Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из грибов, Пошаговый, Рецепты изделий из теста
Дрожжевые пирожки с тыквой, курицей и грибами (в духовке)
Пирожки с тыквой, курицей и грибами очень похожи на среднеазиатскую самсу, так как формируются в виде треугольников. Курица, тыква и лук заворачиваются в тесто сырыми, за счёт чего начинка получается очень сочной. Тесто - тоже вкусное, и удивительно то, что оно достаточно хорошо расстаивается в холодильнике.
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, тыква, куриное филе, грибы свежие, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яйца...
Блинная запеканка с грибами и сыром
За окном Масленица. Блины уже приелись. А вот блинная запеканка, думаю, придется Вам по вкусу.
Продукты: блинчики, шампиньоны, лук репчатый, перец сладкий, помидоры, сыр моцарелла, майонез, соль, специи, масло сливочное
Тыквенный рулет с курицей и грибами
Из тыквы можно приготовить очень оригинальный рулет с куриным мясом и шампиньонами.
Продукты: тыква, курица, шампиньоны, яйца, мука, апельсин, корень имбиря, желатин, майонез, вода, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Гречневые мини-киши с грибами, карамелизованным луком и сыром
Бесподобная выпечка на все случаи жизни - и к празднику, и на каждый день. Гречневые мини-тарты с грибами, карамелизованным в бальзамическом уксусе красным луком и сыром непременно оценят все домашние. Нежное рассыпчатое тесто в сочетании с сочной грибной начинкой в яично-сливочной заливке остается вкусным как в теплом, так и в холодном виде.
Продукты: масло сливочное, яйца, вода, мука, мука гречневая, соль, лук репчатый красный, шампиньоны, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, уксус бальзамический...
Пирог с курицей "НАСЕДКА"
Пирог «Наседка» получился нежный, сочный. К нему хорошо подать салат из томатов и огурцов малосольных с луком.
Продукты: куриные ножки, грибы, лук репчатый, петрушка, чеснок, приправа, соль, перец, тесто дрожжевое, майонез
Заливной песочный пирог с грибами, ветчиной и сыром
Вкуснейший и очень сытный заливной пирог, основа для которого готовится из песочного теста, а начинка - из грибов, ветчины и сыра. Приготовьте пирог по этому рецепту и накормите вкусным ужином всю семью. Готовить пирог совсем не сложно, зато родные всегда оценят ваши старания.
Продукты: мука, масло сливочное, разрыхлитель, молоко, соль, лук репчатый, ветчина, шампиньоны, сыр твёрдый, брынза, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, яйца, мука...
Галушки с курицей, грибами и луком
Если любите блюда с макаронами, этот рецепт точно не оставит вас равнодушным. Очень нежные галушки из теста на кефире перемешиваются с обжаренными грибами и отварным куриным филе. Прекрасный вариант для семейного обеда или ужина.
Продукты: куриное филе, грибы, кефир, мука, яйца, лук репчатый, чеснок, сода, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень
Слоёные рулетики с чечевицей и грибами
Замечательные сытные рулетики из слоёного теста с начинкой из чечевицы и обжаренных с луком шампиньонов удивят своим вкусом и лёгкостью в приготовлении! Тем более, что тесто мы используем уже готовое, магазинное. Перед выпечкой посыпаем пирожки-рулетики тёртым сыром и кунжутом, что обеспечивает очень аппетитную корочку. Сытный перекус или дополнение к первым блюдам.
Продукты: тесто слоеное, шампиньоны, чечевица красная, лук репчатый, сыр твёрдый, кунжут, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, мука
Заливной пирог с фаршем, капустой и грибами
Лёгкий в приготовлении пирог из бездрожжевого теста на сметане с начинкой из измельчённого мяса, грибов и капусты. Ингредиенты начинки сперва обжариваются, а затем выкладываются между двумя слоями теста. Сытно и вкусно.
Продукты: капуста белокочанная, лук репчатый, шампиньоны, фарш мясной, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яйца, сметана, мука пшеничная, разрыхлитель, соль...
Приготовьте салат с курицей, шампиньонами, сыром и солёными огурцами. И подайте его в тонких блинчиках. Такая оригинальная подача салата не останется без внимания на праздничном столе.
Продукты: блинчики, куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, огурцы солёные, огурцы маринованные, сыр твёрдый, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый...
