видео рецепт с фото пошаговый

Баклажаны в лимонно-медовом соусе с чесноком

Фото к рецепту: Баклажаны в лимонно-медовом соусе с чесноком
 1 порция
 45 мин (ваши 30 мин)

Шикарная закуска из баклажанов в лимонно-медовом соусе с чесноком. Очень просто и очень вкусно! Присоединяйтесь!

Продукты (на 1 порцию)
Баклажаны - около 600 г
Мёд - 1-2 ч. ложки
Сок лимона - 3 ч. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное (для жарки) - 10 г
Зелень укропа (для украшения) - по вкусу

Видео рецептБаклажаны в лимонно-медовом соусе с чесноком
Пошаговый фото рецептБаклажаны в лимонно-медовом соусе с чесноком
Фото приготовления рецепта: Баклажаны в лимонно-медовом соусе с чесноком - шаг №1

Всё очень просто и быстро.
Это ингредиенты, которые нам понадобятся.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны в лимонно-медовом соусе с чесноком - шаг №2

Баклажаны мою, чищу и разрезаю каждый вдоль на 8 частей.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны в лимонно-медовом соусе с чесноком - шаг №3

Перекладываю баклажаны в дуршлаг, солю, перемешиваю и оставляю минут на 20, чтобы баклажаны пустили сок и из них ушла вся горечь.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны в лимонно-медовом соусе с чесноком - шаг №4

В конце баклажаны можно слегка отжать.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны в лимонно-медовом соусе с чесноком - шаг №5

Обжариваю баклажаны на растительном масле со всех сторон, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны в лимонно-медовом соусе с чесноком - шаг №6

Выкладываю баклажаны на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Слегка перчу.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны в лимонно-медовом соусе с чесноком - шаг №7

Готовлю соус.
Мёд слегка нагреваю в микроволновке.
К мёду добавляю лимонный сок, солю. Перемешиваю.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны в лимонно-медовом соусе с чесноком - шаг №8

Выдавливаю в соус чеснок.
Пробую.
Здесь уже всё по желанию. Может вам захочется больше кислоты или наоборот. Тут уже, как говорится, на вкус и цвет... :) Можно добавить ещё соевый соус, например.
Для меня пропорции, которые я дала, были идеальны.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны в лимонно-медовом соусе с чесноком - шаг №9

Перекладываю баклажаны на блюдо, на котором буду подавать, поливаю сверху соусом, посыпаю мелко рубленной зеленью укропа.
Не переживайте, нижние слои тоже хорошо пропитаются соусом.
И желательно оставить минут на 10-15, чтобы все вкусы между собой хорошо объединились.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны в лимонно-медовом соусе с чесноком. Как приготовить Баклажаны в лимонно-медовом соусе с чесноком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Холодные закуски
На праздничный стол Пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с чесноком
5 спасибо 2 0
Альбина Суббота, 26 Октября 2019 г. 21:16 #

Обязательно попробую приготовить!

   
цитировать
Сладкая жизнь Понедельник, 28 Октября 2019 г. 23:37 #

Альбина
Обязательно попробую приготовить!

очень надеюсь, что рецепт вам понравится!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(111)