рецепт с фото пошаговый

Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки)

Фото к рецепту: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки)
 8 порций
 Vasilisa69   13.04.21

В этом творожном торте без выпечки - одни сплошные достоинства. Основу составляет корж из печенья. Далее следует творожно-сметанный мусс и завершающим располагается желе из ананасового сиропа. При этом и в творожном, и в ананасовом слое много кусочков ананасов, что делает десерт ещё привлекательнее. Творог не подвергается термической обработке, а значит лакомство получается ещё и полезным.

Продукты (на 8 порций)
Ананасы консервированные — 1 банка объёмом 450 г
Творог жирностью 18% - 250 г
Сметана жирностью 20% - 200 г
Масло сливочное (размягчённое) - 100 г
Печенье песочное - 125 г
Сахар - 120 г
Желатин - 15 г
Сахар ванильный - 5 г
Вода для замачивания желатина - 60 мл

Пошаговый фото рецептТворожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки)
Фото приготовления рецепта: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки) - шаг №1

Подготовим ингредиенты.
Ананасы у меня кружочками, но можно использовать уже нарезанные кусочками. Творог у меня жирностью 18%.
Сливочное масло заранее достанем из холодильника. Оно должно быть размягчённым.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки) - шаг №2

Желатин зальем холодной водой и оставим для набухания. Печенье разломаем на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки) - шаг №3

В печенье добавим размягченное масло и половину сахара.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки) - шаг №4

Толкушкой для картошки или другим способом разотрём печенье с маслом и сахаром. Разомнём, оставляя кусочки.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки) - шаг №5

Для формования торта лучше всего использовать разъемную форму. У меня форма без дна (кольцо), поэтому я оборачиваю снизу фольгой. Диаметр моего кольца — 16 см.
Выложим массу из печенья и масла в форму. Хорошо утрамбуем.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки) - шаг №6

Приготовим творожную массу. Для этого творог соединим со сметаной и оставшимся сахаром. Добавим ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки) - шаг №7

Разотрем блендером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки) - шаг №8

Из банки с консервированными ананасами сольём сироп (150-200 мл) и извлечём кольца ананасов. В сироп добавим набухший желатин и растопим на паровой бане. До кипения доводить не нужно!
Затем сироп с желатином остудим.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки) - шаг №9

Кольца ананасов нарежем кусочками. Можно крупнее, можно мельче.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки) - шаг №10

Примерно 3/4 ананасов выложим в творожную массу. Остальные ананасы добавим в ананасовый сироп с желатином.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки) - шаг №11

В творожную массу добавим 2/3 ананасового сиропа с желатином, перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки) - шаг №12

Выложим творожную массу в форму поверх слоя печенья. Поставим в холодильник на полчаса-час. Масса должна застыть.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки) - шаг №13

Пока творожная масса застывает, нужно проследить, чтобы оставшийся сироп с желатином и ананасами не застыл. Для этого его можно подержать над чайником с горячей водой.
Когда творожный слой застынет, остудим ананасовый сироп с желатином (если он нагрелся) и выльем последним слоем. Снова поставим торт в холодильник на несколько часов, можно на ночь.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки) - шаг №14

Все слои застыли.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки) - шаг №15

Подрезаем ножом торт с боков и аккуратно извлекаем из формы.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки) - шаг №16

Творожный муссовый торт с ананасами и печеньем легко нарезается на порции острым ножом.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки) - шаг №17

Нежный творожный торт с ананасами готов к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки). Как приготовить Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы ТортыТорт без выпечки Торт сметанный Торт творожный
8 Марта
День влюбленных
День рождения Детский праздник На праздничный стол
Детский
Блюда из ананасов Блюда из творога
27 спасибо 4343 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)