Ленивые вареники с картофелем и грибами
Многим нравятся вареники с картофелем и грибами. Но если не хватает времени, очень просто приготовить точно такие же вкусные вареники в ленивом варианте. Тесто готовится из картофельного пюре, благодаря чему вареники получаются очень нежными, а кусочки грибов добавляют свой аромат и вкус. При подаче ленивые вареники с картофелем и грибами дополняются обжаренным луком - очень вкусно и ароматно.
Продукты: картофель, яйца, мука, шампиньоны, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый, масло растительное
Что делать, если у вас в гостях племянники лет семи-восьми? Пицца – forever! Нет, конечно, это не ваш лозунг – калории, и все такое... Но дети любят пиццу! Поэтому, не покупайте магазинную, сделайте ее своими руками – гораздо вкуснее домашняя пицца. Рецепт начинки – от сосисок до ананасов – это полет фантазии.
Продукты: вода, дрожжи сухие, мука, масло оливковое, соль, сахар, масло оливковое, мука пшеничная, мука кукурузная, соус томатный, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр фета, грибы...
Печёночные котлеты с грибной начинкой
Прекрасное сочетание ингредиентов в этом рецепте. Котлеты-оладьи из куриной печени с ароматной начинкой из жареных грибов, твёрдого сыра и зелёного лука. Сочные печёночные котлеты удивят оригинальным вкусом.
Продукты: печень куриная, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, лук зелёный, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Пицца из кабачков - очень интересное, простое, но безумно вкусное блюдо из доступных продуктов. Кабачковая пицца - это своего рода овощная запеканка, только невероятно нежная и сочная. А пиццей она называется исключительно благодаря схожести с одноименным итальянским блюдом.
Продукты: кабачки, помидоры, грибы, лук зелёный, сыр твёрдый, яйцо куриное, мука, разрыхлитель, масло растительное, сухари панировочные, специи, зелень
Песочные ржаные пирожки с капустой и грибами (в духовке)
Пирожки из двух видов муки — ржаной и цельнозерновой пшеничной — оригинальные и очень вкусные. Песочное тесто с ржаной мукой отлично сочетается с начинкой из капусты и обжаренных шампиньонов с овощами. Интересно, что часть грибов измельчается в блендере, а часть нарезается кусочками. Жареные грибы придают пирожкам с капустой особый аромат и вкус.
Продукты: мука пшеничная, мука ржаная, масло сливочное, яйца, вода, разрыхлитель, соль, шампиньоны, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль...
Манник на кефире с курицей, грибами и зеленью
Манники бывают не только сладкими, но и солёными. Оригинальный заливной пирог – манник на кефире с курицей, грибами и зеленью. В пироге много ароматной сытной начинки, окружённой тонким вкусным тестом. Такая выпечка отлично выступит в роли второго блюда или дополнит первые.
Продукты: крупа манная, кефир, яйца, разрыхлитель, сода, соль, куриное филе, грибы, лук репчатый, масло растительное, зелень петрушки, кориандр, паприка молотая, соль...
Кроллы домашние (рулеты из лаваша)
Простое вкусное блюдо из лаваша, которое легко и быстро готовится. Рулеты из лаваша с курицей и грибами - отличный способ перекусить, на завтрак или среди дня, со сладким чаем, свежесваренным кофе или фруктовым соком.
Продукты: лаваш, куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, зелень петрушки, чеснок, перец чёрный молотый, масло сливочное
Минимум времени для приготовления пирога из лаваша, а успех вам гарантирован. Лаваш с курицей, грибами и сыром с хрустящей корочкой мгновенно исчезает с тарелки. Попробуйте сделать и удивить родных своим кулинарным мастерством.
Продукты: лаваш, куриная грудка, сыр твёрдый, лук репчатый, морковь, шампиньоны, яйца, сметана, смесь, соль, масло растительное
У вас есть мясо, и вы думаете о том, что бы из него приготовить? Так вот, можно сделать вкусный мясной рулет с грибами. Отличная закуска из мяса подойдет на любой праздничный стол. Ну, а если мы живем хорошо - то и так просто покушать) Готовится мясной рулет несложно.
