рецепт с фото

Борщ красный с фасолью

Фото к рецепту: Борщ красный с фасолью
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)

На обед приготовим горяченький красный борщ со сметаной. Ваш мужчина полюбит Вас еще больше:)

Продукты (на 6 порций)
Мясо - 300-500 г
Картофель - 3 шт.
Фасоль - 1 стакан
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Капуста - 200-300 г
Томат-паста - 1 ст. л.
Болгарский перец - 1 шт.
Уксус - 1 ст. л.
Соль
Чеснок
Сахар
Перец по вкусу
Вода - 3 л
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень

1. Итак, с вечера замачиваем фасоль.

2. Сначала варим бульон. Моем мясо (у меня это куриные крылышки) и кладем его в холодную воду. Как закипит, снимаем пену и приправляем его солью и специями.

3. Отдельно варим фасоль.

4. Берем морковку и натираем ее на крупной терке. Луковицу мелко режем.

5. На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжариваем наш лук.

6. Затем к нему добавляем натертую на крупной терке морковку.

7. Пока готовится зажарка, берем картошку, чистим ее, моем и нарезаем небольшими кубиками.

8. Нашинкуем капусту.

9. Овощи вместе с зажаркой из лука и морковки отправляем в бульон.

10. Берем свеклу и трем ее на крупной терке. Натертую свеклу кладем на разогретую сковородку с небольшим количеством масла, добавляем томатную пасту, уксус, соль и сахар по вкусу, специи. Тушим на небольшом огне минут 5. Отправляем нашу свеклу в кастрюльку.

11. Режем на небольшие кусочки болгарский перец и отправляем в борщ.

12. Накрываем крышкой и на медленном огне даем борщику потомиться минут 20. Минут за 10 до конца варки добавим готовую фасоль. Она уже к этому времени как раз сварится.

13. В конце выдавливаем несколько зубчиков чесночка в кастрюлю с борщом, выключаем газ и накрываем крышкой.

14. Подаем борщ со сметанкой и зеленью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ красный с фасолью. Как приготовить Борщ красный с фасолью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ красный Борщ с курицей Борщ с фасолью Борщ со свеклой Украинская кухня

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из свеклы Блюда из фасолиФасоль с мясом
Борщи
72 спасибо 7 2
нюша Среда, 14 Ноября 2012 г. 05:49 #

На фото совсем не красный борщ, не аппетитный какой то...

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 14 Ноября 2012 г. 12:51 #

Я не люблю когда свекла дает сильно яркий цвет борщу. Поэтому предпочитаю в борщ класть ситцевую свеклу. А вот про аппетитно или не аппетитно, когда пробуешь лучше видноWell

   
цитировать
Lana Вторник, 20 Ноября 2012 г. 11:13 #

Я поджарку делаю в микроволновке...Чтобы цвет оставался насышенно красным, свеклу лучше помещать в бульон минут за 10 до готовности на небольшом огне и не закрывать крышкой до остывания борща. Фасоль мне больше нравится свареная вместе с бульоном, она придает более насыщенный вкус и ее беру всего 1/3 - 1/4 стакана в сухом виде, тоже предварительно замочив.

   
цитировать
ирина Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 11:18 #

отличный борщ!и выглядит аппетитно!суппер!

   
цитировать
ikumus Суббота, 21 Сентября 2013 г. 11:22 #
   
цитировать
Тина Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 12:12 #

супер! очень вкусный борщ, приготовила всем понравилось!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru