рецепт с фото пошаговый

Мясной рулет с омлетом и грибами

Фото к рецепту: Мясной рулет с омлетом и грибами
 10 порций

Мясной рулет с омлетом и грибами можно подавать в горячем виде в качестве основного блюда, а также в холодном, как закуску или на бутербродах.

Продукты (на 10 порций)
Фарш мясной - 450 г
Сухари панировочные - 4 ст. ложки
Яйцо куриное - 3 шт.
Молоко - 50 мл
Шампиньоны - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Сыр твердый - 40 г
Петрушка свежая - 3 веточки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептМясной рулет с омлетом и грибами
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №1

Ингредиенты для приготовления мясного рулета с омлетом и грибами.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №2

Лук очистить и нарезать кубиками. Грибы шампиньоны вымыть, осушить бумажным полотенцем и нарезать пластинками.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №3

Обжарить шампиньоны с луком на разогретой сковороде с растительным маслом. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №4

Натереть на терке сыр.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №5

Обжаренные грибы с луком остудить и смешать с натертым сыром.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №6

В мясной фарш добавить яйцо, мелко нарезанную петрушку, соль и черный молотый перец. Можно использовать специи по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №7

Фарш перемешать, всыпать сухари.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №8

Тщательно вымесить фарш и несколько раз отбить его в миске. Накрыть миску пленкой или крышкой и дать фаршу "отдохнуть" примерно 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №9

Приготовить омлет. Два яйца разбить в миску, приправить солью и перцем, влить молоко и взбить.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №10

Постепенно всыпать муку и размешать все до однородности.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №11

В сковороде нагреть немного масла, вылить омлетную смесь и обжарить омлет с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №12

Горячий омлет выложить на разделочную доску. По поверхности омлета разложить грибную начинку.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №13

Свернуть омлет с грибами рулетом. Важно сворачивать омлет именно в горячем виде, чтобы он не треснул.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №14

На противне расстелить фольгу. Выложить фарш на фольгу в виде прямоугольника. В центре прямоугольника разместить омлет.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №15

С помощью фольги свернуть фарш в рулет, подровнять с краев, чтобы не было просветов, придать рулету ровную форму. Завернуть рулет в фольгу и поставить в нагретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №16

В конце приготовления фольгу развернуть и запекать рулет еще 10 минут. Затем достать рулет из духовки и остудить.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №17

Вкусный и сочный мясной рулет с омлетом и грибами готов.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с омлетом и грибами - шаг №18

Нарезать мясной рулет с омлетом и грибами порционно и подавать. Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной рулет с омлетом и грибами. Как приготовить Мясной рулет с омлетом и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные
В духовке В фольге

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Блюда из шампиньонов
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(107)