Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из капусты, Рецепты первых блюд, С фото
На обед приготовим горяченький красный борщ со сметаной. Ваш мужчина полюбит Вас еще больше:)
Продукты: мясо, картофель, фасоль, морковь, свекла, лук, капуста, томат-паста, перец болгарский, уксус, соль, чеснок, сахар, перец, вода, лавровый лист, зелень
Щи с копченой колбасой и сосисками
Щи с копченой колбасой и сосисками – очень вкусное и ароматное первое блюдо. Щи богаты молодыми овощами, а колбаса придает блюду невероятный подкопченный аромат. Приготовьте обязательно!
Продукты: Куриные бедрышки, капуста белокочанная, колбаса п/к, сосиски, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, лавровый лист, зелень петрушки...
Щи с тушенкой и шампиньонами
Если вы хотите приготовить сытные и наваристые щи, понадобится баночка вкусной тушенки, грибы и овощи. Благодаря тушенке и обжаренным овощам с грибами суп получится просто превосходным!
Продукты: тушенка, шампиньоны, капуста белокочанная, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист...
Куриный суп с брокколи, цветной и брюссельской капустой
Куриный суп с брокколи, цветной и брюссельской капустой – вкусный и полезный супчик, который понравится всей семье. Наваристый куриный бульон, польза овощей и рис – все это собралось в одном блюде для вашего сытного обеда.
Продукты: Куриные бедрышки, капуста цветная, капуста брюссельская, капуста брокколи, рис, рис длиннозерный, перец чили, зелень петрушки, лук репчатый, лавровый лист...
Картофельно-капустный суп-пюре
Нежный, вкусный и сытный суп-пюре из картофеля и капусты с сельдереем, луком-пореем и чесноком. Такой картофельно-капустный суп-пюре тем хорош, что он утоляет голод при малом количестве калорий. Подавать этот овощной супчик лучше всего с сухариками.
Продукты: куриное филе, капуста белокочанная, картофель, морковь, сельдерей черешковый, лук-порей, чеснок, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Бульон с лапшой, грибами и свининой
Рецепт бульона с гречневой лапшой, грибами, свининой и капустой.
Продукты: вырезка свиная, морковь, грибы шиитаке, шампиньоны, сельдерей черешковый, капуста, горох зеленый стручки, лук зелёный, сок апельсиновый, вода, бульон, лапша, мука...
Капустняк со свежей капустой, сладким перцем и пшеном
Суп-капустняк на курином бульоне, с пшеном, - густой, наваристый, сытный. Традиционно капустняк готовится из квашеной капусты, но как вариант - суп со свежей капустой и болгарским перцем. Томатная паста добавляет свою кислинку, болгарский перец и чеснок - аппетитные ароматы.
Продукты: курица, капуста белокочанная, крупа пшённая, картофель, перец болгарский, лук репчатый красный, морковь, чеснок, томатная паста, лавровый лист, зелень петрушки, вода
Постные щи с шампиньонами и фасолью
Отличный вариант сытного обеда в пост и для вегетарианцев, так как фасоль и грибы вполне восполняют отсутствие мяса. Хотя не только в пост можно приготовить эти вкусные постные щи с грибами и фасолью, организму иногда необходимо устраивать разгрузочные дни от наваристых мясных бульонов.
Продукты: капуста белокочанная, фасоль консервированная, шампиньоны, лук репчатый, морковь, картофель, томат-паста, лавровый лист, масло растительное, перец чёрный молотый...
Картофельный суп с мясом, фасолью и капустой
Для основы этого супа отваривается бульон на свином окороке, а затем закладываются овощи и специи. Суп получается очень насыщенным и вкусным.
Продукты: окорок свиной, лавровый лист, лук репчатый, паприка, картофель, капуста, фасоль консервированная, соль, перец чёрный молотый
Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой
Предлагаю вашему вниманию один из вариантов вкусного домашнего борща. В этом рецепте используем три вида капусты: цветную, белокочанную и пекинскую. Для бульона используем любые части курицы. В остальном используем традиционный набор овощей, томатную пасту и специи по вкусу.
Продукты: куриные крылышки, свекла, капуста белокочанная, капуста пекинская, капуста цветная, картофель, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, томат-паста...
Рассольник с курицей, капустой и рисом
Это не классический рассольник, но не менее вкусный и сытный куриный суп с капустой и солёными огурцами. Овощи обжариваются с добавлением томатной пасты, которая придаёт супу яркий цвет и дополнительную кислинку.
Продукты: Куриные бедрышки, рис, картофель, капуста белокочанная, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, лавровый лист, соль...
Капустняк – блюдо достаточно известное и вкус его знаком многим. Этот вариант приготовления отличается тем, что в него добавляется не совсем привычный ингредиент - тыква. Необычно, но не менее вкусно.
Продукты: капуста белокочанная, тыква, картофель, крупа пшённая, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, зелень, лавровый лист...
Суп с куриными потрошками, копчёной грудинкой, чечевицей и горошком
Суп с капустой и двумя видами бобовых варится без картошки, но получается сытным. Бульон из куриных сердечек и желудочков дополняют кусочки грудинки. Суп густой, насыщенный и отличный на вкус.
Продукты: сердце куриное, желудки куриные, грудинка копченая, капуста белокочанная, чечевица, горошек зелёный, лук репчатый, морковь, зелень укропа, хмели-сунели, соль...
Простой и быстрый в приготовлении, очень вкусный супчик из копченого мяса с пекинской капустой - отличный семейный обед.
Продукты: вода, капуста пекинская, помидоры, картофель, лук репчатый, морковь, мясо копчёное, масло растительное, зелень петрушки, соль морская, перец чёрный молотый
Суп с брокколи, цветной капустой и кускусом
Простейший рецепт лёгкого, вкусного и полезного супчика с брокколи, цветной капустой и кускусом выручит вас, когда совсем нет времени, а лишать себя домашнего горячего обеда не хочется. Готовится суп на курином бульоне. Если бульон сварить заранее, то готовка супа займёт считанные минуты.
Продукты: куриные ножки, кускус (кус-кус), капуста цветная, капуста брокколи, соль, вода, лук зелёный, брынза
Наваристый, красный украинский борщ.
Продукты: говядина, свинина, свекла, картофель, лук репчатый, корень петрушки, морковь, перец болгарский красный, капуста белокочанная, помидоры, масло растительное, лимон...
Вы любите борщ? Предлагаю приготовить это украинское блюдо с нежной курочкой.
Продукты: курица, вода, лук репчатый, чеснок, картофель, морковь, свекла, капуста, корень сельдерея, томат-паста, смалец, сало, соль, специи, зелень, масло растительное
Его величество Борщ - самый вкусный и популярный суп нашего народа.
Продукты: свинина, свекла, капуста, картофель, лук, морковь, томат-паста, уксус яблочный, соль, перец, приправа, зелень, масло растительное
Суп готовится из привычного набора овощей - картофеля, причем его достаточно много, свежей капусты, моркови, лука. И с корнем сельдерея. Но для супа не готовится овощная зажарка. И еще одна фишка этого овощного супа - необычные пряные клецки с паприкой и базиликом.
Продукты: картофель, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, соль, перец чёрный молотый, чеснок, зелень петрушки, вода, мука, паприка молотая, базилик...
Чтобы приготовить вкусный борщ, необязательно варить его на мясном бульоне. Борщ по данному рецепту получается тоже наваристым, густым. Свёклу, морковь и лук нужно предварительно обжарить и потушить с томатной пастой, чтобы они раскрыли свой вкус и аромат. А для тех, кто всё-таки любит посытнее, можно подать борщ с кусочком сала, которое только улучшит вкус блюда.
Продукты: свекла, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый...
Рецепт простого супа для начинающих или для обладателей полупустого холодильника. Если у вас найдется пара картофелин, морковка, лук и полкочана капусты, то голодными вы не останетесь.
Продукты: картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, капуста белокочанная, зелень, соль, соус соевый
Борщ, наверное, многие очень любят. Я поделюсь своим рецептом борща с квашеной капустой!
Продукты: ребра, свекла, капуста квашеная, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, соль, смесь, масло растительное, зелень
Борщ с курицей (в мультиварке)
Возможно борщ, который для вас готовила мама в детстве, останется навсегда самым вкусным. Но ведь эксперименты – это всегда очень интересно. Поэтому давайте попробуем приготовить борщ в мультиварке, и приготовим мы его с мясом курицы.
Продукты: куриное филе, морковь, капуста белокочанная, свекла, картофель, лук репчатый, перец сладкий, томат-паста, масло растительное, зелень
Щи из квашеной капусты с ребрышками и грудинкой
Это рецепт очень вкусных венгерских щей - наваристых и ароматных, с большим количеством сладкой паприки, зиры, свиными ребрышками и варено-копченой грудинкой. Ну и, конечно же, квашеной капустой. Ох, и хороши же такие сытные щи в любое время года, а особенно в холодное!
