рецепт с фото пошаговый

Гречневый крупеник

Фото к рецепту: Гречневый крупеник
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 10 мин)
 ZNAIKA   04.08.22

Простой и доступный рецепт несладкой запеканки из гречневой каши с творогом. Такой несладкий гречневый крупеник хорошо подать с первым блюдом, тем самым исключив из приёма пищи хлеб.

Продукты (на 4 порции)
Крупа гречневая - 100 г
Творог - 150 г
Сметана - 60 г (2 ст. ложки)
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ч. ложка
Зелень свежая (для подачи, по желанию) - 1 веточка

Пошаговый фото рецептГречневый крупеник
Фото приготовления рецепта: Гречневый крупеник - шаг №1

Подготавливаем продукты для крупеника.

Фото приготовления рецепта: Гречневый крупеник - шаг №2

Гречневую крупу перебираем и промываем под проточной водой. Заливаем крупу в сотейнике холодной водой в пропорции 1:2 и отправляем на огонь. После закипания накрываем сотейник крышкой, уменьшаем огонь до минимума и варим гречку 15 минут (или согласно инструкции на упаковке).

Фото приготовления рецепта: Гречневый крупеник - шаг №3

Включаем духовку для предварительного разогрева до 190 градусов.
Готовую кашу пересыпаем в удобную емкость (миску или кастрюлю побольше).

Фото приготовления рецепта: Гречневый крупеник - шаг №4

Добавляем к гречке творог.

Фото приготовления рецепта: Гречневый крупеник - шаг №5

Творог и гречку тщательно перемешиваем. Чтобы не осталось комочков, можно воспользоваться толкушкой для пюре или погружным блендером.

Фото приготовления рецепта: Гречневый крупеник - шаг №6

В полученную массу добавляем 1 ст. ложку сметаны и соль. Вбиваем яйцо.

Фото приготовления рецепта: Гречневый крупеник - шаг №7

Снова тщательно перемешиваем смесь.

Фото приготовления рецепта: Гречневый крупеник - шаг №8

Форму для запекания (моя - размером 16х13 см) застилаем пергаментной бумагой, смазываем тонким слоем растительного масла. Перекладываем в форму полученную массу и разравниваем, чтобы не осталось пустот. Сверху смазываем оставшейся сметаной.

Фото приготовления рецепта: Гречневый крупеник - шаг №9

Ставим форму в заранее разогретую до 190 градусов духовку и готовим крупеник 40-45 минут, до образования румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Гречневый крупеник - шаг №10

Готовый крупеник оставляем в форме на 15-20 минут (для остывания).

Фото приготовления рецепта: Гречневый крупеник - шаг №11

Затем аккуратно вынимаем крупеник из формы и разрезаем на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Гречневый крупеник - шаг №12

При желании смазываем крупеник сметаной и подаём.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречневый крупеник. Как приготовить Гречневый крупеник?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка творожная Крупеник
КашиГречневая каша
В духовке
Блюда из гречки Блюда из творога
спасибо 445 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)