рецепт с фото пошаговый

Драники с грибами

Фото к рецепту: Драники с грибами
 4 порции
 1 час

Драники - это, действительно, сокровище нации. Нежные ароматные картофельно-грибные оладьи со сметаной на обед. Что может быть вкуснее?

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 700-800 г
Грибы свежие - 300 г
Лук репчатый - 150 г
Мука - 1-2 ст. ложки
Яйцо куриное - 1-2 шт.
Сметана - 1-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло (для жарки) - сколько уйдет

Пошаговый фото рецептДраники с грибами
Фото приготовления рецепта: Драники с грибами - шаг №1

Как приготовить драники с грибами:

Грибы помыть и нарезать тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Драники с грибами - шаг №2

Почистить и помыть лук, порезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Драники с грибами - шаг №3

Разогреть сковороду, налить 2 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить лук и грибы. Жарить, помешивая, на среднем огне 5-7 минут. Охладить.

Фото приготовления рецепта: Драники с грибами - шаг №4

Картофель очистить, помыть.

Фото приготовления рецепта: Драники с грибами - шаг №5

Картофель натереть на средней терке.

Фото приготовления рецепта: Драники с грибами - шаг №6

В миску выложить тертый картофель, вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить сметану. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Драники с грибами - шаг №7

Выложить грибы с луком.

Фото приготовления рецепта: Драники с грибами - шаг №8

Добавить муку, хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Драники с грибами - шаг №9

Разогреть сковороду, налить 3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить ложкой драники. Жарить драники с грибами на среднем огне до золотистого цвета 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Драники с грибами - шаг №10

Затем перевернуть и также жарить драники с грибами с другой стороны. Так пожарить все драники. По мере надобности добавлять растительное масло небольшими порциями.

Фото приготовления рецепта: Драники с грибами - шаг №11

Драники с грибами готовы.

Фото приготовления рецепта: Драники с грибами - шаг №12

Подавать драники со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Драники с грибами. Как приготовить Драники с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеКотлетыОвощные котлеты Овощные
Рецепты изделий из тестаДраники Белорусская кухня
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из картофеляКартошка с грибами

Тема › Сокровища наций

221 спасибо 12 2
Талла Пятница, 28 Февраля 2014 г. 09:11 #

Блюдо около которого дети сидят в "засаде". Только подавай со сметанкой.На расхват.Горка на тарелке никак не успевает собраться.

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 28 Февраля 2014 г. 09:22 #

Да ужWell Это блюдо любят и взрослые и дети.

   
цитировать
sibera4ka Понедельник, 03 Марта 2014 г. 12:46 #

Я делаю с мясным фаршем драники.Улетают быстрее,чем жаришь!Cheerfully

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 03 Марта 2014 г. 15:04 #

sibera4ka:
Я делаю с мясным фаршем драники.Улетают быстрее,чем жаришь!Cheerfully
Ну конечно, вкуснятинаWell

   
цитировать
Ксения Четверг, 13 Марта 2014 г. 15:06 #

Здравствуйте, моя обожаемая Людмила Владимировна!!! С прошедшим Вас праздником!!! Здоровья, успехов, весны в душе я Вам желаю!!! Это Ваша преданнейшая поклонница Вам опять весточку шлет! Решила я тут в поддержку братского народа Украины забубенить день украинской кухнички. Наварила борщичок. Думаю, чего бы еще наварганить. Наткнулась на Ваш рецептик драников. Хоть и не украинское блюдо, но уважаемое там это точно. Получилось просто супер!!! Нежнейшие и вкуснейшие! Только жарила я их подольше, потому, что 3-4 минуты жарения оказалось маловато. Картофель был сыроват. Я уменьшила огонек на плите и жарила драники минут по 10 с каждой стороны. Получилось до золотистого цвета и все прожаренное до готовности. Все замечательно! Муж был в восторге и от драников, ну и от борщеца моего. Вам опять посылаю пламенный привет и респекты с уважухами! Вы такая молодец! Все так просто и все ТА-А-А-А-А-К вкусняшно!!! СПАСИБО!!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 14 Марта 2014 г. 16:12 #

Ксения, я Вас сразу узналаWell Спасибо большое за поздравления. Взаимно. Весны, радости, улыбок и всего самого хорошегоWell

Рада, что рецепты пригодились. Заходите еще. Всегда рада гостямWell

   
цитировать
Инна Пятница, 09 Мая 2014 г. 01:18 #

Родилась и выросла на западе Белоруссии, первый раз столкнулась с тем, что дранники трут на крупной тёрке, учась в Питере. Автором "шедевра" была северянка, ей так показалось быстрее.В нашей местности ни в городе, не в деревнях у родственников и знакомых такого способа натирания не встречала. Белорусский эквивалент- "дзяруны" и тёрка всегда используется мелкая, которая "рвёт" волокна картофеля, вкус получается другой.

С уважением.

   
цитировать
таня Четверг, 21 Августа 2014 г. 14:24 #

я тоже из белруссии. у нас дранники на мелкой терке всегда. муку не добавляю. только яйцо ну и соль. они получаются воздушные прелесть вкусненькие. со сметаной с мелко нарезанным укропчиком. а с грибами будет сказка.Well

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 21 Августа 2014 г. 18:29 #

Инна:
Родилась и выросла на западе Белоруссии, первый раз столкнулась с тем, что дранники трут на крупной тёрке, учась в Питере. Автором "шедевра" была северянка, ей так показалось быстрее.В нашей местности ни в городе, не в деревнях у родственников и знакомых такого способа натирания не встречала. Белорусский эквивалент- "дзяруны" и тёрка всегда используется мелкая, которая "рвёт" волокна картофеля, вкус получается другой.

С уважением.

Инна, спасибо за ценные замечания. Буду знать.

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 21 Августа 2014 г. 18:29 #

таня:
я тоже из белруссии. у нас дранники на мелкой терке всегда. муку не добавляю. только яйцо ну и соль. они получаются воздушные прелесть вкусненькие. со сметаной с мелко нарезанным укропчиком. а с грибами будет сказка.Well
Таня, спасибо за рецептик. ОпробуемWell

   
цитировать
ТАТЬЯНА Понедельник, 26 Января 2015 г. 08:25 #

Ну ОЧЕНЬ вкусно

   
цитировать
ИринаВ Четверг, 12 Ноября 2015 г. 12:54 #

Сама то-же родом из Белоруссии, и всю жизнь натирала картофель на мелкой терке, правда и яйца и муку всегда добавляла...Но лет пять назад посоветовали картофель тереть на крупной терке...Попробовала...И теперь только делаю на крупной терке...Намного вкуснее и сочнее...Советую попробовать всем и так и так, и кому как больше понравиться!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)