Капустные оладьи с сыром - простое, быстрое и бюджетное блюдо из доступных продуктов на каждый день. Приготовить такие румяные оладушки из капусты совсем несложно. Если использовать ржаную муку вместо пшеничной, насыщенный капустный аромат и вкус таких оладий станет ещё интереснее.
Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная - 150-200 г
Мука ржаная (или пшеничная) - 70 г
Сыр твёрдый - 40 г
Яйцо - 1 шт.
Укроп свежий - 3-5 веточек
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 4-5 ст. ложек
*
Для подачи (по желанию):
Кетчуп/майонез/сметана - по вкусу
Пошаговый фото рецептКапустные оладьи с сыром, из ржаной муки
Подготавливаем продукты для приготовления капустных оладий с сыром, из ржаной муки.
Вместо ржаной муки можно использовать пшеничную.
Капусту моем, разрезаем ножом на произвольные кусочки и складываем в чашу блендера.
Измельчаем.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Измельчаем укроп.
В миске соединяем капусту, яйцо, сыр и укроп. Вливаем 100 мл (примерно полстакана) воды.
Перемешиваем.
Просеиваем в миску муку. Солим.
Перемешиваем. Тесто получается достаточно густым.
В сковороде разогреваем примерно половину растительного масла (2-3 ст. ложки). Выкладываем капустное тесто на сковороду столовой ложкой, формируя оладьи. Жарим капустные оладьи с сыром на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности. Масло добавляем по мере необходимости.
Капустные оладьи с сыром, из ржаной муки, готовы. При желании подаём оладьи к столу с любимым соусом на выбор - кетчупом, майонезом или сметаной.
Приятного аппетита!
Рецепт: Капустные оладьи с сыром, из ржаной муки. Как приготовить Капустные оладьи с сыром, из ржаной муки?
Ужасно не вкусно получилось! Ржаная мука забила все и получилось резиновое "нечто". Ни сыр, ни специи не чувствовались, поскольку грамовка в рецепте явно не верная.
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Куриный беф-строганов 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картофельные рогалики с сыром 
Ватрушки с грибами 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Рулет из кабачков 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Пышные и мягкие оладьи на кефире 
Пышные оладьи на молоке 
Пышные оладьи на кефире 
Оладушки на молоке 
Пышные оладьи на кефире 
Оладушки из свежей капусты, на сметане 
Капустные оладьи 
Капустные котлеты 
Капустные оладьи на кефире 
Капустные оладьи с манкой 
Оладьи на воде 
Оладьи постные 
Оладушки на воде 
Панкейки на воде 
Оладьи на дрожжах (постные) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капустные котлеты 
Ленивые голубцы 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 