рецепт с фото пошаговый

Сосиски в тесте

Фото к рецепту: Сосиски в тесте
 10 порций
 2 часа (ваши 20 мин)

Сосиски в тесте - очень вкусный перекус. Их можно брать с собой в школу, на работу или пикник. Сосиска в тесте - это сочетание мягкого нежного теста и вкусной начинки.

Продукты (на 10 порций)
Мука - 400 г
Вода - 250 мл
Масло сливочное - 50 г
Дрожжи сухие - 5 г
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1,5 ст. л.
Сосиски - 10 шт.

Пошаговый фото рецептСосиски в тесте
Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №1

Подготовить продукты по рецепту сосисок в тесте.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №2

Как приготовить сосиски в тесте:

Готовим опару из дрожжей, 1 ст. л. сахара, теплой воды и 2 ст. л. муки.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №3

Перемешиваем и оставляем на 15-20 минут в теплом месте.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №4

Через 20 минут к опаре добавляем соль, оставшийся сахар.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №5

Вводим муку.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №6

Замешиваем тесто сначала ложкой, а затем руками. Добавляем растопленное сливочное масло и вымешиваем однородное мягкое тесто в течение 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №7

Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №8

Через 1 час тесто подошло.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №9

Обминаем тесто и делим его на 2 части.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №10

Каждую часть теста раскатываем в прямоугольный пласт 20*30 см. Пласт нарезаем на длинные полоски шириной около 4 см.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №11

Каждую сосиску обматываем тестом внахлест движениями по спирали.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №12

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и оставляем на 15 минут, чтобы тесто немного поднялось. Смазываем заготовки взбитым яйцом.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №13

Отправляем сосиски в дрожжевом тесте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №14

Сосиски в тесте готовы!

Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сосиски в тесте. Как приготовить Сосиски в тесте?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСосиски в тесте
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Сдобные булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
Пикник
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
238 спасибо 243979 35 1
Олечка1985 Суббота, 24 Марта 2018 г. 20:38 #

Отличный рецепт! Готовила первый раз и очень вкусно получилось :) я очень тонко раскатала тесто и очень плотно обмотала сосиски. В следующий раз это учту :)

   
цитировать
Юлия Четверг, 16 Августа 2018 г. 13:26 #

Я готовила всегда сосиски в тесте по вашему рецепту на Ютубе. В очередной раз перед готовкой решила открыть видео - а его нет. Стала смотреть другие, всё не то! Потратив несколько дней и облазив весь интернет наконец-то таки вас нашла!!!)) ура!

Спасибо!)

   
цитировать
ирина Воскресенье, 17 Марта 2019 г. 17:32 #

Большое спасибо за рецепт очень вкусно всем советую 👍💋

   
цитировать
Аяна Среда, 20 Января 2021 г. 15:10 #

Готовила первый раз сосиски в тесте, получились очень вкусные. Тесто супер, мне понравилось. Хочу из этого же теста пиццу сделать .

   
цитировать
Лилиана Вторник, 25 Мая 2021 г. 20:32 #

Спасибо за отличный рецепт, за счет масла нужно было добавлять немного муки, однако тесто получилось изумительным, не липло ни к миске, ни к рукам :heart: спасибо большое ещё раз

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 14 Ноября 2021 г. 18:07 #

Тесто получилось отличное. Сейчас тесто уже в 3й раз поставила, поднимается... Готовлю 3й день подряд... Кажется моя семья "подсела" на ваши сосиски в тесте😆

В первый раз все так быстро слопали, что я не успела даже сфоткать. И во второй тоже🤔 Рецепт хороший. В копилку.

   
цитировать
Світлана Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 19:34 #

Просто, гарно та смачно. Дякую!

   
цитировать
Катерина Суббота, 15 Января 2022 г. 20:55 #

Спасибо за рецепт! 💐💐💐 Вкусно и просто!Однозначно, буду делать ещё!

   
цитировать
_nadin_mandarin Суббота, 29 Января 2022 г. 17:47 #

Отличный рецепт теста, для сосисок в тесте самое то, делала сразу две порции, спасибо автору за рецепт!

   
цитировать
_nadin_mandarin Суббота, 29 Января 2022 г. 17:50 #

_nadin_mandarin
Отличный рецепт теста, для сосисок в тесте самое то, делала сразу две порции, спасибо автору за рецепт!

А чтобы сосиски получились красивыми, делаю тонкие жрутики из теста и обматываю сосиски

   
цитировать
Елена Понедельник, 07 Февраля 2022 г. 14:29 #

Здравствуйте.Тесто на сосисках разорвалось по бокам.Подскажите в чем причина может быть?

   
цитировать
DmitriyI Воскресенье, 06 Марта 2022 г. 04:26 #

10 сосисок маловато, у меня 18 штук вышло с запасом. Да, и масло не добавлял - не вижу смысла переводить продукт.

   
цитировать
Анастасия Четверг, 10 Марта 2022 г. 18:41 #

Мне не понравился рецепт это чисто моё мнение, тесто суховато, безвкусное. Нашла его по отзывам, а в итоге очень расстроилась ((((

   
цитировать
Анна Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 01:34 #

Елена
Здравствуйте.Тесто на сосисках разорвалось по бокам.Подскажите в чем причина может быть?

Скорее всего мало времени расстойки было.

