видео рецепт с фото пошаговый

Сырные булочки

Фото к рецепту: Сырные булочки
 HomeRecipes   26.04.22

Тесто как пух! Мягкие, воздушные сырные булочки-лепёшки. Нежное дрожжевое тесто с насыщенным сливочным вкусом и ароматом. Приготовьте такие домашние сдобные булочки с сыром - они действительно очень вкусные и пышные!

Продукты
Для теста:
Молоко (тёплое) - 250 мл
Дрожжи сухие - 5 г
Сахар - 1 ст. л.
Мука - +/-380 г
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л. (+для работы с тестом)
*
Для начинки:
Сыр - 150 г
Масло сливочное (размягченное) - 50 г
*
Для смазывания булочек:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.
Масло сливочное

Видео рецептСырные булочки
Пошаговый фото рецептСырные булочки
Фото приготовления рецепта: Сырные булочки - шаг №1

В миске для замешивания теста смешать теплое молоко, дрожжи и сахар.

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки - шаг №2

Добавить соль и частями муку, перемешать тесто сначала ложкой.
Затем добавить оставшуюся муку, растительное масло (1+1 ст.л.) и замесить тесто руками или миксером.

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки - шаг №3

Тесто будет мягким и не будет липнуть к рукам. Миску смазать растительным маслом. Тесто сформировать в шар, положить в миску, накрыть пленкой, поставить в тёплое место примерно на 1 час, для подъема.

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки - шаг №4

Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность. Чтобы тесто не липло, смазать руки и рабочую поверхность немного растительным маслом. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, придать форму прямоугольника.
Смазать тесто размягченным сливочным маслом. Дальний край (1,5-2 см) оставить несмазанным.

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки - шаг №5

Сыр натереть на крупной терке и распределить равномерно по всей поверхности теста.

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки - шаг №6

Тесто с сыром свернуть в рулет, защипнуть край рулета.
Нарезать рулет равными частями шириной 4-5 см (10-12 кусочков).

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки - шаг №7

Доску смазать растительным маслом, выложить булочки-улитки, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки - шаг №8

Затем каждую булочку придавить рукой, сделать лепёшку толщиной примерно 1,5-2 см.
Выложить на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки, накрыть пленкой и оставить на 30 минут для подъёма.

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки - шаг №9

Желток размешать с 1 ст. ложкой молока и смазать аккуратно этой смесью лепёшки с сыром. Оставить ещё на 7-10 минут.
Выпекать дрожжевые булочки с сыром в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 20-25 минут, до румяного цвета.

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки - шаг №10

Горячие булочки с сыром смазать сливочным маслом, чтобы корочка была мягкой.
Сырные лепёшки-булочки готовы!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырные булочки. Как приготовить Сырные булочки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с сыром Домашние булочки Сдобные булочки
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
8 спасибо 3893 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)