рецепт с фото пошаговый

Яичница-глазунья с жареными зелёными помидорами

Фото к рецепту: Яичница-глазунья с жареными зелёными помидорами
 2 порции
 15 мин (ваши 15 мин)
 КомуДобавки   28.08.19

Необычная и очень интересная закуска, которая понравится любителям всевозможных овощных экспериментов, - жареные зелёные помидоры. В сочетании с яичницей-глазуньей вы получите сытное, ароматное и вкусное блюдо для завтрака. Попробуйте приготовить!

Продукты (на 2 порции)
Помидоры зелёные - 3-4 шт.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 30-40 мл
Мука кукурузная - 3 ст. ложки
Масло сливочное - 100 г
Масло растительное - 10 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЯичница-глазунья с жареными зелёными помидорами
Фото приготовления рецепта: Яичница-глазунья с жареными зелёными помидорами - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Яичница-глазунья с жареными зелёными помидорами - шаг №2

Помидоры нарезаем дольками толщиной примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Яичница-глазунья с жареными зелёными помидорами - шаг №3

Одно яйцо взбиваем с молоком.

Фото приготовления рецепта: Яичница-глазунья с жареными зелёными помидорами - шаг №4

В отдельной ёмкости смешиваем муку, соль и чёрный перец.

Фото приготовления рецепта: Яичница-глазунья с жареными зелёными помидорами - шаг №5

В сковороде растапливаем сливочное масло (оставляем 1 ч. ложку для приготовления яичницы).

Фото приготовления рецепта: Яичница-глазунья с жареными зелёными помидорами - шаг №6

Каждый ломтик помидора окунаем в яично-молочную смесь.

Фото приготовления рецепта: Яичница-глазунья с жареными зелёными помидорами - шаг №7

И обваливаем в муке.

Фото приготовления рецепта: Яичница-глазунья с жареными зелёными помидорами - шаг №8

Обжариваем помидоры по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Яичница-глазунья с жареными зелёными помидорами - шаг №9

Пока обжариваются помидоры, приготовим яичницу-глазунью. В отдельной сковороде разогреваем растительное масло, добавляем оставшееся сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Яичница-глазунья с жареными зелёными помидорами - шаг №10

Разбиваем в сковороду два яйца. Солим (только белок, так как на желтке от соли останутся белые пятна). Жарим яичницу-глазунью до тех пор, пока белок полностью не схватится (желток должен остаться жидким).

Фото приготовления рецепта: Яичница-глазунья с жареными зелёными помидорами - шаг №11

Подаём яичницу-глазунью с жареными зелёными помидорами.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яичница-глазунья с жареными зелёными помидорами. Как приготовить Яичница-глазунья с жареными зелёными помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Яичница
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
Завтрак
Блюда из молока Блюда из помидоров
1 спасибо 2 0
Valentina07vv Среда, 28 Августа 2019 г. 21:17 #

Любопытный рецепт!) Только я не могу понять, а чем нехорошо белые пятна на желтке?

   
цитировать
КомуДобавки Четверг, 29 Августа 2019 г. 20:46 #

Valentina07vvТина
Любопытный рецепт!) Только я не могу понять, а чем нехорошо белые пятна на желтке?

Валентина, ну это скорее дело чисто эстетическое) На вкус никак не влияет!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru