Картофельные палочки с сыром (в духовке)

Продукты - самые простые.

И готовится всё легко.
Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности (20-25 минут). Разминаем картофель в пюре. Пробуем на соль и, если нужно, добавляем немножко.

Добавляем растительное масло, сметану, выдавленный через пресс чеснок, чёрный молотый перец и муку.

Хорошо перемешиваем.
Сюда же, в ещё горячий картофель, на мелкой тёрке натираем сыр. Перемешиваем.

Даём пюре немного остыть.
После чего добавляем яйцо и перемешиваем.

Перекладываем картофельную массу в кондитерский мешок с круглой насадкой.
Включаем духовку и разогреваем до 200 градусов.

Отсаживаем картофельные палочки на подготовленный противень, покрытый бумагой для выпечки (у нас застелен силиконизированным пергаментом). Если используете обычную пекарскую бумагу, смажьте её маслом (смесью растительного и сливочного) и, при желании, припылите мукой.

Слегка промазываем картофельные палочки растительным маслом.
Запекаем в разогретой духовке при 200 градусах минут 7. Ориентируйтесь по своей духовке, нам нужна золотистая корочка.

Приятного аппетита!