   
цитировать
Анна Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 22:05 #

Рецепт великолепный,простой.Готовые сосиски в тесте мягенькие,тесто воздушное.Теперь буду всегда по нему готовить.Из указанного кол-ва ингредиентов вышло 11штук.

   
цитировать
* Среда, 16 Марта 2022 г. 19:39 #

Почему в рецепте не сказано, что сосиски надо протыкать вилкой? Они увеличились в размере, и сосиски и тесто порвалось на всех сосисках😡

   
цитировать
Татьяна Суббота, 26 Марта 2022 г. 15:42 #

Рецепт конечно хороший 😁 но нужно делить не на 10, а на поболее частей. В духовке их очень распирает.

   
цитировать
Ольга Вторник, 29 Марта 2022 г. 11:24 #

Отличный рецепт. Просто и со вкусом! Готовлю второй раз и в дальнейшем буду пользоваться этим рецептом. Детям и мужу зашли на "ура". Спасибо большое😉

   
цитировать
Марина Суббота, 16 Апреля 2022 г. 09:55 #

Легко и вкусно!🤗

   
цитировать
Марина Суббота, 16 Апреля 2022 г. 09:59 #

Марина
Легко и вкусно!🤗
единственное сосиски разрезала пополам и положила две части, чтобы тесто не порвало

   
цитировать
Нина Суббота, 30 Апреля 2022 г. 15:32 #

Очень вкусное тесто для сосисок получается, готовлю второй раз, очень понравилось, спасибо большое)

   
цитировать
Ксения Четверг, 05 Мая 2022 г. 10:41 #

Тесто бомба! Готовила первый раз и осталась довольна)). В наличии у меня было всего 14 сосисок,но из оставшегося теста сделала ватрушки, тоже безумно вкусная. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Светлана Суббота, 21 Мая 2022 г. 19:07 #

Спасибо за хороший рецепт. Добавлю его в свою копилочку. Первый раз в жизни делала тесто на опаре.

Очень вкусно получается. Тесто не сухое. Получилось 11 шт.

   
цитировать
Софья Воскресенье, 22 Мая 2022 г. 17:11 #

Спасибо большое за рецепт, у нас получились 14 сосисок и печеньки с сахаром

   
цитировать
+Светлана+ Вторник, 07 Июня 2022 г. 11:19 #

Аяна
Готовила первый раз сосиски в тесте, получились очень вкусные. Тесто супер, мне понравилось. Хочу из этого же теста пиццу сделать .

Тесто для пиццы очень вкусное от Джейми Оливера, тут на сайте есть.

   
цитировать
Марго Понедельник, 04 Июля 2022 г. 21:34 #

Сделала все по рецепту, тютя в тютю, время в время, в тесто не поднялось, вообще ни в какую, дже на милиметр. В духовке тесто вообще теперь выглядит будто я для поделок соленое тесто запекла. Не знаю, может мне не стоит браться за тесто. Буду покупать теперь только

   
цитировать
Марина Вторник, 09 Августа 2022 г. 18:20 #

Впервые пекла сосиски в тесте.Получились волшебные,разлетаются за 20 мин.

   
цитировать
Макс Суббота, 13 Августа 2022 г. 17:21 #

Сделала все по рецепту, тютя в тютю, время в время, в тесто не поднялось, вообще ни в какую, дже на милиметр. В духовке тесто вообще теперь выглядит будто я для поделок соленое тесто запекла. Не знаю, может мне не надо этим заниматся

А вы не пробовали еще раз делать

   
цитировать
Настя Понедельник, 15 Августа 2022 г. 16:35 #

Здравствуйте.

Сосиски нужно варить перед этим?

   
цитировать
эля Четверг, 18 Августа 2022 г. 16:19 #

Марго
Сделала все по рецепту, тютя в тютю, время в время, в тесто не поднялось, вообще ни в какую, дже на милиметр. В духовке тесто вообще теперь выглядит будто я для поделок соленое тесто запекла. Не знаю, может мне не стоит браться за тесто. Буду покупать теперь только

возможно, что тесту нужно было постоять дольше часа. У меня стояло 2-2,5 ч. и прекрасно поднялось

   
цитировать
Валентина Вторник, 30 Августа 2022 г. 20:20 #

Тесто просто шикарно, мягкое и воздушное. Беру на заметку. Благодарю за рецепт!

   
цитировать
Анна Вторник, 13 Сентября 2022 г. 13:07 #

Настя
Здравствуйте.Сосиски нужно варить перед этим?

Настя,сосиски кладем в тесто сырые,варить не нужно.

   
цитировать
Анна Вторник, 13 Сентября 2022 г. 13:11 #

Марго
Сделала все по рецепту, тютя в тютю, время в время, в тесто не поднялось, вообще ни в какую, дже на милиметр. В духовке тесто вообще теперь выглядит будто я для поделок соленое тесто запекла. Не знаю, может мне не стоит браться за тесто. Буду покупать теперь только

Если тесто не поднимается,это плохие дрожжи и низкая температура в помещении,я иногда ставлю тесто в миске замотанное в полотенце махровое на кастрюлю с теплой водой.Подходит очень хорошо.

   
цитировать
Валерия Суббота, 24 Сентября 2022 г. 19:15 #

Сосиску нужно плотно заматывать?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)