рецепт с фото пошаговый

Желейный творожно-молочный торт с клубникой

Фото к рецепту: Желейный творожно-молочный торт с клубникой
 6 порций
 5 часов 35 мин (ваши 35 мин)
 anastasiya.panait   07.06.21

Торт из творога и молока с клубникой - превосходный летний десерт, который не только угодит сладкоежкам своим удивительным вкусом, но и порадует глаз эффектным внешним видом! Благодаря желатину торт получается стабильным и легко разрезается на ровные кусочки, но по текстуре он больше напоминает плотный крем, а не классическое желе. Клубника приятно гармонирует с творожно-молочной основой и придаёт десерту свежесть и яркий аромат.

Продукты (на 6 порций)
Клубника - 470 г
Творог жирностью 9% - 400 г
Молоко жирностью 3,2% - 200 мл
Сахар - 100 г
Желатин быстрорастворимый - 15 г
Ванилин - 2 щепотки

Пошаговый фото рецептЖелейный творожно-молочный торт с клубникой
Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Ягоды клубники переберите, оборвите хвостики. Промойте ягоды под холодной водой и обсушите на кухонном полотенце.

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №2

Быстрорастворимый желатин пересыпьте в миску или пиалу и залейте холодной водой (3 ст. ложки). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №3

Оставьте желатин на 5 минут для набухания.

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №4

Затем растопите желатин в микроволновой печи за несколько подходов, не давая смеси закипеть. Оставьте растопленный желатин остывать.

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №5

Часть клубники (120 г) разрежьте вдоль пополам.

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №6

Дно разъёмной формы для выпечки выстелите пергаментом. Установите бортик.
По периметру выложите ягоды клубники срезом к бортику.

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №7

В чашу блендера или кухонного комбайна переложите творог, влейте молоко, всыпьте сахар и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №8

Пробейте ингредиенты до получения однородной творожно-молочной смеси.

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №9

Получившуюся смесь перелейте в миску.

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №10

В творожно-молочную смесь перелейте остывший желатин и тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №11

250 г клубники нарежьте небольшими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №12

Нарезанную клубнику переложите в творожно-молочную основу.

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №13

Аккуратно, чтобы не повредить кусочки клубники, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №14

Перелейте массу в подготовленную форму.

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №15

Затяните форму пищевой плёнкой и поставьте творожно-молочный торт в холодильник до полного застывания. У меня торт стоял в холодильнике 5 часов.

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №16

С готового торта аккуратно снимите плёнку и бортик.

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №17

Переложите торт на тарелку и украсьте оставшимися ягодами клубники (100 г).

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №18

Творожно-молочный торт с клубникой готов к подаче.

Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Желейный творожно-молочный торт с клубникой. Как приготовить Желейный творожно-молочный торт с клубникой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе десерт ТортыТорт без выпечки Торт творожный
День рождения Детский праздник На праздничный стол
Детский
Блюда из клубники Блюда из молока Блюда из творога
133 спасибо 38171 1 0
Виктория Четверг, 21 Октября 2021 г. 02:10 #

А если агар-агар или пектин, будет быстрее по схватыванию и готовности?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)