Продукты: свинина, лук, вешенки, желатин, морковка корейская, вода, масло растительное, соль, горчица, специи
Расстегаи с курицей и грибами
Воздушное дрожжевое тесто и много сочной начинки из курицы и грибов в сливках - это очень вкусно. Формируются пирожки в форме лодочки с отверстием сверху, что не только способствует выходу пара, но и обеспечивает привлекательный внешний вид. Расстегаи прекрасно подойдут для сытного перекуса или могут заменить подачу хлеба к основным блюдам.
Продукты: молоко, масло сливочное, желток, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сыр моцарелла, сливки, соль, перец чёрный молотый, желток...
Вкусная овощная лазанья с богатым сырным соусом. Прекрасное блюдо, которое украсит и повседневный, и праздничный стол!
Продукты: листы для лазаньи, картофель, морковь, перец болгарский, цуккини, шампиньоны, лук, стебель сельдерея, масло сливочное, мука, молоко, соль, перец, орех мускатный, сыр
Песочный пирог с грибами и овощами
Закусочный пирог по этому рецепту готовится из песочного теста, с сочной начинкой из грибов, овощей и сыра. Самое главное - использовать вкусные грибы.
Продукты: мука, масло сливочное, сметана, соль, разрыхлитель, грибы, лук, морковь, перец болгарский, брынза, помидоры, сметана, яйца, сыр, масло растительное, перец молотый, зелень
Закусочный торт "Наполеон" с картофельным пюре, грибами и сыром
Очень сытный и симпатичный закусочный торт получается из коржей, которые готовятся из покупного слоёного теста. Прослаивается такой торт сыром и нежным картофельным пюре на сливках, с шампиньонами, обжаренными с луком, и укропом. Получается достаточно быстро и вкусно!
Продукты: тесто слоеное, сливки, картофель, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Продукты: мука, вода, дрожжи, соль, сахар, масло оливковое, помидоры, приправа, базилик, лук красный, шампиньоны, паприка, оливки, ветчина, сыр
Американский пирог с курицей и грибами
Рецепт очень вкусного пирога, приготовленного из песочного теста с добавлением творога. Нежная и сочная начинка из курицы и грибов с соусом бешамель вас приятно удивит.
Продукты: мука, масло сливочное, творог, соль, вода, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый...
Рулетики из слоёного теста с грибами, маслинами и помидорами
Простая закуска из слоёного теста - аппетитные рулетики с начинкой из грибов, помидоров, маслин и сыра. Несложный и оригинальный "завтрак выходного дня" или блюдо для пикника, ведь такие рулетики одинаково хороши как в тёплом, так и в холодном виде.
Продукты: тесто слоеное, помидоры, шампиньоны свежие, маслины чёрные без косточек, сыр твёрдый, чеснок, базилик, орегано, яйца, кунжут, масло растительное
Рулет из слоёного теста с ветчиной, грибами, яйцами и сыром
Когда время на приготовление ограничено, но хочется чего-нибудь вкусного, можно использовать готовое бездрожжевое тесто. Хрустящее слоёное тесто удачно гармонирует с начинкой из обжаренных грибов, ветчины, яиц, сыра и укропа.
Продукты: тесто слоеное, яйца, шампиньоны, ветчина, сыр твёрдый, зелень укропа, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, яйца
Галета из рубленого теста с курицей, грибами, сыром и зеленью
Если вы любите выпечку с курицей и грибами, приготовьте этот открытый пирог из песочного теста. Нежная основа из рубленого теста буквально рассыпается во рту, сочная начинка очень гармонично сочетает куриное филе, шампиньоны, сливки и сыр. Сказать, что это вкусно, - ничего не сказать!)
Продукты: масло сливочное, вода, мука, соль, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр твёрдый, крахмал, масло растительное, зелень укропа, орех мускатный, соль...
Булочки-улитки с рисом и грибами
Закусочные булочки-улитки из мягкого и пышного дрожжевого теста с сытной начинкой из риса и обжаренных грибов. Интересная формовка в виде улиток позволяет равномерно распределить начинку. Перед выпечкой булочки посыпаются измельчённой петрушкой, что делает их ещё аппетитнее.
Продукты: мука, вода, дрожжи сухие, сахар, масло подсолнечное, яйца, соль, зелень петрушки, рис, шампиньоны, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Несладкий торт-закуска из блинов с красной рыбой, грибами, оливками и сыром. Рецепт закусочного блинного торта очень простой, а блюдо получается очень сытным и оригинальным.
