рецепт с фото пошаговый

Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем

Фото к рецепту: Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем
 1 час 50 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   09.03.22

Продукты используем самые простые, но при этом бисквитный рулет получается очень вкусным. Нежное сладкое бисквитное тесто и ароматная вишневая начинка с кислинкой - отличное сочетание.

Продукты
Яйца - 4 шт.
Варенье вишнёвое (без косточек) - 280 г
Мука - 160 г (1 стакан объёмом 250 мл)
Сахар - 130 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Ванилин - щепотка
Сахарная пудра - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептБисквитный рулет с вишнёвым вареньем
Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Муку просеиваем.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем - шаг №2

Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем - шаг №3

Взбиваем миксером 7-10 минут, до пышной белой массы.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем - шаг №4

Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином и всыпаем в миску с яичной массой.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем - шаг №5

Перемешиваем ложкой или лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем - шаг №6

Противень (мой - размером 31х34 см) застилаем пергаментом, выливаем туда тесто. Распределяем тесто по дну тонким слоем. Толщина слоя - примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем - шаг №7

Выпекаем бисквитный корж в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут. Вынимаем сразу, как только бисквит слегка зарумянится.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем - шаг №8

Горячий бисквит отделяем от пергамента и сворачиваем в рулет. В таком виде оставляем остыть.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем - шаг №9

Затем рулет разворачиваем. Равномерно распределяем по поверхности коржа вишнёвое варенье.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем - шаг №10

Опять сворачиваем рулет вместе с начинкой.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем - шаг №11

Заворачиваем рулет в пергамент или пищевую плёнку (чтобы рулет лучше держал форму) и оставляем минимум на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем - шаг №12

Посыпаем бисквитный рулет с вишнёвым вареньем сахарной пудрой, нарезаем кусочками и подаём.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем. Как приготовить Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРулет
Рецепты сладостейБисквит Десерты
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
84 спасибо 76622 12 0
Алсу Суббота, 14 Мая 2022 г. 22:04 #

Рецепт понравился. Тесто великолепное, рулет получился. Спасибо!

   
цитировать
Елена Воскресенье, 15 Мая 2022 г. 14:07 #

Рецепт отличный! Быстро готовить,бисквит замечательный. Варенье вишневое, заменила на крученую свежую смородину(на зиму замлраживали)!

   
цитировать
Лилия Четверг, 02 Июня 2022 г. 19:13 #

Великолепный воздушный рулет, я делала первый раз, все получилось. Делала с клубникой))

   
цитировать
Вика Среда, 13 Июля 2022 г. 11:45 #

Можно ли заменить разрыхлитель содой?

   
цитировать
Гоблин Хэрри Суббота, 06 Августа 2022 г. 18:09 #

Вика
Можно ли заменить разрыхлитель содой?

В составе разрыхлителя, если я не ошибаюсь, сода и мука. Так что добавьте примерно в половину меньше

   
цитировать
Галина Воскресенье, 21 Августа 2022 г. 14:26 #

А просто на противене без бумаги можно запекать. И ещё, а если сразу горячим его смазать и завернуть, просто я думаю, если бисквит остынет, он больше не развернется

   
цитировать
Полина Суббота, 15 Октября 2022 г. 15:38 #

Рулет не получился, тесто не хватило, пришлось ещë готовить, получился не бисквитный, а обычный и суховатый, рецепт не понравился

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 16 Октября 2022 г. 19:17 #

У меня при разворачивании рулет поломался. Да и вообще еле развернулся. Но хотя бы не сильно, все равно получилось вареньем промазать.

   
цитировать
Ольга Суббота, 22 Октября 2022 г. 15:09 #

А зачем рулет заворачивать в пергамент и оставлять на час?

   
цитировать
София Суббота, 05 Ноября 2022 г. 01:53 #

Рецепт хороший, вам вкусно, только во время скручивания всё потрескалось

   
цитировать
София Суббота, 05 Ноября 2022 г. 01:54 #

Рецепт хороший, всë вкусно, только во время скручивания всё потрескалось

   
цитировать
Ирина Вторник, 29 Ноября 2022 г. 20:20 #

Все получилось, пекла строго по рецепту. Ничего не треснуло не поломалось и т.п. Не сухой. Сфотографировать не успела, все съедено уже.

Спасибо автору за рецепт.

P.S. у кого рулет трескается при сворачивании скорее всего бисквит передержали. В рецепте написано, как зарумянится, сразу вынимать и скручивать.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)