видео рецепт с фото пошаговый

Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком

Фото к рецепту: Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком

Дрожжевое тесто на кефире получается шикарным и без лишних хлопот! Сегодня - вкусная и нежная лепёшка с сыром и луком! Повторяйте на здоровье, она красивая и очень вкусная!

Продукты
Для теста:
Мука - 450 г
Кефир - 125 мл
Вода (тёплая) - 125 мл
Дрожжи прессованные - 15 г
или дрожжи сухие - 5 г
Сахар - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Травы итальянские сушёные с солью - по вкусу
Сметана - для смазывания теста

Видео рецептЛепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком
Пошаговый фото рецептЛепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком
Фото приготовления рецепта: Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком - шаг №1

Для приготовления этого теста берём кефир и воду в равных количествах.
Прессованные дрожжи можно заменить сухими.
Воду подогреваем до чуть тёплого состояния (примерно 37-40 градусов).

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком - шаг №2

Проверяем и активируем дрожжи. В тёплую воду добавляем весь сахар и дрожжи. Можно ещё добавить столовую ложку муки. Перемешиваем и даём опаре постоять минут 5-7.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком - шаг №3

В муку добавляем соль. Перемешиваем.
Вливаем кефир и опару.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком - шаг №4

Замешиваем мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком - шаг №5

Сливочное масло растапливаем (я поставил на несколько секунд в микроволновку).
Добавляем растопленное сливочное масло в тесто.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком - шаг №6

Вымешиваем тесто на столе минут 5-10.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком - шаг №7

Убираем тесто в чашку и накрываем пищевой плёнкой.
Даём тесту хорошо подойти (подняться) в тёплом месте около часа.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком - шаг №8

Подготавливаем все ингредиенты для начинки.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком - шаг №9

Включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
Противень застилаем пергаментной бумагой.
Готовое тесто делим на две равные части, раскатываем в лепёшки, выкладываем на подготовленный противень и даём им пять минут отдохнуть.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком - шаг №10

Сыр натираем на мелкой тёрке.
Очищенный лук нарезаем тонкими кольцами.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком - шаг №11

Лепёшку смазываем сметаной и посыпаем сыром. Затем выкладываем на лепёшку кольца лука. Лук присыпаем травами с солью по вкусу. Под плёнкой даём лепёшкам время на расстойку, 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком - шаг №12

Выпекаем лепёшку с сыром и луком в разогретой духовке до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком - шаг №13

Корочка - хрустящая и аппетитная! Сама лепёшка - мягкая, хороша как горячая, так и остывшая.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком. Как приготовить Лепёшка из дрожжевого теста на кефире, с сыром и луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиПирогиЛуковые пироги Пироги из дрожжевого теста Пироги с сыром Сырные пироги
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Блюда из кефира Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
11 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(522)