видео рецепт с фото пошаговый

Польские картофельные клецки

Фото к рецепту: Польские картофельные клецки

Польские картофельные клецки - замечательный рецепт блюда из обычных продуктов! Мягкий, нежный вкус, который заставит готовить это блюдо из картофеля очень часто! Готовится очень легко.

Продукты
Картофель отварной - 1 кг
Крахмал - 1/4 от объема картошки
Лук репчатый - 1 шт.
Грудинка свиная - 150-200 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептПольские картофельные клецки
Пошаговый фото рецептПольские картофельные клецки
Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №2

Как приготовить польские картофельные клецки:

Отварной картофель натираем на мелкой терке, но ни в коем случае не измельчаем в блендере.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №3

Выравниваем натертый картофель на тарелке.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №4

Делим картофель на четыре равные части.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №5

1/4 часть от картофеля вытаскиваем и кладем рядом (на картошку).

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №6

Освободившуюся часть заполняем крахмалом (ровно столько, сколько до этого там было картошки). Солим крахмал и перемешиваем вместе с картофелем.
(Если вы достаточно посолили картофель при варке, то можно крахмал не солить.)

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №7

Тщательно замешиваем получившиеся тесто руками.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №8

Формируем из теста колбаски, нарезаем на одинаковые кусочки.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №9

Катаем из кусочков ровные шарики, опускаем палец в крахмал и придавливаем шарик с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №10

Вот такие красавцы у вас получатся.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №11

Грудинку нарезаем тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №12

Нарезаем лук мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №13

Обжариваем грудинку на сковороде.
(Если грудинка с маленьким количеством сала, то добавьте немного растительного масла.)

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №14

Добавляем лук.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №15

Обжариваем лук вместе с грудинкой. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №16

В кипящую подсоленную воду опускаем картофельные клецки (понемногу). Как только всплывут - значит готовы.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №17

Выкладываем на готовые картофельные клецки грудинку с луком и подаем.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Польские картофельные клецки. Как приготовить Польские картофельные клецки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКлецки, кнедлики Польская кухня
Блюда из картофеля
15 спасибо 1 0
Елена Четверг, 15 Августа 2019 г. 10:54 #

эти клецки я делала.Понравилось всем.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(119)