Оладьи из лаваша с помидорами, сыром и зеленью

Подготавливаем продукты по списку.

Лаваш нарезаем короткими полосками, удобнее использовать ножницы.

К лавашу вбиваем яйца.

Помидор нарезаем маленькими кусочками и добавляем к лавашу.

Свежую зелень мелко нарезаем и тоже добавляем к лавашу. Солим, перчим.

Перемешиваем.

Полученную массу островками выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и жарим на среднем огне примерно 2-3 минуты.
За счет яичной смеси сухой лаваш насквозь пропитывается влагой и оладьи становятся мягкими.

Переворачиваем.

Посыпаем оладьи из лаваша нарезанным твёрдым сыром и жарим под крышкой ещё примерно минуту-полторы.

Оладьи из лаваша с помидорами, зеленью и сыром готовы.
Приятного аппетита!