Продукты: яйца, сахар, соль, молоко, мука, грибы маринованные, рыба красная, оливки, сыр твёрдый, масло растительное
Постные печеные пирожки с картофелем и грибами
Я обожаю такие пирожки - из дрожжевого теста на картофельном отваре, с начинкой из картофельного пюре с жареными грибами и луком. Просто, постно, вкусно и очень сытно.
Продукты: дрожжи сухие, отвар, сахар, соль, масло растительное, мука, картофель, грибы, лук репчатый, соль, перец, масло растительное
Мясной рулет с омлетом и грибами
Мясной рулет с омлетом и грибами можно подавать в горячем виде в качестве основного блюда, а также в холодном, как закуску или на бутербродах.
Продукты: фарш мясной, сухари панировочные, яйца, молоко, шампиньоны свежие, лук репчатый, мука, сыр твёрдый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Драники - это, действительно, сокровище нации. Нежные ароматные картофельно-грибные оладьи со сметаной на обед. Что может быть вкуснее?
Продукты: картофель, грибы свежие, лук репчатый, мука, яйца, сметана, соль, перец, масло растительное
Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром
Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - нарядное и красивое блюдо. Рулет получается очень сытным и невероятно вкусным. Сочетание сыра, ветчины и грибов не оставит равнодушным никого. Чтобы начинка была не сухой, приготовим простой соус из майонеза, сметаны и укропа. Очень оригинальный картофельный рулет!
Продукты: картофель, шампиньоны, ветчина, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, яйца, майонез, сметана, зелень укропа, мука, соль, перец чёрный молотый
Швильпикай (картофельные "свистуны")
Пробовали вы когда-нибудь делать картофельное тесто и блюда из него? Если нет, тогда поспешите приготовить очень простое, но вкуснейшее литовское блюдо швильпикай (сурки) из картофеля (картофельные "свистуны"). А также сделайте сливочно-грибной соус, с которым швильпикай будут особенно вкусны.
Продукты: картофель, мука, крахмал, яйца, соль, перец чёрный молотый, грибы, лук репчатый, сливки, мука, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Галушки с грибами и беконом
Тесто для галушек замешивается из сливочного масла, яиц, воды и муки. Отварные галушки получаются очень нежными и прекрасно сочетаются с ароматными шампиньонами, обжаренными с луком и беконом.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, вода, шампиньоны, лук репчатый, бекон, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Пирожки-лодочки "Жюльен" с курицей и грибами
Нежнейшее, воздушное дрожжевое тесто и сочная сытная начинка из курицы, грибов и сыра. Это очень вкусно, особенно в теплом виде! Рекомендую приготовить и попробовать такие пирожки-расстегаи в форме лодочек.
Продукты: мука пшеничная, молоко, сметана, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, сода, мясо куриное, лук репчатый, шампиньоны, сыр моцарелла, сметана...
Штрудель с курицей, грибами и сыром
Штрудель с курицей, грибами и сыром — это отличный вариант вкусного ужина или даже праздничного блюда. Нежное тонкое тесто прекрасно сочетается по вкусу с начинкой. Такой пирог-штрудель получается довольно сытным. Подавать к столу несладкую выпечку можно как закуску или основное блюдо. Берите рецепт на заметку.
Продукты: масло растительное, вода, мука, соль, уксус, куриное филе, шампиньоны, сыр чеддер, чеснок, зелень петрушки, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый...
Пирожки с капустой и грибами, на кефире (в духовке)
Тесто на кефире, без дрожжей, мягкое и очень вкусное. Это универсальное тесто, из него можно готовить пирожки с любой начинкой. Сегодня я буду готовить пирожки с капустой и грибами и выпекать пирожки в духовке.
Продукты: кефир, сметана, масло подсолнечное, сахар, соль, мука, сода, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, соль, масло растительное, специи
Закусочный блинный торт с курицей и грибами
Блинный торт с курицей и грибами очень просто готовится, но так эффектно выглядит, что все гости и родные будут в восторге. Закусочный торт из блинов может стать настоящим украшением стола, причем не только будничного, но и праздничного.
Продукты: блинчики, куриное филе, шампиньоны маринованные, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, масло подсолнечное, майонез