Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Горячие закуски, Закуски из грибов и овощей
Необычная закуска из самых простых продуктов - редька, обжаренная в кляре. Такой нетипичный для редьки способ приготовления просто преображает её вкус и делает его нежнее. Это несложное в приготовлении блюдо из редьки внесёт приятное разнообразие в меню, так что несомненно стоит решиться на такой интересный кулинарный эксперимент!
Продукты: редька, мука пшеничная, яйца, вода, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана, зелень петрушки
Фаршированные шампиньоны, приготовленные по этому рецепту, - самый настоящий деликатес.
Продукты: шампиньоны, лук-шалот, чеснок, сыр пармезан, вино белое сухое, тимьян (чабрец, богородская трава), сок лимона, масло оливковое, зелень петрушки, соль...
Закусочные морковные драники (в народе - "морковники") - вкусное, яркое и полезное овощное блюдо. Такие солнечные драники готовятся быстро, просто и из самых доступных продуктов. Морковные драники легко можно исполнить как в закусочном (как в данном рецепте), так и в десертом варианте - с сахаром.
Продукты: морковь, мука, яйца, лимон, сода, соль, масло подсолнечное, сметана
Запечённая цветная капуста с чесноком, куркумой и паприкой
Цветная капуста в духовке - отличный гарнир к мясу или самостоятельное блюдо для любителей овощей. Цветная капуста запекается с чесноком, куркумой и тремя видами молотого перца. Процесс приготовления простой и не занимает много времени. Запечённая цветная капуста с пряностями станет "изюминкой" любого обеда или ужина!
Продукты: капуста цветная, куркума молотая, паприка молотая, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль, сахар, чеснок, масло растительное
Пирог из лаваша с картофелем, творогом и сыром (на сковороде)
Оригинальный "ленивый пирог" из лаваша с картофелем, творогом и сыром фета готовится на сковороде и получается невероятно вкусным и сытным. Такой пирог немного похож на пироги из слоёного теста. Попробуйте приготовить!
Продукты: лаваш, картофель, творог, сыр, яйца, молоко, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное
Картофельные маффины с сыром
Рецепт картофельных маффинов с горячим расплавленным сыром внутри. Несложное, но очень вкусное блюдо, которое можно подавать на завтрак, в качестве перекуса или лёгкого ужина.
Продукты: картофель, сыр твёрдый, мука пшеничная, крахмал картофельный, сухари панировочные, чеснок, лавровый лист, соль, масло растительное, масло сливочное
Капустные оладьи с сыром, из ржаной муки
Капустные оладьи с сыром - простое, быстрое и бюджетное блюдо из доступных продуктов на каждый день. Приготовить такие румяные оладушки из капусты совсем несложно. Если использовать ржаную муку вместо пшеничной, насыщенный капустный аромат и вкус таких оладий станет ещё интереснее.
Продукты: капуста белокочанная, мука ржаная, сыр твёрдый, яйца, зелень укропа, соль, масло растительное, кетчуп, сметана, майонез
Картошка, запечённая с сыром, в духовке
Вкуснейшая картошка, запечённая в духовке. Нежная и мягкая внутри, а снаружи - хрустящая сырная корочка.
Продукты: картофель, сыр, соль, лавровый лист, порошок чесночный, паприка молотая, перец чёрный молотый
Картофельные палочки с сыром (в духовке)
Картошка в духовке по-новому! Удивительно простой и вкусный рецепт картофельных палочек с сыром! Очень часто так готовлю. Отлично подойдёт и как гарнир, и как закуска. Пробуйте на здоровье, готовьте с удовольствием!
Продукты: картофель, яйца, сметана, мука, масло растительное, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами
Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами – оригинальная горячая закуска, от которой гости будут в восторге. Это красивое угощение получается очень сытным, сочетая в себе насыщенный многогранный вкус грибов с луком и нежность куриного мяса.
Продукты: тесто слоеное, Куриные бедрышки, шампиньоны свежие, яйца, сыр твёрдый, лук репчатый, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Запечённая цветная капуста с сушёными травами, под сыром
Запечённая цветная капуста по этому рецепту получается невероятно сочной, ароматной и вкусной. Благодаря аппетитной сырной корочке и пряным специям привычная цветная капуста превращается в оригинальное блюдо. Попробуйте приготовить.
Продукты: капуста цветная, сыр твёрдый, масло растительное, зелень кинзы, порошок чесночный, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, перец чёрный молотый...
Фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке
Фаршированные шампиньоны – это простая и сытная закуска для праздника, которая всегда первая улетает со стола. Такая закуска вкусная и в горячем, и в холодном виде, хотя остыть она не успевает. Рецепт несложный, обязательно приготовьте для своих гостей фаршированные шампиньоны.
