без муки)

Фото к рецепту: Творожная запеканка с гречкой и клюквой (без муки)
 4 порции
 1 час 25 мин (ваши 15 мин)
 КомуДобавки   05.10.21

Простая и вкусная творожная запеканка без муки и масла, зато с гречкой и клюквой, - прекрасный пример того, что в результате сочетания вполне обычных продуктов получается интересное блюдо. Такой оригинальный симбиоз крупеника и творожной запеканки получается очень нежным и питательным, а клюква идеально дополняет вкус выпечки. А ещё это прекрасный способ применить оставшуюся от трапезы гречку. Несложно и красиво - то что надо для завтрака или полдника!

Продукты (на 4 порции)
Творог - 250 г
Крупа гречневая - 80 г
Клюква - 50 г
Сметана - 30-40 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Корица - 1 щепотка
Масло сливочное или растительное (для смазывания формы) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептТворожная запеканка с гречкой и клюквой (без муки)
Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с гречкой и клюквой (без муки) - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку.
Жирность творога и сметаны не имеют принципиального значения. У меня творог 9% и сметана 20%.
При желании можно использовать заранее отваренную гречку - понадобится 240 г гречневой каши.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с гречкой и клюквой (без муки) - шаг №2

Гречневую крупу промываем, отправляем в кастрюлю и заливаем 160 мл воды (пропорция гречки и воды для варки - 1:2). Ставим на нагрев, доводим до кипения и варим гречку на минимальном огне примерно 10 минут, до впитывания воды и мягкости крупы.
Отваренной гречке даём полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с гречкой и клюквой (без муки) - шаг №3

Духовку включаем разогреваться до температуры 180 градусов.
Творог тщательно разминаем вилкой или перебиваем погружным блендером.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с гречкой и клюквой (без муки) - шаг №4

Добавляем яйца, сметану, сахар и корицу.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с гречкой и клюквой (без муки) - шаг №5

Тщательно перемешиваем. При желании для большей однородности можно пробить массу погружным блендером.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с гречкой и клюквой (без муки) - шаг №6

Добавляем остывшую гречку. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с гречкой и клюквой (без муки) - шаг №7

Форму для выпечки смазываем сливочным или растительным маслом. У меня овальная форма с высокими бортиками. Если у вас силиконовая форма, её можно ничем не смазывать.
Выкладываем творожно-гречневую массу в форму и разравниваем. Равномерно выкладываем сверху ягоды клюквы.
Отправляем форму в духовку, разогретую до температуры 180 градусов, готовим запеканку примерно 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с гречкой и клюквой (без муки) - шаг №8

Творожная запеканка с гречкой и клюквой готова. Слегка остужаем её в форме.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с гречкой и клюквой (без муки) - шаг №9

Разрезаем запеканку на кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожная запеканка с гречкой и клюквой (без муки). Как приготовить Творожная запеканка с гречкой и клюквой (без муки)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка творожная
КашиГречневая каша
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с творогом Творожные пироги
В духовке
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из гречки Блюда из клюквы Блюда из творога
6 спасибо 725 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)