Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из сыра, Дрожжевое тесто, Тесто
Пицца с мясным фаршем, грибами, помидором и сыром
Пиццу любят многие из нас, ведь это всегда очень вкусно и сытно. Приготовим пиццу с мясным фаршем, грибами, помидором и сыром. Сначала замесим дрожжевое тесто на кефире и сметане, а для начинки обжарим фарш с луком и нарежем грибы и помидоры. Сформируем пиццу, всё щедро засыплем сыром и запечём до румяной корочки — простая формула аппетитности.
Продукты: мука пшеничная, кефир, масло растительное, дрожжи сухие, вода, сметана, сахар, фарш мясной, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, сыр моцарелла, сыр плавленый, майонез...
Дрожжевые пирожки с сосисками и сыром (в духовке)
Оригинальные, мягкие, воздушные и очень вкусные дрожжевые пирожки с сосисками и сыром. Благодаря разрезу сверху начинка хорошо подрумянивается, сыр плавится и образуется корочка. Поскольку тесто дрожжевое, понадобится время на его подъём. А начинка готовится очень быстро, не требует дополнительной тепловой обработки. Очень вкусных и румяных пирожков с сосисками и сыром никогда не бывает много!
Продукты: масло сливочное, масло растительное, яйца, вода, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, сосиски, сыр твёрдый, майонез, кунжут, масло растительное
Тесто как пух! Мягкие, воздушные сырные булочки-лепёшки. Нежное дрожжевое тесто с насыщенным сливочным вкусом и ароматом. Приготовьте такие домашние сдобные булочки с сыром - они действительно очень вкусные и пышные!
Продукты: молоко, дрожжи сухие, сахар, мука, соль, масло растительное, сыр, масло сливочное, желток, молоко, масло сливочное
Булочки-витушки с мясом и сыром
Эти несладкие дрожжевые булочки на молоке остаются супермягкими даже на следующий день после выпечки. В качестве начинки для булочек используется довольно популярное сочетание - мясной фарш и сыр. Отличная идея, если некогда лепить пирожки.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, фарш мясной, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, помидоры сушеные, приправа, соль...
Булочки с творогом, сыром и зеленью
Булочки по этому рецепту получаются нежными и ароматными, в них много сочной начинки и тонкий слой теста, а оригинальный внешний вид сразу привлекает внимание! Такие булочки вкусны и когда они сразу из духовки, и полностью остывшие. Подавать их можно и в качестве перекуса, и с овощами, и как дополнение к первым блюдам.
Продукты: молоко, масло растительное, мука, сахар, дрожжи, дрожжи сухие, соль, творог, сыр, яйца, зелень укропа, чеснок, соль, перец молотый, яйца, масло растительное
Мини-пицца - отличный перекус, ее очень удобно брать в школу или на работу. Сегодня мы готовим маленькие пиццы с курицей и сладким перцем. Начинку также можно дополнить грибами, корнишонами, луком и другими овощами.
Продукты: мука, вода, молоко, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, курица отварная, ветчина, колбаса, перец сладкий, сыр твёрдый, соус томатный
Домашняя пицца с сырными бортиками
Предлагаю самый простой, быстрый и к тому же очень вкусный рецепт пиццы с сырными бортиками. Я делала пиццу с куриным филе и грибами, вы можете добавить любые другие ингредиенты (бекон, салями, помидоры, перец и т. д.).
Продукты: масло оливковое, вода, мука, дрожжи, соль, сыр, куриное филе, шампиньоны, кетчуп, сыр
Дрожжевой пирог с фрикадельками
Рецепт пирога из дрожжевого теста, с фрикадельками - сырыми или готовыми, оставшимися от ужина. Сытно, вкусно. Пирог с мясом и сыром подходит хоть к столу, хоть в качестве "ссобойки" или на пикник.
Продукты: мука пшеничная, сметана, яйцо куриное, дрожжи сухие, сахар, соль, фарш мясной, сыр твёрдый, специи, соль
"Бургеры" в конвертиках из дрожжевого теста
Предлагаю вам этот вариант не совсем стандартных, можно сказать даже оригинальных бургеров. Все их составляющие, в том числе котлеты из фарша, кружочки помидора, салатные листья и сыр, очень легко вкладываются в кармашки треугольных конвертиков из дрожжевого теста.
Продукты: мука, дрожжи сухие, сахар, соль, вода, масло подсолнечное, яйца, фарш свиной, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, помидоры, сыр твёрдый, листья салата
Дрожжевые пироги-лепёшки с картофельно-сырной начинкой (без яиц)
Мягкие хлебные лепёшки наполнены сытным картофельным пюре с сыром и зеленью. Они способны составить прекрасное сопровождение основным блюдам, а также сами могут стать аппетитным перекусом.
