рецепт с фото пошаговый

Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой

Фото к рецепту: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой

Если заходит речь о перекусе с собой, то лучше сосисок в тесте могут быть только сосиски на хлебных подушках. Из дрожжевого хлебного теста сделаем лепёшки и обваляем их в сырной крошке - это и будут подушечки для сосисок. После выпекания пышных булочек с сосисками сыр превратится в румяную корочку.

Продукты
Сосиски (короткие) - 8 шт.
Сыр твёрдый (тёртый) - 80 г
Молоко - 130 мл
Масло сливочное - 20 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 25 г
Мука - 280 г (+ для работы с тестом)
Дрожжи сухие - 3 г
Соль - 3 г
Масло растительное - для работы с тестом

Пошаговый фото рецептСосиски на хлебных подушках с сырной корочкой
Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Масло оставляем при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.
Молоко слегка подогреваем - не теплее 40 градусов.
Твёрдый сыр удобно сразу купить мелко натёртым.

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №2

Тёплое молоко в широкой миске соединяем с яйцом и сахаром.

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №3

Всыпаем соль и дрожжи. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №4

Всеиваем муку (два стакана ёмкостью 200 мл с горкой).
Перемешиваем лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №5

Добавляем масло. Замешиваем руками.

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №6

Вымешиваем тесто до однородности и подкатываем в шарик руками, смазанными растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №7

На час оставляем под плёнкой в тепле.

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №8

Подошедшее тесто увеличилось в объёме почти втрое.

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №9

Выкладываем тесто на посыпанный мукой стол. Обминаем.
Делим на восемь шариков и распластываем их в лепёшки толщиной примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №10

Выкладываем лепёшки на противень, покрытый пергаментом, на расстоянии друг от друга.

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №11

Оставляем под пленкой на 15 минут.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №12

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №13

Лепёшки хорошо подошли.

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №14

Обваливаем их в сырной крошке с двух сторон (излишки сыра стряхиваем) и возвращаем на противень.

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №15

Сосиски очищаем от плёнки и выкладываем сверху на лепёшки с сыром. Вдавливаем их в "подушки".

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №16

Выпекаем при 180 градусах 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №17

Сосиски на хлебных подушках с сыром готовы.

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №18

Горячие - самые вкусные, но и остывшие хороши.
При желании можно украсить сосиски каким-нибудь соусом, например горчичным майонезом.

Фото приготовления рецепта: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой. Как приготовить Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСосиски в тесте
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто Хлеб
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 475 1 0
PassingBy Вторник, 14 Мая 2024 г. 20:43 #

Куда эффективнее сделать сосиски в тесте с теми же ингредиентами. Куда удобнее станет есть. ИМХО.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)