видео рецепт с фото пошаговый

Мясной рулет

Фото к рецепту: Мясной рулет
 nakuxne   25.11.13

У вас есть мясо, и вы думаете о том, что бы из него приготовить? Так вот, можно сделать вкусный мясной рулет с грибами. Отличная закуска из мяса подойдет на любой праздничный стол. Ну, а если мы живем хорошо - то и так просто покушать) Готовится мясной рулет несложно.

Продукты
(на 2 рулета)
Свинина нежирная - 1 кг
Лук - 1 шт.
Грибы вешенки - 300-400 г
Желатин - 25 г
Морковь по-корейски - 150 г
Вода - 70 мл
Масло растительное - 70 мл
Соль - по вкусу
Горчица в зернах - 1 ст. л.
Специи к мясу - 1 ст. л.

Начинку в мясной рулет можно положить любую, на свой вкус.

Нарезанный кусочками рулет отлично смотрится на блюде, можно украсить рулет мясной зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Видео рецептМясной рулет
Пошаговый фото рецептМясной рулет
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет - шаг №1

Как приготовить мясной рулет:

Порезать вешенки. Обжарить на растительном масле до готовности, посолить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет - шаг №2

Больше половины мяса перемолоть на мясорубке с луком, а остальную мякоть нарезать кусочками, примерно по 1 см.

Фарш посолить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет - шаг №3

Перемешать фарш и понемногу добавить в него воду.
Вымесить и отбить фарш. Отбиваем так - берем в руки фарш и бросаем в миску, в которой он находится. Таким образом, фарш становится клейким и сочным.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет - шаг №4

Горчицу и приправы смешать, половину специй посыпать на пленку.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет - шаг №5

Половину фарша выложить на пленку. Посыпать половиной желатина.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет - шаг №6

Выложить половину грибов и моркови, 2 см края оставить без начинки.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет - шаг №7

С помощью пленки завернуть плотно рулет.
Края пленки завязать. Замотать мясной рулет еще в один слой пленки, закрепить края.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет - шаг №8

Готовые рулеты мясные опустить в кипящую воду, варить 1,5 часа.
Готовые мясные рулеты охладить в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет - шаг №9

Порезать рулет на кусочки.
Выложить на блюдо, украсить рулет мясной зеленью и овощами.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной рулет. Как приготовить Мясной рулет?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные
День рождения На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Свадьба
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы вешенки

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол. 2018 - год Собаки

186 спасибо 4 0
rOrganizer Вторник, 26 Ноября 2013 г. 01:56 #

Спасибо за рецепт мясного рулета, шикарная закуска!

   
цитировать
Диана Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 19:42 #

Очень хороший рецептик!!

Большое спасибо ))))

   
цитировать
Людмила Среда, 19 Февраля 2014 г. 18:15 #

Или я что то пропустила или не все дописано. Половину перекрутить, а что делать со второй половиной мяса, которую надо порезать: "Больше половины мяса перемолоть на мясорубке с луком, а остальную мякоть нарезать кусочками, примерно по 1 см".

   
цитировать
Маруся Четверг, 20 Февраля 2014 г. 16:30 #

Людмила
Половину перекрутить, а что делать со второй половиной мяса, которую надо порезать
мяско все смешивается, а видео это подтверждает))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)