рецепт с фото пошаговый

Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром

Фото к рецепту: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 40 мин)
 Alena2018   27.10.21

Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - нарядное и красивое блюдо. Рулет получается очень сытным и невероятно вкусным. Сочетание сыра, ветчины и грибов не оставит равнодушным никого. Чтобы начинка была не сухой, приготовим простой соус из майонеза, сметаны и укропа. Очень оригинальный картофельный рулет!

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 0,5 кг
Шампиньоны - 100 г
Ветчина - 100 г
Сыр твёрдый - 60 г
Лук репчатый - 50 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 1 ст. ложка
Сметана - 2 ст. ложки
Укроп свежий - 2 веточки
Мука - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром
Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Клубни картофеля тщательно вымыть.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - шаг №2

Картофель отварить в мундире до готовности, 35-40 минут. Затем достать картошку из отвара и остудить.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - шаг №3

Духовку включить для разогрева до 180 градусов.
Остывший картофель очистить и натереть на средней тёрке. Добавить в картофель яйцо, соль, перец и 2 ст. ложки муки.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - шаг №4

Тщательно перемешать тесто. Оно получается липким, так и должно быть. Много муки добавлять не стоит, иначе в итоге рулет получится резиновым.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - шаг №5

Противень застелить фольгой, смазать 1/2 ст. ложки масла. Руки смазать маслом и выложить картофельное тесто на противень в виде прямоугольника толщиной 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - шаг №6

Выпекать картофельный корж 25 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - шаг №7

Шампиньоны нарезать небольшими кубиками.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - шаг №8

В сковороде разогреть масло, выложить туда лук и грибы. Обжарить 4 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - шаг №9

Ветчину нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - шаг №10

Укроп мелко нарезать.
Смешать майонез и сметану, добавить укроп.
Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - шаг №11

Переложить картофельный корж на пищевую плёнку, смазать приготовленным соусом.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - шаг №12

Поверх разложить обжаренные грибы с луком.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - шаг №13

Далее выложить ветчину и сыр.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - шаг №14

Свернуть рулет и оставить на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - шаг №15

Готовый рулет нарезать кусочками и подать к столу.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром - шаг №16

Получается очень красиво, вкусно и аппетитно.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром. Как приготовить Картофельный рулет с ветчиной, шампиньонами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулет
На праздничный стол
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из сыра Блюда из шампиньонов Блюда с майонезом
3 спасибо 902 1 0
Юлия Пятница, 05 Ноября 2021 г. 18:19 #

Божественно вкусно, но муторно готовить

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)