Продукты: молоко, вода, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, картофель, сыр твёрдый, молоко, соль, перец чёрный молотый, зелень, масло сливочное
Пицца с цветной капустой и курицей
Пицца - это всегда вкусно и просто. Я готовлю тонкую пиццу с мясом и овощами. В этом рецепте я использовала в качестве начинки для пиццы цветную капусту и куриное филе.
Продукты: мука, дрожжи сухие, сахар, соль, масло оливковое, вода, капуста цветная, куриное филе, помидоры, сыр, грибы солёные, томат-паста, орегано
Эта пицца родилась экспромтом, но оказалась довольно вкусной.
Продукты: мука пшеничная, молоко, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, помидоры, сахар, перец, соль, базилик, масло растительное, чеснок, лук репчатый, сыр, сосиски
Самый вкусный пирог с мясом, который я пробовала в своей жизни. По сочетанию продуктов этот пирог очень напоминает чизбургер. Начинка получается очень сочной, а тесто мягкое и пушистое. Приготовив этот мясной пирог впервые, мы съели его вдвоем за раз, просто не могли оторваться.
Продукты: вода, молоко, дрожжи сухие, сахар, соль, яйца, масло растительное, мука, фарш говяжий, лук репчатый, огурцы консервированные, сыр твёрдый, кетчуп, соль...
Булочки с корицей (cиннабоны)
Синнабоны - очень вкусные сдобные булочки с корицей. Когда синнабоны еще горячие, полить их кремом из сыра маскарпоне - это очень вкусно!
Продукты: яйца, масло сливочное, молоко, мука, дрожжи, сахар, ваниль, соль, корица, сыр маскарпоне, пудра сахарная, масло растительное
Открытые мини-пироги с грибами и сыром (из дрожжевого теста)
Маленькие пирожки-шаньги с сочной и ароматной начинкой из жареных грибов, сыра и зелёного лука покорят вас с первого укуса! Дрожжевое тесто для этих вкуснейших открытых мини-пирогов будем готовить на кефире, с добавлением тёртого сыра - очень интересный вариант, который подойдёт также для приготовления пиццы.
Продукты: кефир, белок, масло подсолнечное, мука, дрожжи сухие, сыр твёрдый, сахар, соль, шампиньоны, сыр твёрдый, лук зелёный, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Тыквенные дрожжевые булочки с колбасой и сыром
Ароматные и сытные тыквенные дрожжевые булочки с начинкой из колбасы и сыра подойдут на завтрак, полдник или просто для сытного перекуса в течение дня.
Продукты: тыква, вода, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, колбаса, сыр твёрдый, семена подсолнечника
Дрожжевые лепёшки с сыром и зелёным луком
Сырная начинка с зелёным луком между слоями пышного дрожжевого теста на сметане - это очень вкусно и ароматно. Сытные румяные лепёшки с радостью придут на замену хлебу к основному блюду или займут место надоевших бутербродов с сыром на перемене.
Продукты: вода, сметана, сахар, масло растительное, мука, дрожжи сухие, соль, сыр, лук зелёный, масло сливочное, желток, сметана, масло сливочное
Вкуснейшие хачапури по-мегрельски в домашнем исполнении - это мягкое воздушное тесто, много расплавленного сыра и золотистая хрустящая корочка. Рекомендую приготовить, особенно любителям сыра! Очень вкусные сырные лепёшки в духовке очень просто готовятся. Берите любой сыр, который вам нравится. Сырно и вкусно!
Продукты: мука пшеничная, вода, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, масло сливочное, сыр моцарелла, белок, масло сливочное, соль, желток, молоко
Дрожжевые пирожки с грушами, сыром, орехами и паприкой (в духовке)
Груши с сыром, дополненные паприкой и орехами, - достаточно любопытный вариант начинки для пирожков из дрожжевого теста на молоке. Выпекаются пирожки в духовке и получаются румяными и ароматными.
Продукты: молоко, масло сливочное, масло растительное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, груша, сыр твёрдый, орех грецкий, паприка молотая, соль, желток, молоко
Сосиски в тесте по-новому, с кетчупом и сыром
Новая версия сосисок в тесте, которые напоминают хот-доги, - это воздушная булочка из дрожжевого теста, в которой утопает сосиска. Кетчуп, сыр и рубленый укроп делают сосиски в тесте ещё аппетитнее. Очень интересна формовка этой выпечки: тесто не просто раскатывается в лепёшку, а сворачивается в рулетик, и сосиска не заворачивается в тесто, а выкладывается сверху и в готовом виде оказывается на "подушечке".
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, сосиски, кетчуп, сыр твёрдый, зелень укропа, желток, молоко
Предлагаю приготовить пиццу с креветками и моцареллой. Основой станет классическое тесто для пиццы с домашним томатным соусом и розовыми колечками креветок на тянущемся солоноватом сыре — домашний вариант "морской" пиццы в духовке. Если тесто и соус будут приготовлены заранее, то формирование и выпекание займёт совсем немного времени.
Продукты: вода, масло оливковое, мука, дрожжи сухие, соль, креветки, каперсы, сыр моцарелла, помидоры, чеснок, базилик, томат-паста, масло оливковое, соль, перец молотый
Рулет из дрожжевого теста на сметане, с рассольным сыром
Очень красивый мягкий рулет с начинкой из рассольного сыра поразителен и по вкусу, и по виду. Ведь от его резного верха, посыпанного кунжутом, трудно отвести взгляд. Рука сама тянется за кусочком, и вскоре вы обнаруживаете, что не осталось даже крошки. А времени на выпечку потребуется меньше, чем вы можете себе представить, ведь этому тесту не нужна расстойка.
Продукты: сметана, вода, яйца, сахар, мука, дрожжи, масло растительное, уксус, соль, сыр, масло сливочное, масло сливочное, желток, молоко, кунжут
Волованы с курицей, яйцами и маринованными огурцами
Сегодня рецепт - бомба! Волованы из домашнего дрожжевого теста на сметане, с любимой начинкой внутри! Легко готовить, приятно подать на праздничный стол и всегда восторженные отзывы! Крутая закуска на зубок, специально для встречи гостей!
Продукты: мука, масло сливочное, дрожжи, соль, сметана, желток, куриная грудка, яйца отварные, сыр твёрдый, огурцы маринованные, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый...
Пирог с картофелем, шпинатом и фетой
Пирог с картофелем, шпинатом и фетой готовится довольно просто, хоть это и потребует некоторого времени – на расстойку теста. Нейтральное картофельное пюре отлично соединяется с зелёным шпинатом и солоноватым сыром.
Продукты: мука, вода, молоко, дрожжи, молоко топленое, сахар, соль, шпинат, картофель, сыр фета, лук репчатый, масло растительное, чеснок, яйца, соль, перец чёрный молотый...
Булочки с творогом, сыром и сухофруктами
Даже простые домашние булочки можно так закрутить и украсить, что они превратятся в настоящий шедевр. И даже самые придирчивые дегустаторы скажут вам: «Вау»! Заходите, и будем крутить ватрушки!
Продукты: мука пшеничная, молоко, дрожжи, яйца, масло сливочное, сахар, цедра апельсиновая, соль, творог, сыр сливочный, сахар, яйца, цедра апельсиновая, сухофрукты...
Гавайская пицца с ананасами, курицей, грибами и сыром, которую с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Рецепт теста классической итальянской пиццы.
Продукты: дрожжи, сахар, соль, мука, мука, вода, яйца, куриное филе, шампиньоны, ананас консервированный, сыр твёрдый, соус томатный, масло растительное
Закрытая пицца с ветчиной и грибами
Предлагаю приготовить кальцоне — итальянскую закрытую пиццу в форме полумесяца. Будучи типичным традиционным блюдом центральных и южных регионов Италии, эта пицца заслужила популярность во всем мире. Ведь по вкусу она не отличается от привычной всем открытой пиццы, но при этом её намного удобнее брать с собой на природу или на работу в качестве обеда.
Продукты: молоко, масло оливковое, мука, дрожжи, дрожжи сухие, сахар, соль, ветчина, сыр твёрдый, сыр сливочный, помидоры, шампиньоны, лук репчатый, помидоры, масло оливковое...
Пиде с фаршем, овощами и фетой (турецкая пицца)
Пиде (тур. pide) — открытый пирог в виде лодочки, с начинкой из мясного фарша и овощей; его ещё называют турецкой пиццей. Основа пирога — дрожжевое тесто без яиц, а вариантов начинки существует несколько. В данном рецепте фарш предварительно обжаривается с помидорами, сладким перцем, луком и томатной пастой, а затем дополняется кусочками феты, которая придаёт пиде интересный солоноватый привкус.
Продукты: мука, дрожжи сухие, вода, молоко, масло сливочное, сахар, соль, желток, фарш мясной, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, зелень петрушки, томат-паста, сыр фета...
