рецепт с фото пошаговый

Закрытая пицца на сковороде

Фото к рецепту: Закрытая пицца на сковороде
 isaenko   30.09.19

Закрытая пицца на сковороде - отличный вариант для оригинального завтрака, быстрого перекуса или даже семейного обеда. Готовится такая пицца из бездрожжевого теста на кефире с добавлением майонеза. Начинка может быть любой, но особенно сочной и вкусной такая быстрая пицца получается с ветчиной, сыром и овощами.

Продукты
Для теста:
Мука пшеничная - 350 г
Кефир - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 3 ст. ложки
Соль - 2 щепотки
*
Для начинки:
Ветчина - 100 г
Сыр твёрдый - 70 г
Перец сладкий - 1 шт.
Помидоры - 120 г
Лук репчатый - 60 г
Масло растительное (для жарки) - 100 мл

Пошаговый фото рецептЗакрытая пицца на сковороде
Фото приготовления рецепта: Закрытая пицца на сковороде - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления закрытой пиццы на сковороде.
Кефир заранее достать из холодильника, чтобы он был комнатной температуры.
Майонез лучше использовать классический, без добавок.
Из указанных продуктов получится 4 закрытых пиццы с сыром и ветчиной.

Фото приготовления рецепта: Закрытая пицца на сковороде - шаг №2

В миску вылить кефир. Туда же вбить яйцо. Немного взболтать.

Фото приготовления рецепта: Закрытая пицца на сковороде - шаг №3

Добавить майонез.

Фото приготовления рецепта: Закрытая пицца на сковороде - шаг №4

Всыпать соду и соль. Хорошо перемешать. Оставить на 1-2 минуты, чтобы сода вошла в реакцию с кефиром.

Фото приготовления рецепта: Закрытая пицца на сковороде - шаг №5

Всыпать половину порции муки.

Фото приготовления рецепта: Закрытая пицца на сковороде - шаг №6

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Закрытая пицца на сковороде - шаг №7

Всыпать оставшуюся муку и руками замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оставить тесто отдыхать под полотенцем на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Закрытая пицца на сковороде - шаг №8

Для начинки ветчину нарезать полосками. Сладкий перец очистить от семян и также нарезать полосками.

Фото приготовления рецепта: Закрытая пицца на сковороде - шаг №9

Твёрдый сыр нарезать полосками или натереть на крупной тёрке. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Закрытая пицца на сковороде - шаг №10

Помидоры вымыть и нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Закрытая пицца на сковороде - шаг №11

Затем разделить тесто на 8 частей. Раскатать каждую часть теста в пласт толщиной примерно 0,5 см и диаметром 12-15 см.

Фото приготовления рецепта: Закрытая пицца на сковороде - шаг №12

На один пласт теста выложить по 1/4 части ветчины, сыра, лука, сладкого перца и помидоров, оставляя края свободными.

Фото приготовления рецепта: Закрытая пицца на сковороде - шаг №13

Сверху накрыть начинку ещё одним пластом теста, края придавить пальцами.

Фото приготовления рецепта: Закрытая пицца на сковороде - шаг №14

Также края можно придавить вилкой.
Таким же образом сформировать ещё 3 закрытые пиццы с начинкой.

Фото приготовления рецепта: Закрытая пицца на сковороде - шаг №15

Разогреть сковороду с маслом, сделать огонь чуть меньше среднего. Выложить закрытую пиццу в сковороду и жарить примерно 1,5-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Закрытая пицца на сковороде - шаг №16

Затем перевернуть и жарить с обратной стороны ещё 1 минуту. Таким образом пожарить оставшиеся пиццы на сковороде.

Фото приготовления рецепта: Закрытая пицца на сковороде - шаг №17

Вот так можно быстро приготовить вкусную пиццу без духовки.
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закрытая пицца на сковороде. Как приготовить Закрытая пицца на сковороде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаЛепешки Пицца ТестоТесто для пиццы
Завтрак Обед
Блюда из кефира Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда с майонезом
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru