рецепт с фото пошаговый

Щи с копченой колбасой и сосисками

Фото к рецепту: Щи с копченой колбасой и сосисками
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   30.05.20

Щи с копченой колбасой и сосисками – очень вкусное и ароматное первое блюдо. Щи богаты молодыми овощами, а колбаса придает блюду невероятный подкопченный аромат. Приготовьте обязательно!

Продукты (на 6 порций)
Куриные бедрышки - 320 г
Капуста белокочанная молодая - 250 г
Колбаса полукопченая - 100 г
Сосиски - 100 г
Картофель - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 20 мл
Лавровый лист - 2 шт.
Петрушка свежая - 3-5 веточек
Укроп свежий - 3-5 веточек
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЩи с копченой колбасой и сосисками
Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
В процессе приготовления нам понадобится кипяток.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №2

В кастрюлю наливаем 2 л воды. Куриные бедрышки промываем, кладем в кастрюлю и доводим до кипения. Снимаем шумовкой пенку, солим и варим бульон 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №3

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №4

Куриное мясо из бульона вынимаем. Бульон процеживаем.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №5

Возвращаем бульон в кастрюлю и кладем в него картофель. Доводим до кипения и варим 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №6

Морковь очищаем и натираем на средней терке.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №7

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем морковь 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №8

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №9

Кладем в сковороду лук и обжариваем еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №10

Шинкуем капусту.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №11

В кастрюлю к картофелю кладем капусту и зажарку. Варим 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №12

Помидоры заливаем кипятком, оставляем на 1 минуту, затем промываем в холодной воде и очищаем от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №13

Натираем помидоры на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №14

Добавляем в щи тертые помидоры, лавровые листики и перчим. Если нужно, досаливаем. Варим еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №15

Сосиски нарезаем кружочками, а колбасу - небольшими произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №16

Кладем в кастрюлю колбасу и сосиски. Варим 5 минут и выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №17

Зелень измельчаем. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №18

Кладем в суп зелень и чеснок. Перемешиваем. Накрываем крышкой и даем щам настояться 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой колбасой и сосисками - шаг №19

Щи с копченой колбасой и сосисками готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи с копченой колбасой и сосисками. Как приготовить Щи с копченой колбасой и сосисками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный
СупыСуп куриный Суп с колбасой Суп с копченостями
ЩиЩи из свежей капусты
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из курицыКуриные бедрышки Блюда из помидоров
16 спасибо 5614 1 0
Михаил Вторник, 19 Июля 2022 г. 22:57 #

Интересно А я думал щи с сосиски не готовят..

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)