рецепт с фото пошаговый

Галушки с грибами и беконом

Фото к рецепту: Галушки с грибами и беконом
 4 порции
 40 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   12.12.22

Тесто для галушек замешивается из сливочного масла, яиц, воды и муки. Отварные галушки получаются очень нежными и прекрасно сочетаются с ароматными шампиньонами, обжаренными с луком и беконом.

Продукты (на 4 порции)
Мука – 390 г (3 стакана объёмом 200 мл)
Масло сливочное – 180 г
Яйца – 2 шт.
Вода – 100 мл
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 120 г
Бекон – 130 г
Масло растительное – 30 мл
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
*
Для подачи (по желанию):
Зелень свежая – по вкусу

Пошаговый фото рецептГалушки с грибами и беконом
Фото приготовления рецепта: Галушки с грибами и беконом - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Галушки с грибами и беконом - шаг №2

130 г масла растапливаем в микроволновке или на медленном огне.
Яйца слегка взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Галушки с грибами и беконом - шаг №3

Просеиваем муку в миску. В муке делаем лунку и вливаем туда растопленное сливочное масло, яйца и 100 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Галушки с грибами и беконом - шаг №4

Замешиваем однородное тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 15 минут при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Галушки с грибами и беконом - шаг №5

Бекон нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Галушки с грибами и беконом - шаг №6

В сковороду вливаем половину растительного масла и выкладываем бекон. Обжариваем бекон 5-7 минут (до румяности) и выкладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Галушки с грибами и беконом - шаг №7

Пока обжаривается бекон, шампиньоны нарезаем средними произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Галушки с грибами и беконом - шаг №8

В сковороду, в которой обжаривался бекон, вливаем оставшееся растительное масло и выкладываем грибы.
Обжариваем грибы на сильном огне 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Галушки с грибами и беконом - шаг №9

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Галушки с грибами и беконом - шаг №10

Выкладываем лук в сковороду к грибам и обжариваем еще 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Галушки с грибами и беконом - шаг №11

Возвращаем в сковороду бекон. Добавляем оставшееся сливочное масло, соль и перец. Перемешиваем и прогреваем всё вместе ещё 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Галушки с грибами и беконом - шаг №12

В кастрюле кипятим 2 л воды, подсаливаем.
Из теста формируем 3-4 колбаски.

Фото приготовления рецепта: Галушки с грибами и беконом - шаг №13

Нарезаем колбаски небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Галушки с грибами и беконом - шаг №14

Все галушки опускаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем 8-10 минут. Когда все галушки всплывут, они готовы.

Фото приготовления рецепта: Галушки с грибами и беконом - шаг №15

Откидываем галушки на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Галушки с грибами и беконом - шаг №16

Соединяем галушки с грибами, луком и беконом и перемешиваем. Оставляем на пару минут для обмена вкусами.

Фото приготовления рецепта: Галушки с грибами и беконом - шаг №17

Галушки с грибами и беконом готовы. По желанию посыпаем блюдо измельчённой зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Галушки с грибами и беконом. Как приготовить Галушки с грибами и беконом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Мясные блюда
Рецепты изделий из тестаГалушки Клецки
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
17 спасибо 7796 1 0
Владимир Понедельник, 09 Января 2023 г. 16:29 #

Туда бы ещё сметаны или сливок, а то вкусно но суховато.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)