Продукты: рёбрышки свиные, грудинка, капуста квашеная, лук репчатый, чеснок, паприка молотая, паприка, зира, тмин, лавровый лист, сахар, соль, перец чёрный молотый...
Куриный суп с цветной капустой, грибами и сметаной
Суп из куриного филе, с цветной капустой и вешенками. Грибы обжариваются вместе с луком и морковью перед добавлением в суп. А сметана добавляется не в тарелку при подаче, как обычно, а в кастрюлю, в конце приготовления супа.
Продукты: куриное филе, капуста цветная, вешенки свежие, сметана, картофель, лук репчатый, морковь, масло сливочное, масло растительное, лавровый лист, зелень петрушки, соль...
Борщ из краснокочанной капусты, с яблоком
Борщ с краснокочанной капустой готовится по необычной технологии, и к тому же из не совсем привычных продуктов. Свежие овощи и яблоко измельчаются в кухонном комбайне, а затем готовятся в овощном бульоне, предварительно сваренном из лука и моркови. Борщ без мяса, но с большим количеством разных овощей получается насыщенным и ярким.
Продукты: капуста краснокочанная, свекла, перец болгарский, морковь, яблоко, лук репчатый красный, сельдерей черешковый, чеснок, уксус яблочный, томат-паста, кориандр...
Суп-пюре с брокколи и курицей
Очень полезный, сытный и, вместе с тем, диетический супчик.
Продукты: капуста брокколи, куриное филе, лук-порей, лук репчатый, соль, перец, чеснок, сыр плавленый
Суп из семги с овощами - баклажанами, кабачками, цветной капустой, брокколи.
Продукты: сёмга, картофель, кабачки, баклажан, капуста цветная, капуста брокколи, чеснок, лук репчатый, лавровый лист, перец, соль, вода
У каждый хозяйки есть свой рецепт вкусного борща, которым она радует своих родных и близких. Представляю свой вариант борща - с курицей и квашеной капустой!
Продукты: куриное филе, свекла, капуста квашеная, картофель, морковь, лук репчатый, кетчуп, томат-паста, масло растительное, лавровый лист, перец горошком, перец молотый...
Густой ароматный борщ готовится без мяса, но с добавлением небольшого количества красной чечевицы, что делает блюдо более питательным и сытным! Отличное решение для домашнего обеда!
Продукты: капуста белокочанная, свекла, чечевица красная, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа...
Сливочный суп с брокколи, грибами и сыром
Сливочный суп с брокколи и грибами получается очень нежным и аппетитным. Готовится быстро, в одной кастрюле.
Продукты: капуста брокколи, шампиньоны, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, сливки, чеснок сушёный молотый, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, масло растительное, вода
Щи с говядиной и гречневой крупой
Русские традиции подразумевают приготовление первых блюд с добавлением какой-либо крупы или бобовых - перловки, пшена, фасоли и т.д. Сегодня предлагаю приготовить щи с гречкой.
Продукты: говядина, капуста белокочанная, крупа гречневая, картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
Лагман - это очень ароматное, слегка островатое, густое первое блюдо из мяса с овощами и лапшой, которое понравится всем без исключения. Не всегда хватает времени на приготовление лапши, поэтому предлагаем рецепт лагмана по-узбекски с готовой лапшой.
Продукты: говядина, капуста белокочанная, помидоры, лук репчатый, морковь, перец красный, перец болгарский, редька зеленая, томат-паста, чеснок, аджика, кориандр...
Овощной суп с молодой капустой, сладким перцем и сельдереем
Лёгкий овощной суп с молодой капустой, сладким перцем и сельдереем. Суп готовится быстро и просто - в одной кастрюле и без мясного бульона. Несмотря на то, что в состав входят только овощи, суп отлично насыщает.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, перец болгарский красный, лук репчатый, корень сельдерея, морковь, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Молодая капуста, тушенная с кровяной колбасой
Если добавить к привычной тушёной капусте колбасные или мясные изделия, то получится полноценное блюдо для обеда. В этот раз выбор пал на кровяную колбасу. За счёт колбасы вкус тушёной капусты в томатном соусе становится ещё ярче. Это и полезно, и сытно, и доступно.