Продукты: шампиньоны свежие, фарш мясной, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, масло растительное
Драники с колбасой и сыром
Румяные, ароматные и очень сытные картофельные драники с колбасой и сыром, приготовить которые не составит большого труда. Начните утро выходного дня с такого необычного завтрака!
Продукты: картофель, мука пшеничная, сыр твёрдый, колбаса, лук репчатый, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Домашняя шаурма с курицей, грибами и сыром
По-моему, не существует людей, которые хоть раз не пробовали приготовить шаурму в домашних условиях. Несмотря на то, что рецепт чаще всего далёк от классического, домашняя шаурма получается всегда на-амного вкуснее, чем покупная.
Продукты: лаваш, куриное филе, капуста пекинская, шампиньоны маринованные, шампиньоны свежие, помидоры, морковка корейская, сыр твёрдый, приправа, масло растительное...
Фаршированные шампиньоны (в духовке)
Отличный рецепт для праздничного стола! Горячее, которое будет не тяжелым, и останется место и желание попробовать что-нибудь еще. Фаршированные шампиньоны получаются сочными, вкусными и невероятно ароматными! Готовятся шампиньоны по этому рецепту очень быстро и просто, пробуйте на здоровье!
Продукты: шампиньоны свежие, сыр твёрдый, куриная грудка, сметана, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Мясной шар с грибами и овощами
Мясной шар с грибами и овощами – яркое, нарядное украшение любого праздничного стола, а как же это сочно и вкусно! Сочетание овощей, грибов и нежнейшего мяса непременно покорит своим многогранным вкусом ваших гостей.
Продукты: свинина, куриное филе, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, шампиньоны свежие, чеснок, сок лимона, лук зелёный, зелень укропа, соус соевый, горчица, масло растительное...
Жареные помидоры в сырном кляре
Если вы ещё не пробовали жареные помидоры в кляре, обязательно приготовьте. В данном рецепте кляр готовится с добавлением тёртого твёрдого сыра, что придаёт "оладушкам" с начинкой из помидоров нежный вкус и аромат.
Продукты: помидоры, сыр твёрдый, сметана, яйца, мука пшеничная, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Закрытая пицца на сковороде
Закрытая пицца на сковороде - отличный вариант для оригинального завтрака, быстрого перекуса или даже семейного обеда. Готовится такая пицца из бездрожжевого теста на кефире с добавлением майонеза. Начинка может быть любой, но особенно сочной и вкусной такая быстрая пицца получается с ветчиной, сыром и овощами.
Продукты: мука пшеничная, кефир, яйца, майонез, соль, ветчина, сыр твёрдый, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, масло растительное
Пицца с курицей, шампиньонами и кукурузой
Кажется, нет равнодушных к пицце. Ароматная, сочная, с хрустящими краями… Это блюдо обожают взрослые и дети. Как здорово, что эту вкуснотищу можно приготовить и дома, экспериментируя с начинками. Пицца с курицей, шампиньонами и кукурузой - отличный вариант. А коржи для пиццы можно использовать готовые.
Продукты: корж, куриное филе, кукуруза консервированная, перец болгарский, помидоры, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, кетчуп, соус томатный, майонез, соль, перец чёрный молотый...
Баклажаны в кисло-сладком соусе, по-китайски
Представляю вашему вниманию очередной рецепт отличного и очень простого в приготовлении блюда паназиатской кухни. Это баклажаны по-китайски! Если вы хотите приготовить что-то интересное, необычное и очень вкусное из баклажанов, то этот рецепт как раз для вас! Баклажаны получаются вкусными, сочными, кисло-сладкими, немного пикантными. Это один из лучших рецептов блюд из баклажанов. Очень рекомендую попробовать!
Продукты: баклажан, соус соевый, чеснок, уксус бальзамический, сахар коричневый, имбирь молотый, крахмал картофельный, перец чили, лук зелёный, кунжут, масло растительное
Хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом
Хотите всех удивить и вкусно накормить? Приготовьте такое оригинальное блюдо! Хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом. Приготовленные по этому рецепту баклажаны получатся с очень хрустящей корочкой, а внутри - мягкие и нежные. Соус прекрасно дополняет их вкус, выводя это простое блюдо на новый уровень!
Продукты: баклажан, чеснок, соль, крахмал, масло растительное, сок лимонный, уксус яблочный, сахар, вода, соус соевый, кетчуп, крахмал
Котлеты из баклажанов с сыром и мятой
Оригинальный вариант овощных зраз. Расплавленный копченый сыр внутри котлеты из отварных баклажанов с тёртым твёрдым сыром и мятой станет приятным сюрпризом для всех, кому посчастливится оценить вкус этого необычного блюда.