Один из любимых классических рецептов у итальянцев - пицца с копченой салями, ветчиной, беконом, помидорами, оливками и луком, с моцареллой, пармезаном и томатно-чесночным соусом с базиликом. В нашем рецепте - все секреты приготовления настоящего тонкого теста для итальянской пиццы и все пропорции необходимых ингредиентов.
Продукты: мука пшеничная, соль морская, дрожжи сухие, вода, крупа манная, соус итальянский, масло оливковое, сыр моцарелла, сыр пармезан, салями, ветчина, бекон...
Хлеб-гармошка с сыром, базиликом и каперсами
Хлеб-гармошка - просто находка для тех, кто любит делать самую обычную выпечку необычной с помощью интересных добавок. Сыр моцарелла в сочетании с базиликом напоминают закуску капрезе, только без помидоров, и обеспечивают ожидаемо вкусный результат. Особую нотку выпечке придают каперсы.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, масло сливочное, сыр моцарелла, каперсы, чеснок, базилик, базилик
Булочки с чесноком и сыром (из дрожжевого теста)
Сегодня расскажу, как приготовить чесночный хлеб с сыром, даже не хлеб, а булочки. Выпечка с чесноком очень ароматная. Часто печем, и вам советую, готовьте на здоровье и с удовольствием!
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи, дрожжи сухие, сахар, соль, масло сливочное, чеснок, зелень укропа, сыр твёрдый, желток, молоко
Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой
Если заходит речь о перекусе с собой, то лучше сосисок в тесте могут быть только сосиски на хлебных подушках. Из дрожжевого хлебного теста сделаем лепёшки и обваляем их в сырной крошке - это и будут подушечки для сосисок. После выпекания пышных булочек с сосисками сыр превратится в румяную корочку.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, масло растительное, сосиски, сыр твёрдый
Что может быть лучше пиццы? Только пицца с огромным количеством сыра! Сегодня именно такой рецепт! Невероятно вкусная пицца с секретом. Готовьте вместе с нами!
Продукты: мука, вода, соль, дрожжи, дрожжи сухие, масло растительное, шампиньоны, колбаски, сыр моцарелла, сыр твёрдый, лук репчатый, маслины чёрные без косточек, чеснок...
Фокачча с фетой, вялеными томатами, чесноком и базиликом
Готовим хлебную лепёшку по мотивам итальянской фокаччи с небольшим отступлением. Масло используем не оливковое, а сливочное, тесто - всё то же дрожжевое, но не на воде, а на молоке. В качестве добавок на этот раз - фета, базилик и вяленые томаты. Фокачча замечательно подойдёт к разным первым блюдам, например, к овощным супам.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, травы пряные, сыр фета, помидоры вяленые, масло сливочное, чеснок, базилик
Пицца с фаршем, на тонком тесте
Тоненькое тесто с хрустящим краем, много сочной и ароматной начинки из мяса, тянущиеся нити сыра - просто объедение! Пиццу с фаршем, на тонком тесте приготовить легко.
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи сухие, соль, фарш мясной, сыр моцарелла, сыр пармезан, помидоры, лук репчатый, кетчуп, масло растительное, базилик...
Рецепт вкусной домашней пиццы на дрожжевом тесте.
Продукты: мука, молоко, вода, масло растительное, соль, сахар, дрожжи, сыр, помидоры, сок томатный, колбаса, орегано, зелень петрушки, помидоры, перец болгарский, перец болгарский
Булочки-плетёнки с рассольным сыром
Несладкие дрожжевые булочки из теста на молоке. В качестве начинки между слоями теста распределяется брынза. Булочки-плетёнки приготовить несложно, только потребуется время на расстойку теста. Эта закусочная выпечка и к чаю подойдёт, и вместо хлеба хороша.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, дрожжи сухие, соль, сахар, сыр, масло сливочное, кунжут
Пицца с картофельным пюре, шампиньонами и колбасками
Чаще всего так и бывает: соединишь обычные продукты и получишь необычный рецепт! Давно хотелось попробовать пиццу с картофельным пюре. Тесто вкусное, можно приготовить заранее. А начинка - сыр, грибы, колбаски и, конечно же, картофельное пюре! Готовьте на здоровье!
Продукты: мука, вода, масло растительное, дрожжи сухие, соль, картофель отварной, шампиньоны, сосиски, сыр, чеснок, масло сливочное, молоко, масло растительное, масло сливочное...
Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком
Дрожжевое тесто на кефире получается шикарным и без лишних хлопот! Сегодня - вкусная и нежная лепёшка с сыром и луком! Повторяйте на здоровье, она красивая и очень вкусная!
