рецепт с фото пошаговый

Швильпикай (картофельные "свистуны")

Фото к рецепту: Швильпикай (картофельные "свистуны")
 PROSTOJulia   20.08.17

Пробовали вы когда-нибудь делать картофельное тесто и блюда из него? Если нет, тогда поспешите приготовить очень простое, но вкуснейшее литовское блюдо швильпикай (сурки) из картофеля (картофельные "свистуны"). А также сделайте сливочно-грибной соус, с которым швильпикай будут особенно вкусны.

Продукты
Картофель - 1 кг
Мука - около 1 стакана
Крахмал - 2 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для грибного соуса:
Грибы (шампиньоны) - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки - 200 мл
Мука - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептШвильпикай (картофельные "свистуны")
Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №2

Как приготовить швильпикай из картофеля (картофельные "свистуны"):

Отвариваем картофель в мундире до готовности, остужаем.

Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №3

Затем очищаем вареный картофель, натираем на терке (можно пропустить через мясорубку).

Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №4

Вбиваем яйцо.

Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №5

Добавляем соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №6

Затем добавляем крахмал.

Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №7

Затем муку (можно добавить муки меньше, 0,5-0,75 стакана).

Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №8

Замешиваем картофельное тесто руками.

Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №9

Раскатываем картофельное тесто на пергаментной бумаге в пласт.

Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №10

Режем пласт на ромбики.

Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №11

Отправляем швильпикай из картофеля в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем картофельные "свистуны" до тех пор, пока они не станут румяными.

Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №12

Для грибного соуса нарезаем грибы.

Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №13

Лук очищаем и также нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №14

На сковороду выкладываем сливочное масло, затем лук и грибы, все обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №15

Добавляем соль, молотый перец, муку и сливки. Перемешиваем и даем соусу загустеть.

Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №16

Сливочно-грибной соус готов.

Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №17

Подаем картофельные швильпикай (свистуны) с грибным соусом.

Фото приготовления рецепта: Швильпикай (картофельные "свистуны") - шаг №18

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Швильпикай (картофельные "свистуны"). Как приготовить Швильпикай (картофельные "свистуны")?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКартофельные котлеты Овощные Рецепты изделий из теста Рецепты соусовСоус грибной Литовская кухня Прибалтийская кухня
В духовке

Блюда из грибовГрибы с картошкой Грибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой
5 спасибо 1 0
Татьяна Вторник, 06 Ноября 2018 г. 21:03 #

Швильпикай намертво прилипли к пергаменту.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru