рецепт с фото пошаговый

Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами

Фото к рецепту: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами
 8 порций
 2 часа (ваши 1 час)
 КомуДобавки   17.12.19

Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами – оригинальная горячая закуска, от которой гости будут в восторге. Это красивое угощение получается очень сытным, сочетая в себе насыщенный многогранный вкус грибов с луком и нежность куриного мяса.

Продукты (на 8 порций)
Тесто слоёное бездрожжевое – 1 кг
Куриные бёдра – 500-600 г
Шампиньоны – 300 г
Яйца – 3 шт.
Сыр твёрдый – 100 г
Лук репчатый – 150 г
Майонез – 170 г
Масло растительное – 1-2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептЗакусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами
Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления закусочного торта «Наполеон» с курицей и грибами.
В процессе готовки нам понадобится пергаментная бумага.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №2

Куриные бёдра промываем и заливаем водой. Отвариваем на среднем огне до готовности (25-30 минут). Даём остыть.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №3

Яйца заливаем водой и отвариваем вкрутую (8 минут после закипания). Остужаем в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №4

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Тесто делим на 7 равных частей.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №5

Каждую часть теста раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №6

С помощью крышки или тарелки вырезаем круглые заготовки для коржей. Диаметр моей крышки - 22 см.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №7

Противень посыпаем мукой и выкладываем на него коржи. Накалываем их вилкой. Обрезки теста также выкладываем на противень. Отправляем в духовку на 20 минут. Так же выпекаем остальные коржи.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №8

Всем коржам даём полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №9

Обрезки измельчаем руками в крошку.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №10

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №11

В сковороде на растительном масле обжариваем лук до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №12

Грибы промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №13

Грибы выкладываем в сковороду к луку, солим, перчим и тушим до испарения всей жидкости. Оставляем остывать.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №14

С куриных бёдер снимаем кожу и освобождаем от кости. Куриное мясо нарезаем мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №15

Яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №16

На тарелку выкладываем первый корж, сверху наносим сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №17

Далее выкладываем половину куриного мяса и снова покрываем сеточкой из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №18

Накрываем вторым коржом, слегка прижимаем. Выкладываем половину грибов с луком и добавляем майонез.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №19

Далее - третий корж, майонез и половина яиц. Солим и снова делаем сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №20

Затем повторяем слои, используя оставшиеся коржи и ингредиенты для начинки. Накрываем последним коржом. Выравниваем края закусочного торта ножом.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №21

Верхний корж и бока закусочного торта смазываем майонезом.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №22

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №23

Бока торта посыпаем крошкой (используем не всю).
Верхний корж посыпаем сыром.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №24

Выкладываем торт на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и отправляем в духовку на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №25

Верх готового закусочного торта посыпаем оставшейся крошкой.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами - шаг №26

Пока закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами ещё горячий, разрезаем его на порционные кусочки и подаём.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами. Как приготовить Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги из слоеного теста Пироги с грибами Пироги с курицей Пироги с мясом Пироги с сыром
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриные бедрышки Блюда из шампиньонов

Тема › Курица - любовь моя

63 спасибо 1 1
Лиза Четверг, 19 Декабря 2019 г. 10:36 #

Очень праздничная закуска, вкусно и красиво.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(337)