Продукты: мука, кефир, вода, дрожжи, дрожжи сухие, сахар, масло сливочное, соль, лук репчатый, сыр твёрдый, травы сухие итальянские, сметана
Думаю, нет человека, который не любил бы пиццу. Предлагаю вам приготовить пиццу "Маргарита", которая, наверное, является самой распространенной. По-моему, меню в каждой пиццерии начинается именно с этой пиццы.
Продукты: мука, вода, дрожжи сухие, масло оливковое, сахар, соль, сыр моцарелла, помидоры, базилик, соус томатный, травы сухие итальянские
Самая вкусная домашняя пицца
Рецепт самой вкусной домашней пиццы, которая готовится быстро и просто. Дрожжевое тесто на воде и растительном масле. Минимум ингредиентов, и великолепный результат!
Продукты: дрожжи сухие, мука пшеничная, сахар, соль, вода, масло растительное, кетчуп, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, специи, вода, сосиски, бекон, сыр российский...
Пицца с кабачком, крабовыми палочками и сыром
Пицца с кабачком, крабовыми палочками и сыром - это прекрасная альтернатива традиционной пицце с колбасой. Вкусная и полезная начинка из кабачков многим придется по душе.
Продукты: мука пшеничная, вода, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, кабачки, лук репчатый, крабовые палочки, сыр твёрдый, сметана, масло сливочное, сок лимона...
Дрожжевой пирог с кабачками, сыром и ветчиной
Основа пирога – простое дрожжевое тесто на воде. В качестве начинки – выложенные слоями обжаренные кабачки, ветчина и сыр. Получается весьма основательное блюдо: и мясо с сыром, и овощи, и хлеб к ним.
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, кабачки, сыр, ветчина, зелень укропа, чеснок, соль, перец чёрный молотый, орегано (душица), масло растительное
Придуманная греком в Канаде пицца "Гавайская" унаследовала лучшее от итальянской пиццы и гавайского тоста с ветчиной, ананасом и сыром, представляющего немецкую кухню. На тонкой основе с хрустящей краями - томатный соус с орегано, отварное куриное филе, кусочки консервированных ананасов и тёртый сыр, - начинка сбалансирована и гармонична.
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, куриное филе, ананас консервированный, сыр твёрдый, соус томатный, орегано (душица), соль, перец чёрный молотый
Горячая закуска из курицы и грибов в соусе бешамель известна и популярна. Пицца с таким же составом начинки, как и состав жюльена, объединяет две кулинарные традиции. Пицца с оригинальной начинкой, или жюльен в новой подаче, — необычно и вкусно в любом случае!
Продукты: мука, молоко, дрожжи, масло оливковое, сахар, соль, куриное филе, шампиньоны маринованные, шампиньоны, молоко, сыр твёрдый, лук репчатый, масло оливковое...
Дрожжевые лепёшки с мясом и сыром (в духовке)
Вдохновившись неимоверным вкусом осетинских пирогов, я решила приготовить эти тонкие лепёшки из дрожжевого теста с начинкой из обжаренного мясного фарша и сыра. За счёт того, что толщина таких лепёшек не больше пары сантиметров, выпекаются они совсем недолго. Особенностью лепёшек также можно назвать большее количество начинки, чем теста, что крайне аппетитно.
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, дрожжи, дрожжи сухие, соль, сахар, фарш говяжий, сыр твёрдый, лук зелёный, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, яйца
Мини-пиццы "Лодочки" с колбасой, кукурузой, помидорами и сыром
Эти лодочки сделаны на манер пиде, но в полном смысле таковыми не являются. Начинка, кроме привычных для пиццы помидоров, колбасы и сыра, содержит консервированную кукурузу, которая привносит свой весомый вклад в сочность блюда. Также внимание привлекают фигурные бортики, которые не так и сложно сформировать.
Продукты: молоко, сахар, дрожжи сухие, яичный белок, мука, соль, масло сливочное, масло растительное, колбаса, сыр моцарелла, помидоры, кукуруза консервированная, кетчуп...
Пицца с пряным томатным соусом и моцареллой
Сделаем домашнюю пиццу лучше, чем в пиццерии, даже без специальной итальянской муки. Мягкое дрожжевое тесто выдерживаем в холоде, затем покрываем пряным томатным соусом, который также приготовим сами, и посыпаем моцареллой. Выпекаем в духовке и подаём.
Продукты: вода, мука, дрожжи, соль, сахар, масло оливковое, сыр моцарелла, томатная паста, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, базилик, орегано (душица)