Готовятся такие торты несложно, главное – желание доставить ребенку радость и удивить его. Повозиться, безусловно, придется, классика жанра требует. Ведь вы захотите изготовить шедевр! Основная операция в приготовлении детского торта на день рождения – его украшение. В этом нам поможет сахарная мастика. Она представляет собой массу, схожую с пластилином, очень пластичную и, что важно, съедобную. Ее подкрашивают пищевыми красителями, и мастика становится отличным материалом для изготовления всяких фигурок для торта на детский день рождения. Такую мастику можно купить в магазине, а можно сделать и самому на основе сухого молока, сахарной пудры и сгущенного молока. Коржи для торта тоже можно взять готовые, а можно приготовить самому по самым разным, в т.ч. и традиционным рецептам.
Очень хороши детские торты на заказ, но если вы решите изготовить детский торт своими руками, его ценность в глазах ребенка будет намного выше.
И еще: при изготовлении такого изделия помните, что восприятие красоты у мальчиков и девочек в совсем юном возрасте несколько отличается, поэтому украшение детского торта для девочек тоже должно иметь свои нюансы и отличаться от внешнего вида детского торта для мальчиков. Но и здесь нет четкой рекомендации, все же вы сами лучше всего знаете своего ребенка, и как никто лучше знаете, что ему понравится больше.
Пользуясь рецептами с сайта, изучите фотографии детских тортов. Каждый из них достоин внимания, в каждой фотографии можно найти интересные идеи, хорош каждый детский торт. Фото – тому свидетельство. Готовя торт для конкретного ребенка, например детский торт для девочки, фото подскажет именно те идеи, которые должны присутствовать в этом изделии, нюансы украшения такого торта.
Несколько идей:
- мастика готовится также из конфет маршмеллоу, которые растапливаются в микроволновке, добавляется сахар, лимонная кислота;
- другая мастика делается на основе желатина, воды, сахарной пудры;
- мастику нельзя класть в холодильник, она поглощает влагу и становится непригодной. Хранить сахарную мастику нужно в сухом, прохладном и темном месте.
- при работе с мастикой остерегайтесь воды. При контакте с водой мастика растворяется и оставляет пятна на фигурках;
- красить мастику нужно с помощью красителей, имеющих фактуру геля или пасты, но не жидкими красителями;
- покраска осуществляется после замеса массы с помощью нанесения красителя зубочисткой. Использование зубочисток должно быть одноразовым;
- детали из мастики на основе маршмеллоу склеиваются каплей воды;
- мастику можно сделать и на основе марципана;
- тренироваться делать фигурки на торт лучше с пластилином, а мастику использовать сразу для торта.