Продукты: капуста белокочанная, колбаса, морковь, лук зелёный, сок томатный, масло растительное, соль, перец душистый горошком, лавровый лист
Суп из квашеной капусты с фасолью
Суп на курином бульоне, с квашеной капустой и фасолью, готовится без картофеля. Интересный вкусовой оттенок и аромат придаёт супу корень сельдерея, который заменяет в этом рецепте привычную картошку и очень хорошо сочетается с квашеной капустой. Отличный супчик с приятной кислинкой разнообразит обеденное меню!
Продукты: капуста квашеная, фасоль, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, томат-паста, орегано, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа...
Щи со свиными рёбрышками и плавленым сыром
Приготовьте на обед вкусные щи со свиными рёбрышками и плавленым сыром. Это очень вкусное и питательное первое блюдо.
Продукты: рёбрышки свиные, капуста белокочанная, сыр плавленый, картофель, лук репчатый, морковь, зелень укропа, масло подсолнечное, соль, вода, лук зелёный, сметана
"Щи да каша - пища наша". Вот и предлагаю сварить щи на обед. Да не простые, а с мясом. Истинно русская еда.
Продукты: говядина, вода, капуста квашеная, картофель, лавровый лист, пшено, крупа гречневая, морковь, лук репчатый, соль, перец, масло растительное, томат-паста, зелень
Окрошка на кефире, с молодой капустой
По этому рецепту окрошка готовится на кефире с добавлением молодой капусты – по-летнему свежо, сочно и аппетитно. Корень хрена придает легкую пикантность, а остальные компоненты делают блюдо сытным и вкусным.
Продукты: картофель, колбаса вареная, капуста белокочанная, огурцы свежие, яйца, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, корень хрена, соль, кефир, вода
Щи из кислой капусты с говядиной
Щи из кислой капусты отлично подойдут для сытного обеда, такое блюдо насытит и согреет домочадцев. Наваристый мясной бульон, квашеная капуста, картошка, обжаренные с томатной пастой морковь и лук, ароматная зелень и чеснок - все ингредиенты гармонично сочетаются в этом первом блюде.
Продукты: говядина, капуста квашеная, картофель, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, чеснок, томат-паста, масло сливочное, мука, масло растительное, семена тмина...
Украинский борщ - национальная гордость и, конечно, бальзам для желудка (особенно после праздников). Это рецепт постного борща без мяса.
Продукты: свекла, фасоль, картофель, капуста, морковь, перец болгарский, лук репчатый, томат-паста, корень сельдерея, зелень, лавровый лист, перец чёрный горошком...
Овощной суп с фасолью и капустой
Готовим простой и вкусный овощной суп с картошкой, фасолью, капустой и помидорами. Этот легкий вариант супа отлично подходит для разнообразия обеденного меню.
Продукты: фасоль консервированная, капуста белокочанная, помидоры, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, травы пряные, соль, перец чёрный молотый...
Суп с куриным филе, брокколи, кабачком и сладким перцем
Ароматное лёгкое блюдо из овощей и куриного мяса. Суп готовится без картофеля, но получается питательным благодаря куриному филе. Кабачок, сладкий перец, брокколи и морковь гармонично сочетаются, обжаренные с томатом лук и чеснок придают супу аппетитный вкус, а сушёные прованские травы – пряные нотки.
Продукты: куриное филе, капуста брокколи, кабачки, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, томатная паста, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое...
Борщ с орехами и соевым соусом
Необычный борщ с орехами и соевым соусом приятно разнообразит обед. Постный борщ без мяса получается лёгким, но интересным на вкус и достаточно сытным за счет орехов. Но по этому рецепту можно сварить борщ как на воде, так и на бульоне.
Продукты: капуста белокочанная, свекла, орех грецкий, соус соевый, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, соль, зелень петрушки, вода, бульон
Суп с мясными фрикадельками, картофелем и капустой
Летний аппетитный суп с фрикадельками из свиного фарша, молодым картофелем и капустой - это настоящая находка. Блюдо отлично подходит для приготовления на каждый день, так как все составляющие довольно быстро варятся. Молодые овощи и фрикадельки - прекрасное сочетание и вариант для разнообразия обеда.
Продукты: фарш свиной, картофель молодой, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, сухари панировочные, яйца, соль, перец чёрный молотый, вода
Готовится красный борщ на говяжьем бульоне, со свеклой и капустой.
Продукты: свекла, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, сахар, соль, сметана, укроп, лимон, мясо, вода, морковь, пастернак, корень сельдерея...