Вкусный пирог с картошкой, грибами и домашними колбасками.
Продукты
Картофель - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Домашние колбаски - 200 г
Грибы - 300 г
Овощная смесь - 200 г
Слоеное тесто - 300 г
Масло растительное
Соль
Пошаговый фото рецептПирог из слоеного теста
Как испечь пирог из слоеного теста:
На сковороде в растительном масле обжариваем лук, порезанный полукольцами, домашние колбаски.
Добавляем порезанные шампиньоны.
Картофель режем достаточно мелко и тоже обжариваем. Я добавила также немного размороженной овощной смеси.
Начинку солим и тушим 10 мин.
На раскатанный пласт слоеного теста выкладываем начинку и закрываем произвольно. Смазываем растительным маслом.
Выпекаем пирог из слоеного теста в духовке при 180 градусах около 30 мин.
Пирог из слоеного теста готов. Приятного аппетита!
Рецепт: Пирог из слоеного теста. Как приготовить Пирог из слоеного теста?
нравится! как-то вы так интересно его закрыли - красиво получилось)) Евгения, вот вы часто покупаете домашние колбаски - а можно подробнее,из чего они? фаршем заменять равноценно будет? или брать именно сырые колбаски?
manon
ой не могу-обожаю такие штуки))) спасибо за рецепт пирога из слоеного теста, сегодня же тесто куплю и сделаю!!!
нравится! как-то вы так интересно его закрыли - красиво получилось)) Евгения, вот вы часто покупаете домашние колбаски - а можно подробнее,из чего они? фаршем заменять равноценно будет? или брать именно сырые колбаски?
Домашние колбаски я предпочитаю из свинины,бывают еще из курицы и индишатины, но на мой взгляд у них менее насыщенный вкус. Я предпочитаю брать уже готовые,так как мне проще купить,в Италии стоят они примерно как фарш. Но если вам трудно их найти,или цена сильно отличается,то можно приготовить самим.Все равно для готовки мы их будем потрошить,так что готовим саму колбаску без оболочки. Фарш свиной,должен быть достаточно жирным(потом при готовки мы больше на будем добавлять жиры,только капельку,чтоб не пригорело вначале).Нужно посолить и поперчить, добавить немного тертого мускатного ореха. В Сицилии добавляют семена укропа. В Калабрии острый горький перчик. Нужно добавить немного красного вина или воды. Фарш должен получится мягким и сочным,но не жидким. Ну похоже как на беляши,по консистенции. Дать постоять хотя бы часик чтоб все состовляющие пропитали фарш.Можно приготовить побольше,разделить на порции 150-200гр завернуть каждую порцию в фольгу или пленку и заморозить. Потом уже доставать сколько нужно и использовать
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Пирог с мясом 
Песочный пирог с мясным фаршем и... 
Пирог "Праздничный" с мясом и... 
Песочный пирог с мясом 
Картофельно-мясной пирог из... 
Слоеный рулет с ветчиной, сыром и... 
Сырный пирог из слоёного теста 
Пирог с яблоками 
Курник 
Киш с жареными грибами и зеленью 
Пирог с грибами и сыром 
Открытый пирог с грибами 
Заливной пирог на кефире, с... 
Лоранский пирог с грибами и курицей 
Картофельно-мясной пирог на кефире 
Быстрый мясной пирог 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
как-то вы так интересно его закрыли - красиво получилось)) Евгения, вот вы часто покупаете домашние колбаски - а можно подробнее,из чего они? фаршем заменять равноценно будет? или брать именно сырые колбаски?