Продукты: баклажан, хлеб, яйца, молоко, сыр твёрдый, сыр копченый, мята свежая, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Яичница-глазунья с жареными зелёными помидорами
Необычная и очень интересная закуска, которая понравится любителям всевозможных овощных экспериментов, - жареные зелёные помидоры. В сочетании с яичницей-глазуньей вы получите сытное, ароматное и вкусное блюдо для завтрака. Попробуйте приготовить!
Продукты: помидоры зеленые, яйца, молоко, мука кукурузная, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Пирог из слоёного теста с помидорами и маслинами
Невероятно вкусный и сытный домашний пирог из слоёного теста с томатным соусом, кружочками помидоров и колечками маслин великолепно подойдёт для ужина с семьей или друзьями!
Продукты: тесто слоеное, помидоры, маслины чёрные без косточек, масло растительное, соль, базилик, мука, помидоры, лук репчатый, чеснок, сахар, тимьян (чабрец...
Гренки с картофелем и зеленью, на сковороде
Очень быстрый, вкусный и сытный завтрак или перекус из простых продуктов - румяные, поджаристые гренки с картофелем и зеленью, приготовленные на сковороде.
Продукты: хлеб ржаной, картофель, яйца, чеснок, зелень кинзы, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Залейте баклажаны яйцами, и получите чудо-закуску! Рецепт, который у меня всегда спрашивают! Поразительный вкус! Попробуйте приготовить эту закуску из баклажанов и дать кому-нибудь угадать, из чего это сделано! Закуска на 100 баллов! Готовится легко!
Продукты: баклажан, яйца, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, грибы сушёные, кубик бульонный
Запечённые кабачки в сырной панировке
Нежные брусочки кабачка, запечённые в хрустящей сырной панировке - отличная закуска. Такие кабачки замечательно подать с чесночным соусом на основе майонеза и сметаны.
Продукты: кабачки, сыр твёрдый, яйца, мука пшеничная, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, сметана, майонез, порошок чесночный
Закуска "Безделица" из кабачков
Как просто и вкусно провести все лето? Сегодня отвечу на этот вопрос. Быстрое блюдо, которое можно подавать как горячим, так и холодным. Вкусно, ароматно и немного с остринкой! Одним словом, "безделица" из кабачков!
Продукты: кабачки, перец сладкий, лук репчатый, сметана, чеснок, перец острый, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Кабачки, запечённые в духовке
Представляю вашему вниманию очень быстрый рецепт приготовления вкусных и ароматных запечённых кабачков в духовке! Готовить просто, а получается очень вкусно и сочно!
Продукты: кабачки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, куркума молотая, тархун, укроп, тимьян (чабрец, богородская трава), зелень петрушки, сыр твёрдый
Сырники с колбасой, грибами и помидорами
Интересный рецепт несладких сырников - с колбасой, грибами и помидорами. Горячие закусочные сырники с хрустящей румяной корочкой снаружи и тягучим расплавленным сыром внутри понравятся любителям пиццы.
Продукты: творог, яйца, мука, кефир, колбаса, сыр твёрдый, шампиньоны свежие, помидоры, зелень петрушки, соль, паприка молотая, перец острый, масло растительное, сметана
Овощные бочонки из кабачков (на углях)
Овощные бочонки из кабачков на углях - отличная горячая закуска, которую можно подавать как самостоятельное блюдо. Это своего рода овощное рагу из кабачков, лука, моркови, помидоров и зелени. Только запекается такое рагу в фольге, в своеобразных формочках-бочонках из кабачков с помидорными крышечками. А сколько бочонков брать - решать только вам.
Продукты: кабачки, помидоры, лук репчатый, морковь, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Жареные баклажаны в кляре, с майонезом, чесноком и зеленью
Жареные баклажаны с соусом из майонеза и чеснока - многими любимая закуска, которая в летний период пользуется большой популярностью. Предлагаю усовершенствовать привычный рецепт жареных баклажанов, обжарив их в кляре. Получается очень вкусно и необычно!
Продукты: баклажан, яйца, сметана, майонез, чеснок, мука, базилик, зелень укропа, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Хлеб с начинкой из грибов и сыра (в духовке)
Попробовав этот хлеб с сыром и грибами, вы будете просто в восторге. Хрустящая корочка хлеба, манящий аромат и просто идеальная начинка из грибов и сыра… Будьте готовы к тому, что съесть кусочек и остановиться, у вас, наверняка, не получится!
Продукты: шампиньоны свежие, сыр твёрдый, хлеб, масло сливочное, тимьян (чабрец, богородская трава), лук зелёный, соль